Pai "Roser med fetaost" på kefir

Pai "Roser med fetaost" på kefir

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: bulgarsk

Ingredienser
Deig:
Hvetemel	3-3,5 st.
Melk	0,5 ss.
Kefir	0,5 ss.
Salt	2/3 ts
Sukker	2 ss. l.
Tørrgjær	1,5 ts.
Soda	0,5 ts
Egg	2 stk.

Kokemetode

• Glass 250 ml
• For fyllingen tar jeg tysk Fetaki i blå pakker - mengde etter smak.
• Legg alle ingrediensene til deigen i brødmakeren i den rekkefølgen som produsenten anbefaler, og bruk deigens hovedfunksjon. Ta ut deigen etter signalet fra brødmaskinen, rull den inn i et rektangel. Smør den med smeltet avløp. smør og spred den smuldrede Fetaki på overflaten. Rull opp rull. Skjær biter 2-3 cm høye fra rullen og ha i en form smurt med vegetabilsk olje. Etter at alle rullene er lagt ut, gi dem litt avstand og pensle overflaten med pisket eggeplomme. Du kan tilsette hvitløk og urter i fyllet etter smak

Matlagingsprogram:

Stekes på 180 grader til de er møre.

Merk

Pai med kefirdeig, men ikke søt, men tvert imot, med salt fylling, med fetaost. Dette er noe fra det bulgarske kjøkkenet. Det viser seg å være veldig velsmakende!

Lignende oppskrifter

Ostepai med aubergine (Balkan) (Gasha)

Maispai med fetaost \\\\ "Nesten meksikansk \\\\" (Elenka)

Potetpai med fetaost (Omela)

Anastasia Jeg har et spørsmål, slukk brus og hva er hoveddeigprogrammet. Jeg har et deigprogram.

Anastasia Jeg har et spørsmål, slukk brus og hva er hoveddeigprogrammet. Jeg har et deigprogram.

Ja, brus kan forhåndsblandes med kefir og deretter helles alt dette i en bøtte, så det vil gå ut. Og hoveddeigen er et program i mer enn 2 timer i en Panasonic-brødmaker. Du har sannsynligvis denne deigen.

Og jeg baker også en lignende kake med kefirdeig, bare ikke søt, men tvert imot, med salt fylling, med fetaost. Dette er noe fra det bulgarske kjøkkenet. Det viser seg å være veldig velsmakende!

Og hvis dette stykket helles med rømme før baking, vil den såkalte "bulgarske engen" vise seg, som elsker søtsaker - i stedet for ost legger vi søt cottage cheese, helles rømme i ovnen.
Vkusnooooo !!!

Anastasia, er det ikke smør i denne oppskriften i deigen?

Nei, du trenger ikke olje i deigen. Smør deigen bare med olje når du kjevler den ut.

Og jeg er kremaktig 1 ss. legg en skje bare i tilfelle. Nå skal jeg sette den i ovnen. Riktignok satte jeg en firkant i en form og ikke en rund.
Bollene viste seg å være fantastiske, delikate velsmakende, bare rullen min viste seg å være veldig stor på grunn av dette, og store biter kom ut, selvfølgelig ikke så vakre, men velsmakende.

Her er buketten min
med fetaost
🔗
med cottage cheese, hvitløk og urter
🔗
Takk for deilig oppskrift !!!

Med noen varianter gjentok jeg Anastasias oppskrift (forresten, jeg fant den på et annet forum) ...
Noe sånt:

Og jeg fikk 2 buketter