Blancmange med jordbær, valmue og mynte

[1. lag]

Blancmange med jordbær, valmue og mynte

Kategori: Festlig mat

Ingredienser
1. lag
Jordbær	150 g
Melis	40 g
Stivelse	1 ts
2. lag
Valmue	50 g
Melis	50 g
Vann	100 ml + for dampende valmue
Stivelse	1 ts
3. lag
Sitronskall	fra en sitron
Sitronsaft	80 ml
Vann	120 ml
Melis	50 g
Mynte	25 g
Stivelse	1 ts

Kokemetode

• 1. lag.
  
• Mal jordbær med en blender, tilsett melis, stivelse og ha på middels varme. Rør kraftig med en visp, varm opp til tykk. Avkjøl litt og legg på bunnen av bollen.
  
• 
  
• 2. lag.
  
• Hell kokende vann over valmuefrøene og la stå i en time.
  
• Drenk, tørk med serviett, bland med sukker (melis) og mal i mørtel. Hell deretter vann, tilsett stivelse og over svak varme, rør kraftig med visp, kom til det er tykt. Avkjøl litt og ha et mellomlag i en bolle.
  
• 
  
• 3. lag.
  
• Alle ingrediensene, unntatt mynte, bland og varme til de er tykkere. Avkjøl helt.
  
• Mal mynten i en blender, kombiner den med den avkjølte kremen og pisk igjen med en blender. Legg det siste laget i en bolle.
  
• 
  
• 
  
• Sett desserten i kjøleskapet. Pynt med et mynteblad og jordbær før servering.
  

Merk

I dag er det høytid, så du kan skjemme deg bort med deilig !!!

Skjønnhet! Jeg ville umiddelbart sommer!