Stekt rød multe

Stekt rød multe

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Rød mulfisk
mel
raffinert vegetabilsk olje
salt

Kokemetode

• Rød multefisk stekes, som enhver annen fisk.
• Skrell fisken, smak til med salt, panert i mel og stek på svak varme til en god gylden skorpe.
• Det virker ikke noe spesielt, bare fisken er veldig velsmakende!

Merk

Rød multe (sultanka) er en sjøfisk. Lengde opp til 40 cm, vekt opp til 500 g. Kroppen er relativt høy, sidekomprimert, rosa-rød, med gule og sølvfargede hull, dekket med store, tette skalaer.

Bor i Middelhavet og Svartehavet. Verdifull kommersiell fisk.

Kjøttet er kremaktig, tett, kokt - ømt, saftig, velsmakende.

Ved matlaging brukes den fersk og frossen, samt til hermetisering i olje og varmrøyking. Det anbefales ikke å spise hodet på denne fisken.

Den røde multen er virkelig en veldig velsmakende fisk! Det er sant at vi bare selger den tørket. Men med en øl - mmmm!

Raisin, og jeg var den første som så den i salg. Og jeg er veldig glad for at jeg kjøpte den: deilig, saftig kjøtt, ikke mye bein og vakkert

Jeg visste ikke engang at det var en slik fisk, den ser ut som en havabbor på en eller annen måte ... Jeg vil ha

[celfh]

celfh , og rød multe er en sjø- eller elvefisk?

[celfh]

ser ut som en havabbor på en eller annen måte ... Jeg vil ha

og det smaker likt, bare noe rekesmak virket for meg
Dette er hva jeg fant:

Å smake på rød multe er en delikat og deilig fisk, dens kjøtt er preget av høy smak. Rød multe er veldig verdifull på grunn av det spesielle fettet som det er impregnert med. Dette fettet har en deilig aroma, veldig særegen og delikat i smak.

celfh , og rød multe er en sjø- eller elvefisk?

sjøfisk

celfh, du har en rød fisk på bildet ditt - dette er en importert rød multe. Svartehavet vårt er mindre og grått. Veldig velsmakende fisk

Dessverre, til og med grå og liten - for oss er den importert, men jeg tror at dette gjør det ikke mindre velsmakende.