Kjøttruller med skinke og tørkede aprikoser (gjøk 1054)

[Bruningsmodus Nivå 2]

Kjøttruller med skinke og tørkede aprikoser (gjøk 1054)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Svinekjøtt	porsjonert oppskæring
Stekt røkt skinke	skiver per porsjon, skiver
Mozzarella ost	2 skiver i skiver
Tørkede aprikoser	2 stk. per porsjon
Tranebær (tyttebær)	1 ss. l. per porsjon
Fersk persille	en klype per porsjon
Salt, krydder	smak
For saus:
Pære løk
Tomat
Hvitløk	1 fedd
Grønne
Tørr hvitvin	100 ml

Kokemetode

• Slå av kjøttet, dryss over salt, krydder, la det sitte i 20-30 minutter.
• Soak tørkede aprikoser i varmt vann, brett ut i to.
• Spred et lag med kjøtt, legg skinke på det, dryss med persille, topp med osteskiver, tilsett tyttebær (tyttebær), tørkede aprikoser.
• Rull opp kjøttet og bind godt med en tråd.
• Muliggjøre Bruningsmodus Nivå 2, tilsett 1 ss. l. vegetabilsk olje, varm pannen.
• Ha rullene i den oppvarmede oljen, stek til rød skorpe på alle sider. Trekk ut pannen.
• Tilsett løk, tomatskiver, knust hvitløk i pannen til rullene, 1 ss. l. tyttebær (tyttebær), urter, tørr vin (hell over rullene med vin). Smak etter salt.
• Muliggjøre Multikok-modus 15 minutter 110 * og bring rullene til beredskap.
• Fjern trådene fra de ferdige rullene, skjær i biter med en skarp kniv.
• Server kokt ris eller kokte poteter til pynt, hell litt med den resulterende sausen, dryss med grønn løk.

Matlagingsprogram:

Matlaging i en multikooker CUCKOO 1054

Merk

En hyggelig kombinasjon av kjøtt, en subtil smak og lukt av røkt skinke, og smaken av surtørkede aprikoser - bare i moderasjon!

Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Kjøttdeigruller "Nakhodka" (Natusik)

Kjøttbrød med flekker (i svinekjøtt) (håndverker)

Kjøttruller med sopp (merke 6050 trykkoker) (Vichka)

[Fylling]

I går gjentok jeg klargjøringen av disse rundstykkene.

Fylling:
tynt skiver kokt-røkt brisket
halvhard ost på et grovt rivjern
ferske tyttebær
tørkede aprikoser litt gjennomvåt
friske greener
krydder, salt etter smak
Kjøttet tok en porsjonert skinke (skiver), slik at det ble en hel bit. Hun slo av kjøttet godt, og fylte det deretter. Jeg bundet de ferdige rullene med tråd.

Først stekte jeg rundstykkene og la dem så på bunnen av pannen (uten steking og grovhakket):
pære løk
gulrot
Søt pepper
cherrytomater
sure epler
hvitløk
salt, krydder
Øverst på rullene helte litt semi-søt hvitvin, 30-50 ml.
Stek på Multipovar 110 * С-programmet, 15 minutter

bilder av ferdige rundstykker og grønnsaker



Nå fjerner jeg trådene fra rullene, skjærer dem i tynne skiver.
Jeg overfører grønnsakene til et glass og blar med en blender til moset velling



Og jeg får veldig velsmakende skiver og en veldig velsmakende saus-saus !!!





Slike ruller kan tilberedes på forhånd, hvis du lager blanke, binder du dem med en tråd og setter dem i kjøleskapet i flere dager, under vakuum og koker dem deretter i en multikoker til rett tid.
Eller du kan lage den på forhånd, og deretter fjerne trådene fra de ferdige rullene og kutte dem.

Slike ruller er gode å servere kalde, skiver - eller gjøre skivene grovere og varme i mikrobølgeovnen, og server dem med varme poteter, for eksempel, og hell litt saus, eller server sausen hver for seg.

Fargen på sausen avhenger av fargen på maten du bruker når du tilbereder rundstykkene. Tomater og rød paprika gir en rikere, vakrere farge. Det sure eplet gir sausen en veldig behagelig syrlig smak.

Kok med glede og god appetitt!

Veldig elegant) Takk for oppskriften