Tysk potetsalat

Tysk potetsalat

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Poteter	1 kg
pære løk	1 middels løk
salt
malt pepper
majones	1 stor pakke

Kokemetode

• Stella, jeg sverger at vi spiste denne salaten i Tyskland. Jeg vet ikke en gang om det er en salat eller ikke, men offiserene våre brøt ut i gashtetet og bestilte "tswai hunder vodka und zalat". Så denne lappen i hodet mitt forble en salat. Gashtet sto veldig nær regimentet, og vi dro dit mye oftere enn til offisershuset. Jeg vil absolutt ikke gå utover noen grense: ikke til Paris, ikke til USA, ikke til Tyrkia. Men med en kjær sjel ville jeg ha dratt til den lille tyske byen Altruppin. Dessverre kan man ikke komme inn på den Altruppin ...
• Og vi lager en salat, og ganske ofte.
• Kok poteter i skinnet. Avkjøl, skrell, skjær i store nok biter, som om du klemmer dem av poteten. Hakk løken veldig fint, tilsett potetene, smak til med salt, nykvernet pepper på toppen og hell det hele veldig tykt med majones. Det ville være fint å la salaten brygge i en time.
• Ja Ja Ja! Jeg vet at dette er veldig skadelig. Men noen ganger kan du, patamushta er veldig velsmakende!
• Og du kan servere den med hva som helst: med pølser, med koteletter. I dag har jeg en potetsalat med stekte pølser. Vel, øl er veldig bra :)

Lignende oppskrifter

Potetsalat med sild (Admin)

Fransk potetsalat (julia007)

Jamie Olivers Crispy Dip Potetsalat (Cvetaal)

I en klassisk potetsalat setter tyskerne sylteagurk og tilsett litt sylteagurk under de samme agurkene. Spesiell oppmerksomhet er gitt i rekkefølgen produktene blandes i. Alt gjøres grundig, sausen griper gradvis inn i deler.
Virkelig deilig med øl og pølser.

[Frau]

Frau, og sausen består av hva, foruten sylteagurk?

Slik lages salat i Bayern.
Kok 2-3 kg poteter i uniform. Hakk 2 store løk fint, hakk 500 g sylteagurk.
Bensintanking: 1 ss. majones, 1 ss. rømme, aromatiske urter, litt sukker, vokser. smør., 50 gram agurkgurke. Pisk sausen med en mikser. Kombiner med løk og agurker. Tilsett små porsjoner med terninger i terninger i sausen og bland forsiktig. Det er veldig viktig å ikke blande alle potetene, men i deler (jeg fikk beskjed om det). Kjøl deretter i noen timer.