Hjemmelaget kvass

Hjemmelaget kvass

Kategori: Drikkevarer

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
svart rugbrød	500 gr.
gjær	25g (halv terning) gjær eller 1 ss tørrgjær
sukker	150 g
vann	5 liter
rosiner

Kokemetode

• Skjær brødet i biter og tørk kjeksene i ovnen. Fyll på med vann i en dag. Tilsett deretter gjær og sukker og la stå i en annen dag. Kvass er klar.
• Kvass viser seg å være sur, flott for okroshka, så de som forbereder den til å drikke må legge til sukker etter smak.
• Hell i flasker, tilsett noen rosiner til hver. Lagres kjølig.
• Kvass viser seg å være veldig velsmakende, riktig, men sterkere, berusende enn den kjøpte.

Retten er designet for

4,5 liter

Tid for forberedelse:

2 dager

Lignende oppskrifter

Tepache - meksikansk ananas kvass (eller øl) (Rada-dms)

Roe kvass med surdeig (ANGELINA BLACKmer)

Kvass med rug surdeig i sortiment (Anna i skogen)

Hvis du trenger kvass søtere, når er det bedre å tilsette sukker først eller når det er klart.

Hvorfor gjær?
Jeg lager utmerket kvass uten gjær og rosiner.
Det er brød, ikke gjær.

[Zhivchik]

Zhivchik , og de din oppskrift uten gjær og rosiner?

[Zhivchik]

Zhivchik , og de din oppskrift uten gjær og rosiner?

Vi har et tema om kvass og mjød

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4500.0

Jeg skriver der. Det er sant at det ikke er noen orden i Temko. Det er så mange oppskrifter. Og du må lese hele emnet for å finne noe du trenger.

[mka]

Du har forresten et bilde mka vakker. Er dette bildet ditt?

[Zhivchik]

Zhivchik, Jeg venter også på en oppskrift på kvass uten rosiner

Åh, og gjærfri også

[Zhivchik]

Zhivchik, Jeg tok et bilde i morges. Mine, personlige.

Zhivchik, men jeg kan ikke gjøre det uten gjær, og det er et problem å kjøpe rent rugbrød av oss. Jeg fant knapt en tysk, forseglet, som Pumpernickel.

nakapustina, og hva et problem å kaste noen rosiner i en flaske kvass? Hvorfor er rosiner dårlig?

I følge denne oppskriften laget Khrushchevs personlige kokk en gang kvass. Og det var i denne sekvensen (jeg mener tilsetning av sukker).

[mka]

mka , oppskriften er fantastisk! ingenting personlig. Det er bare det at folk her liker å samle oppskrifter, forstå teknologien, og så ... gjøre det på sin egen måte, så "kvassologene" vil nå gjøre det.
så takk igjen for oppskriften.

[mka,]

mka, , ikke bli fornærmet, kanskje jeg ikke satte det riktig. Og i henhold til oppskriften din vil jeg prøve å lage kvass, og jeg vil gjerne prøve den uten gjær. Jeg elsker eksperimenter

[Zhivchik]

Zhivchik, Jeg tok et bilde i morges. Mine, personlige.

Jeg har veldig rett.

Zhivchik, men jeg kan ikke gjøre det uten gjær, og det er et problem å kjøpe rent rugbrød fra oss. Jeg fant knapt en tysk, forseglet, som Pumpernickel.

Det er en skam. Da er det bare en vei ut, bake veldig rugbrød og legg det på kvass.

nakapustina, og hva et problem å kaste noen rosiner i en flaske kvass? Hvorfor er rosiner dårlig?

Men jeg bestemte meg for å legge til noen rosiner for skarphet.

[Zhivchik]

Zhivchik , og de din oppskrift uten gjær og rosiner?

Svetik, Jeg stilte ut denne oppskriften i fjor og glemte den helt.
Her er det SIROVETS

nakapustinaog du prøver å gjøre.

Jeg prøver, så rapporterer jeg tilbake. Takk

[nakapustina]

nakapustina, ja jeg blir ikke fornærmet. Jeg spurte bare fordi jeg bare så oppskrifter med gjær og rosiner.

Zhivchik , Takk. Jeg har bare bildene mine i alle oppskriftene som vises. Og jeg vet ikke hvordan jeg skal fotografere i det hele tatt, hvilke innstillinger som er angitt i kameraet, slik fungerer det. Jeg tror at hvis du allerede stiller ut oppskriften din, så bør bildene være dine egne.På denne måten kan du bedre se hva som er tilberedt og hvordan.

Og om brød: du kan ta en vanlig svart murstein, det er en blanding av rugmel og hvete. De sier at det også blir bra. Neste gang vil jeg ta akkurat slikt brød i en russisk butikk, fordi jeg lette etter tysk i tre uker.

Jeg så på oppskriften din: Jeg har aldri sett malt her

[mka]

Jeg har bare bildene mine i alle oppskriftene som vises ....
Jeg tror at hvis du allerede stiller ut oppskriften din, så bør bildene være dine egne. På denne måten kan du bedre se hva som er tilberedt og hvordan.

Og om brød: du kan ta en vanlig svart murstein, det er en blanding av rugmel og hvete. De sier at det også blir bra. Neste gang vil jeg ta akkurat slikt brød i en russisk butikk, fordi jeg lette etter tysk i tre uker.

Vi har ingen problemer med "svart" brød. Vår "ukrainske" er bakt av rug og hvetemel i 2. klasse.
Dessuten baker jeg selv utmerket "svart" surdeigsbrød. Jeg liker ikke "hvit".

Jeg så på oppskriften din: Jeg har aldri sett malt her

mka, Jeg tilsetter malt når jeg er for lat til å steke brødet til en svart skorpe.
Og så er det fullt mulig å gjøre uten malt.

[deilig Kvass]

deilig Kvass

[mka]

Vi har ingen problemer med "svart" brød. Vår "ukrainske" er bakt av rug og hvetemel i 2. klasse.
Dessuten baker jeg selv utmerket "svart" surdeigsbrød. Jeg liker ikke "hvit".

mka, Jeg tilsetter malt når jeg er for lat til å steke brødet til en svart skorpe.
Og så er det fullt mulig å gjøre uten malt.

Da ikke noe problem. Jeg baker bare hvitt brød i ovnen innimellom.

Brownie , og hvorfor denne annonsen?
Jeg tror at alle ser på dette emnet.

[mka]

mka , oppskriften er fantastisk! ingenting personlig. Det er bare det at folk her liker å samle oppskrifter, forstå teknologien, og så ... gjøre det på sin egen måte, så "kvassologene" vil nå gjøre det.
så takk igjen for oppskriften.

sweetka, Nå er det klart

[Brownie]

Brownie, fjern annonsene dine fra dette emnet.

mka, hvis ikke, så skriv til moderatorene, de vil slette det innlegget med reklame.