Snail Pie

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Høstost	100 g
Mykgjort smør (Jeg tok margarin))	100 g
Egg	1 STK.
Mel (slik at deigen er myk, men det holdt seg ikke til hendene våre heller)	250-300 g
Sukker	80 g
Rømme	1 ss. l.
Slaked soda (bakepulver)	0,5 ts 1 ts
Klype vinyl
Fylling:
Høstost	500 g
Vanillin
Sukker	150 g
Egg	2 stk.
Smør	150 g

Kokemetode

Mal cottage cheese med sukker og egg.
Tilsett myk margarin, rømme, vanillin til den er glatt.
I siktet mel, avslutt bakepulveret, bland med ostemassen.
Elt en myk deig.
Jeg omrørte fyllet med en blender, alle ingrediensene samtidig, viste det seg, en veldig homogen luftmasse.
Del deigen i 4 deler (mer, mindre, enda mindre ...)
Rull hver del til et rektangel, legg fyllet på toppen, vri det med en rulle.
Jeg la rullene i en form med utgangspunkt i en cent i en spiral, drysset med sukker på toppen.