Chinese Pork Tortillas Joubin

[Deig]

Chinese Pork Tortillas Joubin

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: kinesisk

Ingredienser
Kjøttdeig	300g
Nykvernet sort pepper	smak
skyld / jeg har vodka	1 ss. skjeen
ingefær finhakket / revet	20 g
soyasaus	2 ss. skjeer
Oyster saus	1 ts
sesamolje	1 ss. skjeen
purrehvit del / finhakket	1 STK
Deig
hvetemel	160 g
maisstivelse	40 g
varmt vann	120 ml

Kokemetode

• Elt deigen av mel, stivelse og vann. Pakk inn i en fuktig klut og sett til side. For fylling, bland alle ingrediensene, bland godt.
• Nå, faktisk, la oss komme ned til kakene. Del deigen i 2 deler. På et bord bestrøket med mel, rull ut en sirkel fra 1 del.
• 
• legg kjøttdeigen på 3/4 av kaken på denne måten og skjær deigen, som vist på bildet
• 
• dekk kjøttdeigen med deig, tett kantene godt
• 
• pakk deigen med kjøttdeig til høyre og tett kantene godt igjen
• 
• og nå pakker vi den øvre delen på den nedre, ikke glem å feste kantene.
• 
• Fra det resulterende kvartalet, rull forsiktig ut en sirkel. Varm pannen på høy varme, smør! vegetabilsk olje, og stek kaken raskt, ca 20 sekunder. Reduser varmen til middels, dekk pannen med lokk og stek kaken på begge sider i 2 minutter. Det er nok.
• Rull ut den andre kaken mens du er stekt :)
• Så kutter vi den ferdige kaken i 4 deler, bretter den i en "skive". Vi serverer. Sååå deilig. Kakene er store, jeg hadde ikke så stor stekepanne, jeg brukte en kjele, som ikke er veldig hyggelig. Og i dag, spesielt for slike kaker, kjøpte vi en 29 cm støpejernspanne :))
• Mens jeg skrev, ville omtrent 10 kaker definitivt bake ...

Merk

Oppskrift fra Vladmam-forumet fra Daiquiri

Lignende oppskrifter

Kinesiske tortillas med kjøtt (Loren)

Stekte tortillas (Kubikk)

Indiske stekte flatbrød "Bhaturi" (Hekle)

det ser ut som kutaba

Tan, hva kaker !!! Jeg synes de ser ut som stekte dumplings !!

Tan, hva kaker !!! Jeg synes de ser ut som stekte dumplings !!

eller kaker

det er derfor, når jeg sier til meg selv at jeg allerede har fått nok av stekt deig, vises et annet forbudt eple på treet
Tanyush! tortillas.

Ingen jenter, deigen der er helt annerledes. Vel, kjøttdeig ... hvis du selvfølgelig fjerner østerssausen, sesamoljen og tilsetter våre innfødte krydder, tilsett dill, så vil det se ut som noe kjent

Tanyush! tortillas.

IRR, det er de virkelig

[celfh]

celfh, Jeg bekrefter, kakene er deilige, jeg har laget dem i mange, mange år

[Cvetaal]

Cvetaal, og jeg har akkurat begynt å lære kinesisk mat, og jeg liker veldig godt

[Tanyush]

Tanyush, kule kaker !!! Og det er en panne av passende størrelse !!!

Og når du ruller den ut av et kvartal, bryter ikke en sirkel?

hvorfor kan jeg ikke finne maisstivelse hvor som helst. : (Jeg tenkte allerede på å ta maismel. Men det er ikke det. Ja, smør også kakene med saus. Den til lasagne. Ost. I ovnen. Så får du lasagne.

Og når du ruller den ut av et kvartal, bryter ikke en sirkel?

Ir, det viktigste er ikke å legge all styrken på hendene, rulle forsiktig og alt ordner seg

hvorfor kan jeg ikke finne maisstivelse hvor som helst. : (Jeg tenkte allerede på å ta maismel, men det er ikke det

du trenger ikke mel, det er bedre å ta potetstivelse

Brakt til bokmerker! I helgen må du prøve oppskriften ...

[Tanya!]

Tanya! Det er ingen ord!

Jeg liker veldig godt denne metoden for kutting av kaker, jeg tar ofte den vanlige deigen. Jeg liker det veldig godt fra hjemmelaget Philo.Sannheten er at jeg la i kjøttdeig, som vil gå til hodet mitt med både ris og fisk. Takk for påminnelsen.

for deilighet! bokmerket

[Tanechka]

Tanechka, fantastiske tortillas! Dratt til bokmerker

[Omela, Sonadora, *** yana ***, Tanyulya, Twist]

Omela, Sonadora, *** yana ***, Tanyulya, Twist helt flau, takk!
Tanyulya, jeg har aldri sett Philo, og for å gjøre det, vil jeg ikke ha nok tålmodighet
I går viste jeg disse kakene til min nære venn, for Kina er det nesten hennes hjem. Jeg spurte om disse kakene lignet på kinesiske eller ikke. Hun sa at de var like, bare ingen stabler dem noen gang

Vel, vel, jeg lagde kaker !!! Dobbel servering, som forventet .... Jeg glemte ingefær og smør, men jeg kunne ikke se det - Internett fungerte ikke. Jeg gjorde det fra minnet. Jeg har ikke glemt vodka. Jeg delte deigen i 4 deler og begynte å rulle den første kaken. Deigen var super klebrig av en eller annen grunn, jeg tilsatte mel på drysset. Vel, selvfølgelig, med håndtakskrokene, fungerte ikke sirkelen, og til og med sterkt rullet jeg den tynn - jeg klatret knapt i den sunneste stekepannen (32 cm, tror jeg) Det var vanskelig å snu. Vel, jeg bestemte meg for å dele resten av deigen i 8 deler, rulle mindre kaker. De kom ikke ut for meg, men de viste seg å være så cheburek-lignende. Ganske stort også. Bare på den tredje kaken viste det seg uten hull og pent. Definitivt, jeg skal forme mer. Det er en glede å ri. Enkelt og raskt. For de som, som meg, anbefaler dem å gjøre dem mindre og lettere å rulle, vel, snu dem. En ting vil jeg si, hver påfølgende kake var bedre enn den forrige. Her ... Bilder - neste gang, fordi det er et par av de vakreste. Men noen asymmetri påvirket ikke smaken ...
Jeg råder, bake, du vil ikke angre. Deigen er noe uvanlig ...

Så jeg rapporterer at jeg måtte bake raskt for natten og se ... Igjen en dobbel porsjon, men jeg lagde allerede 4 kaker - så snart klarte jeg å lage deigen på en time, legge til alt, alt, alt til kjøttdeig, stikk det, mate det og vask oppvasken .. ... Fseee ... De sa at chebureks er bedre, selv om jeg også elsker kaker, men her kan alt gjøres så raskt .... Men det er ikke noe bilde. Det var upraktisk å hoppe med telefonen ... Formen er allerede bedre, men ikke rund ennå ...

Ira, det er ikke over ennå! Vi vil tilstrebe en rund form!

[celfth]

celfth, Tanya, fortell meg, trenger de å være som khychins - spiste de dem med en gang, eller kan de vente klare? eller varmes de opp normalt? Jeg tror at hvis det er middag, nå, eller er det bedre å gjøre senere?

Luda, jeg er sannsynligvis sen til å svare ...
Jeg lager dem og spiser med en gang. Min mann og jeg kommer hjem fra jobb

Og jeg hadde litt igjen om morgenen - så sønnen min likte det enda mer. Og jeg gjorde det også med ost - det var også deilig om morgenen, til og med kalde, uoppvarmede ...

Så en del av det ble spist umiddelbart, altså allerede! (uttalt, strøk magen full), ble det igjen til mannen hennes kom

Tanya, veldig velsmakende! kjøttet er saftig, deigen er generelt en slags ... umerkelig !! som om han ikke er der !! veldig harmonisk! sønnen min og jeg kysset den med stor glede, ja!

Jeg, etter å ha hørt nok om diameteren på 29 cm, delte deigen ikke i henholdsvis 2, men i 3 deler og kjøttdeig og stekte i en 24 cm panne. det ble helt fint!

Jeg ble nesten saltet, så jeg "saltet" i en tallerken og helte soyasaus for fullstendig ekthet

Tanya, tusen takk for den originale og deilige oppskriften! Jeg vil definitivt gjenta! her er mine "kjære", ta det!

[Lisss]

Lisss, Luda !!!! Skjønnhet!!!!!!!! Jeg ville også!

Og jeg gjorde det også med ost - det var også deilig om morgenen, til og med kalde, uoppvarmede ...

å fantasi! De er også laget med purre.

Jeg ville også!

sende?

Jeg venter!

sende?

og til Krim

sende?

Og jeg også !

Bake, bake, en slik spenning .... Maisenna er over, hvis jeg kjøper den i morgen i Krasnodar, skal jeg bake den som forventet, og hvis jeg ikke finner den, prøver jeg den med poteter .. ... Og jeg skal kjøpe purre ...

Hvorfor løpe etter ham (purre) til markedet. Planter i hagen, så blir du lykkelig.

Jeg skjønner, jeg kan allerede åpne produksjonslinjen, den internasjonale etterspørselen er garantert !! nåværende her, i det minste mette hjemmemarkedet, for en start

her fortalte Tanya sannheten - de er ikke som noe. verken på dumplings eller chebureks, de er forskjellige! men veldig, veldig velsmakende, ja !! sho mann bekreftet! og varm opp perfekt

Hvorfor løpe etter ham (purre) til markedet. Planter i hagen, så blir du lykkelig.

Så det ville være nødvendig ... Og de planter det med frø? Jeg er også gartner ... Jeg sådde Dzhusai, nå tror jeg hver kvist som klekket fra bakken. : gal: Og veldig stolt av meg selv ...

Så det ville være nødvendig ... Og de planter det med frø? Jeg er fortsatt gartner ... Jeg sådde Dzhusai, nå tror jeg hver kvist som klekket fra bakken. : gal: Og veldig stolt av meg selv ...

Jeg sår frø i en boks. Og når tynne spirer vokser, stikker jeg dem inn i den våte jorden. Et par ganger i løpet av sommeren klemmer jeg meg sammen, og i slutten av oktober graver jeg ut fulle kaker. Oppbevares i nedre del av kjøleskapet. Fjoråret var nok for meg frem til februar

Jeg laget også disse kakene i går. Jeg likte smaken veldig godt. Og tilsynelatende ble det ikke veldig bra, enten prøvde jeg veldig subtilt å rulle dem ut etter bretting, eller så deigen ikke fungerte slik, bare de ble revet fra meg og kjøttdeigen strøk for å unnslippe.
Men jeg vil definitivt gjøre det.

Mine første var også stygge. Og så begynte jeg å skate. Først flater jeg hendene lett ut, og ruller den deretter med en kjevle "på vekten" ... Det er sant at de runde bitene ikke fungerer like, men jeg strekker dem i en stekepanne, men ikke av en veldig riktig form ...

Tan, veldig øm deig! Også jeg rullet helt opp til silkepapir, og så knekker de om kjøttdeig. men dette er også en spenning - da er alt så ømt, så i stedet for en marmor tok jeg ut en liten kjevle av tre, og med den pent, rent symbolsk, men jeg forsøkte å bryte gjennom, ja

Jeg skjønte at det ikke er behov for styrke her. Før det lagde jeg groper og der deigen fra alle kult kraft rullet. Men veldig velsmakende .... Hvor tykk skal kaken være før steking? I stekepannen puffet de opp

Jeg boblet opp, hovnet opp som kaker, og i tykkelse, sannsynligvis 1 cm, kanskje tynnere, ikke tykk. Jeg lager ikke kringler også, slik at fyllet blir bakt ...

Ideen er klar, jeg skal trene

er kjøttdeigen bakt?

er kjøttdeigen bakt?

Tviler ikke. Kjøttdeig er bakt. Deilige tortillas

tusen takk for oppskriften! bakt, men jeg ville spørre, hvordan er de da der? Jeg setter dem oppå hverandre, kaker, og kutter dem så som kake? deigen kjevler ut bare super! til silkepapir!
og jeg bakte også i en tørr stekepanne, dekket med et lokk.

Og jeg lagde 1 kake i går kveld til en prøve, med tanke på antagelsen Fast, ertepuré med en stekt løk gikk til fyllingen, så stekte jeg den i en sakte komfyr på stekemodus i 5 minutter på hver side. Hun spiste det selv, det ble deilig, som et butterdeig med erter. I dag på jobben annonserte jeg og skrev ut oppskriften til alle.
Tusen takk. I dag skal jeg gjenta det igjen, bare for 2 kaker. Jeg prøver en i en panne for å sammenligne. Og deigen med stivelse er super, den viste seg å være elastisk og myk, jeg hadde ikke engang forventet. Selv om kineserne, ut fra oppskriftene å dømme, også lager nudler med tilsetning av stivelse.

: wow: Slike kaker ble funnet ved et uhell !!! Tanya, takk for oppskriften, den vil komme godt med.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg er med en rapport! Svært velsmakende! Grillet Ninja.

[Svetlana]

Svetlana, vel, veldig appetittvekkende kaker For helsen din!