Svampekake 7 cm.

[bare etter det]

Svampekake 7 cm.

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Egg	4 ting.
Mel	1 ss.
Sukker	1 ss.
Bakepulver	1 ts

Kokemetode

• Del eggene (kalde) i hvite og eggeplommer.
  
• 
  
• Pisk proteinene med en mikser i høy hastighet til stående topper (3-4 minutter), og bare etter det tilsett et halvt glass sukker litt etter litt. Fortsett vispingen til proteinene og sukkeret blir stående topper (3-4 minutter).
  
• 
  
• Vispen til mikseren er ikke min, de forblir i protein-sukkermassen, og umiddelbart begynner vi å slå eggeplommene med andre halvdel av sukkeret med seg. Når massen tykner og øker i volum, er alt klart.
  
• 
  
• Tilsett mel og bakepulver i eggeplomme-sukkerblandingen og bland grundig. Det viser seg en frodig elastisk tett deigmasse. Tilsett proteiner med sukker i denne massen og bland med en trespatel (tørr). Det viser seg en luftig proteindeg.
  
• 
  
• Vi overfører hele massen til en sakte komfyr (jeg dekket den med pergament) og til å "bake" i 50 + 25 minutter.
  
• 
  
• Etter steking må du ikke åpne i minst en halv time.
  

Tid for forberedelse:

75

Matlagingsprogram:

Bakeri produkter

Merk

Jeg tok et slikt glass og egg av denne størrelsen.

[: lovtofill]

: lovtofill... Kjeksen din er bare et mirakel kjekt, men fortell meg at du kan bake den i ovnen.

Takk for komplimentet.
Du kan selvfølgelig bake i ovnen. Bare jeg har ikke prøvd det.
Instruksjonene til multikookeren min sier at temperaturen på "Pastry" er 120C.

En veldig god oppskrift. Jeg har stekt en slik kjeks i omtrent 12 år, og i oppskriften fra en gammel notisbok kalte jeg Vic's kjeks. Det fungerer bra både i ovnen og i mikrobølgeovnen, men jeg bakte ikke i tegneserien

Vusya, snakk om kjeksen i mikrobølgeovnen.

Jeg gjorde det i en mikron i silikon og i et varmebestandig kar. For min ski tar det meg 3,5 minutter med maksimal mikrobølgeeffekt. Her må du tilpasse deg dine egne, men det viktigste er ikke å overdrive det, siden det kan være veldig tørt. Toppen kan være litt klissete, men tannpirkeren vil være tørr. Kjeksen viser seg å være blek, men også deilig og veldig frodig. Alternativ for meg når gjesten er på dørstokken. Jeg liker også å legge valnøtter på toppen og spre eplet. I mikra er dette et alternativ for late, men ideelt når du ikke vil vente, og måken er på jakt. Gjør jeg det i silikon, så legger jeg det på et fat og skjærer det etter et par minutter, og i et varmebestandig fat la jeg det i formen og tar ut porsjonene med en slikkepott. De minnet oss om å skjemme bort våre egne mennesker i dag. Etter mikrobølgeovnen er det bedre å spise den varm, ellers når den kjøler seg litt tørr eller jeg overdriver det alltid, fordi spenningen alltid hopper og du må justere tiden.

[Etter å ha bakt kjeksen, må du straks fjerne ventilen i multikoker som Lacucina, Aurora AU 250, slik at kondensatet ikke drypper ned på kjølekjeksen og ikke faller!]

Tillegg til oppskriften: Etter å ha bakt kjeksen, må du straks fjerne ventilen i multikoker som Lacucina, Aurora AU 250, slik at kondensatet ikke drypper ned på kjølekjeksen og ikke faller!

For min ski tar det meg 3,5 minutter med maksimal mikrobølgeeffekt.

beklager å lage mat så raskt på 3,5 minutter? 7 cm høy?

Jeg fikk 5 cm.
Men jeg fjernet ikke ventilen.
Neste gang tar jeg det av.