Auberginesalat "Ti"

Auberginesalat "Ti"

Kategori: Blanke

Ingredienser
Aubergine	10 deler.
Tomater	10 deler.
Bue	10 deler.
Paprika (rød)	10 deler.
Sukker	100 g
Eddik 6%	50 gr.
Salt	2 ss. l.
Solsikkeolje	1 ss.
Pepparkorn

Kokemetode

• Skjær eggplanter og tomater i skiver
  
• 
  
• 
  
• paprika og løk - ringer
  
• 
  
• 
  
• Legg grønnsaker lagvis i en kasserolle, smak til med salt, sukker, eddik og olje, tilsett pepperkorn og kok etter koking i 30-40 minutter. Ha i krukker og rull opp med en gang.
  
• 
  
• Pakk opp til det er helt avkjølt.
  

Retten er designet for

Effekt på 12 bokser på 0,5 l.

Merk

NYT MÅLTIDET!

Jeg bekrefter - deilig! Jeg har forberedt denne salaten i tre år. Blader med et smell over vinteren

Oppskriften for meg er din nra enkelhet i utførelsen, at du ikke trenger å steke noe, vri gjennom en kjøttkvern, men det er spørsmål.
Eller rettere sagt ... eggplanter er forskjellige i størrelse ... Så jeg kom over noen nesten runde og store i utseende.
Spis kanskje ikke antall grønnsaker, men vekten?

Oppskriften for meg er din nra enkelhet i utførelsen, at du ikke trenger å steke noe, vri gjennom kjøttkvern, men det er spørsmål.
Eller rettere sagt ... eggplanter er forskjellige i størrelse ... Så jeg kom over noen nesten runde og store i utseende.
Spis kanskje ikke antall grønnsaker, men vekten?

Jeg tok alt av middels størrelse, hvis du tror at de er store, ta større grønnsaker eller tell 1 til 2 (1 aubergine ca 400 gr.)