Aubergine saute-2.

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
aubergine	1-2stk
tomat	3 stk
søt pepper	1 STK.
pære løk	2 stk
hvitløk	3-4 tenner

Kokemetode

Eggplanter, tomater - kuttet i skiver.
Pepper, løk - ringer.
Stek alle grønnsaker i olje hver for seg.
Del i 4 tallerkener.
La avkjøles og samles som kake i en kjele:
aubergine skiver
tomatskiver
hakket hvitløk
Bue
pepper
hakket hvitløk
og så videre, til du går tom for stekte grønnsaker.
Jeg gikk tom for aubergine
Når du legger hvert lag - salt.
Vi legger den i kjøleskapet i noen timer, ideelt om natten.
Du kan sette kasserollen på sakte. fyr og varm opp til de første bollene.
Jeg varmet ikke opp. Det vil bli infundert - veldig velsmakende!
Mengden rå grønnsaker er omtrentlig. Det er ingen eksakt oppskrift.

Merk

Jeg husket denne oppskriften, takk MariV
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138646.0
Til hennes ord:

Denne retten fikk jeg vite av min svigermor, og på et tidspunkt delte naboer i militærbyen på TVOKUs territorium sjenerøst med henne

og ord Nøtt:

Forresten, jeg har også denne oppskriften fra livet i en militær garnison ..

Familien min løp også mye rundt garnisonene, og moren min, i sin magiske notatbok, har en oppskrift aubergine sauté ble spilt inn nøyaktig
da, i hennes garnisonsungdom og i min samme barndom.

Den eneste forskjellen er det i min mors oppskrift saute stekt og hurtigspising.
Alle lag er mettet med hverandres juice. Spis kaldt.

Nyt måltidet! Og takk til jentene for minnene!