Kake med en overraskelse

Kake med en overraskelse

Kategori: påske

Ingredienser
melk	500 ml
rå gjær	100 g
sukker	300 f.Kr.
mel	1000 f.Kr.
margarin	100 g
hjemmelaget rømme	300 f.Kr.
egg	10 deler.
salt	1 ss. l.
vegetabilsk olje	60 g
cognac	50 ml.
rosiner	50 g
mandel	50 g
datoer	50 g
hermetiserte ananasringer	1 boks
sitronsaft	3 ss. l.
myntsirup	1 ts
tyttebær og tyttebær	1 ss. l.
konfekt strøssel	2 pakker

Kokemetode

• Deig: smelt margarin, bland med hjemmelaget rømme og vegetabilsk olje. Hell i en emaljepanne med ferdig tilberedt deig (tilsett 2 ss sukker, gjær, 4 ss premium hvetemel til varm melk og la stå i 3-4 timer på et varmt sted) og tilsett 7 eggeplommer malt med 200 gr. sukker tilsatt salt og konjakk. Rør deretter inn rosinene, hakkede mandler, finhakket dadler og 1 kg. mel. I løpet av blandingen, tilsett tre eggeplommer. Elt deigen til massen begynner å ligge bak hendene og fra sidene av pannen. Vi setter pannen på et varmt sted, slår den ned to ganger, etter at deigen har hevet for tredje gang, legg den i former på forhånd smurt med vegetabilsk olje (med en hastighet på 2/3 av volumet på formen). Del det målte deigstykket i tre deler, legg det i en form, vekselvis med to ananasringer (vi lar først juice renne). Når deigen hever seg i formene, setter du den i ovnen i 20-25 minutter ved middels temperatur. Vi tar de ferdige kakene ut av ovnen, legger dem på et vått håndkle og tar dem straks ut av formen. Pynt de avkjølte påskekakene.
  
• Dekorasjon: brukte resten av deigen, pisket protein med sukker og sitronsaft. Myntsirup (grønn) og bær av tyttebær og tyttebær (avhengig av mengden bær - farger oppnås fra gråblå til intensrosa) tilsettes som fargestoff. Kakens utforming gjenspeiler vårtemaet. I midten er lagt ut en plen (fargede ekorn) med løvetann (gul dryss), hvite "istapper" "strekker seg" langs kantene, i endene av hvilke "vann" samles opp fra proteiner, som "fryser" etter et par timer, og skaper illusjonen av en vårdråpe i utformingen av kaken ...
  
• 
  
• Takket være fruktbær-nøttefyllingen viser kaken seg veldig velsmakende og saftig.
  
• 
  
• Nyt måltidet!!!
  

Retten er designet for

6 stk. medium størrelse

Tid for forberedelse:

klokka 5

Merk

Ved å bruke tyttebær som en naturlig farge for piskede proteiner, kan sitronsaft utelates

En interessant idé, men med en ananas, vil han sannsynligvis ikke kunne stå på lenge?

Takk I-ri-sha !!! Du har rett, i lang tid var han hos oss, han sto aldri !!! Vi spiser først

Jeg mener at ananas kan gå dårlig .... Har du prøvd det med marsipan?

Hermetiserte ananasringer, før du legger i en form, må du tømme væsken fra krukken, så "klatter" jeg også med et håndkle ... Jeg tror holdbarheten til kaken med ananas er ikke mindre enn med rosiner. Jeg bruker marsipan hovedsakelig til pynt, i kaker, i deig, til jeg tilsetter den.