Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

[Galya]

Galya, og du gjemmer deg under spoileren og som om ingenting hadde skjedd Interessant

[hundegrå]

hundegrå, om omeletten - noen i kantiner tilsatt brus i hemmelighet av en eller annen grunn ...))
og de la også et bakeplate med vann i ovnen, og skaper "konveksjon", men omeletten viste seg å være veldig deilig - perforert, høy, med en sprø topp og et ømt senter - jeg husker fortsatt smaken ..

Galya, og du gjemmer deg under spoileren og som om ingenting hadde skjedd Interessant

Hva så. Utstyret i disse dager var kjent - hendene våre var gyldne. Selv moroa var ikke nok. De slo disse eggene inn i kjelen, og klatret deretter inn i det med hendene (opp til albuene). Og de presset eggeplommene der. Avkortet. Ja, mine tidligere kolleger vil tilgi meg.

[Galya]

Galya, å ja det er greit! Her på grønnsaksdepotene gjærte de kål, elte den med føttene i gummistøvler, skolebarn og studenter kjørte oss til grønnsakslageret for å ordne opp denne kålen, og ved siden av gjærte de den, for en deilig surkål. Hvordan jeg elsket provencalsk kål. Forresten, og du vet ikke den eksakte oppskriften på hvordan du gjør det, ellers hvordan jeg ikke gjorde alt galt

Jeg vet ikke. Jeg syrnet ganske enkelt, vel, med tyttebær eller Antonovka.



Jeg har ikke ... et fjøs, som noen. Ett ydmykt kjøleskap.

[Lyudochka,]

Lyudochka, og det gjorde det også?

"Samling av oppskrifter av hviterussiske retter til offentlige cateringvirksomheter av alle former for eierskap", oppskrift nr. 100

- 750 g strippet hvitkål
- 60 g skrelte gulrøtter
- 100 g vegetabilsk olje
- 1 g malt rød pepper
- 3 g spisskummen
- 40g 9% eddik
- 35 g sukker
- 30 g salt

* kutt kålen i middels brikke, skåld med kokende vann og la vannet renne helt ut.
* Bland olje med eddik og krydder, kok opp og hell kål med kokende saltlake. Tilsett hakkede gulrøtter og bland. La stå i 4 timer og avkjøl.

[Galya]

Galya, Det gjorde jeg ikke, jeg må prøve det til høsten, men dette er ikke Provence. I sovjetisk Provence var det druer, tyttebær, epler, som om det ikke var gulrøtter, dette er det jeg husker. Jeg hadde allerede lagt epler og tyttebær i kål når jeg syltet, deilig, men ikke provençalsk, jeg prøvde til og med å sylte druer til kål i et år, men det eksploderte med meg - jeg måtte helle det ut ...

[Cirre]

kutt kålen i middels brikk

Er det som terning? Ja? Cirre, Hake, og velsmakende kål viser seg?

Buttercup, Lyudochka, se.
Jeg elsker denne omeletten!

Omelett (som i barnehagen) i Philips HD3060 multikooker (petu)

[Ritochka]

Ritochka, ja, tilsynelatende han, hennes manns mamma gikk i fornektelse, jeg vet ikke noe, jeg husker ingenting, det var lenge siden

[Mandraik Ludmila]

gikk i fornektelse, jeg vet ikke noe, jeg husker ingenting, det var lenge siden

Kan du forestille deg hvor sterkt og seig barns minne er? !!!!
Mandraik Ludmila, Jeg baker det mange ganger ... ofte. Det er klart at 40 min. i motsetning til i PAN, vil det virke lenge åååå for noen, men ... men si det ~ glemte, det vil si at tegneserien vil knirke, minne om. Og mens du lager kaffe selv, dekker du bordet, legger brødet i HP.
Kort sagt, ja, ja, og omeletten er klar. Takk Olga petu ...
Jeg har ikke snakket med henne på lenge, jeg går.

[Ritochka]

Ritochka, det var et slags morgenprogram på Minsk-TV, i helgene, der, som mannen min husker, og det var en "magisk omelett", mamma laget ham, så plutselig stakk noe ham. Han vil lære å gjøre det selv, spesielt siden det viste seg å være så enkelt

Kjære jenter, og ingen vil dele en Pai med shortbread-kakelag og et lag med pisket cottage cheese eller protein eller en enkel kake med jordbær (ikke fancy, lat)?
Jeg vil bare legge den i lag med noe lett og legge den med jordbær. Eller vaniljesaus uten smør ~ er det mulig?)))

[mamusi]

mamusi, Jeg kastet inn en personlig oppskrift på kremer, et sted var det en annen sanddeig på cottage cheese, jeg skal se nå

sanddeig på cottage cheese, se etter

Det ville vært bra...
Devuli, og hvis jeg baker tynne sandvafler og smører den med cottage cheese-krem og legger dem med sugerør, ikke sant?

[mamusi]

mamusi, sendt inn en personlig deig, to, cottage cheese og rømme shortbread

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Provencal kål er i Admin.https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3356.0 Svært velsmakende. Og jeg har en oppskrift på den, med druer, tyttebær og epler, jeg finner den i papirene mine. Inntil jeg fant denne https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=119767.0 Men for meg er Admin ikke verre, og enda bedre. Jeg bruker oppskriften hennes.

[Kamille1]

Kamille1, Romins oppskrift - deilig, men ikke det jeg prøvde. Ja, det andre ble bokmerket. Men den sovjetiske ble bare syltet, ikke syltet ... Galya har allerede kastet GOST-ene for meg, jeg vil gjenskape dem

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Også på bladet mitt, med eddik, var ikke syltet. Og det ligner veldig på den andre oppskriften. Så jeg hjelper deg ikke lenger. Jeg kan bare lenke til georgisk rød surkål. Du kjenner henne sikkert selv.

[Kamille1]

Kamille1, Jeg kjenner georgisk rødkål, jeg vil ha sovjetisk Provence, fra barndommen, noen ba om å kjøpe godteri i barndommen min, og jeg spiste ikke provencalsk kål Som barn spiste jeg ikke søtsaker og sjokolade, jeg likte det ikke, og selv nå er jeg likegyldig

Som barn spiste jeg ikke søtsaker og sjokolade, likte ikke, og selv nå er jeg likegyldig

Det kan sees med en slik og en slik figur!. Det ville ikke skade meg å kaste kg fra hælene ... Eh! Vil du kaste bort her med deg!
Lyuda, jeg tenkte noe - at sovjetkål ikke kommer ut med oss. Nå må vi prøve å finne den typen, den eneste riktige. Sendte Kina oss noe? Potetene er heller ikke de samme ...

Sovjetkål.

vokser i hagene - varianter Gift, Slava og en rotløs landsby, ikke tidlig kål er egnet for gjæring

og Kina selger til oss tidlig, det smaker også annerledes enn hagene enn sent

[Galya]

Galya,

Det ville ikke skade meg å miste kg fra hælene

Jeg har allerede den samme tingen, ellers etter å ha kjøpt HP Panasik, har jeg ikke spist så mye brød i livet mitt, jeg må ha et plaster for å forsegle munnen min.

[valg 1]

Jeg vil ha sovjetisk provencalsk, fra barndommen,

Lyudmila, slik jeg forstår prinsippet med den kålen var dette: ferdig surkål ble blandet med syltet (syltet) frukt og krydret med sukker og vegetabilsk olje, vel, kanskje eddik ble tilsatt, for lengre lagring ...

Her er lignende oppskrifter:
valg 1
Provencal kål tilberedes av surkål etter behov, siden den ikke lagres i mer enn 5 dager.
700 g surkål
140 g syltede plommer, kirsebær, druer eller annen frukt
60 g solsikke- eller olivenolje
40 g syltet fruktfyll
60 g sukker
Skjær hodet på surkål i 2x2,5 cm biter, dryss med sukker, tilsett marinade fyll, frukt, vegetabilsk olje og bland grundig.
Alternativ 2
For tilberedning av provencalsk kål: for et surkålhode 1 gjennomvåt eple, 2-3 syltede druer, kirsebær eller plommer, en håndfull tyttebær eller tyttebær, sukker og vegetabilsk olje etter smak.
Skjær surkålen i små biter, det gjennomvåt eplet i tynne skiver etter at kjernen er fjernet. Bland kål, epler, tilsett hele syltede druer, kirsebær, plommer. Tilsett tyttebær eller tyttebær.
Legg grønnsaker i en emaljeskål og rør forsiktig. La dekkes med lokk i en halv time. Tilsett så sukker etter smak, om nødvendig litt salt, hell over med vegetabilsk olje, rør forsiktig.
Ordne salaten i rene glassglass, dekk med tette lokk, oppbevar i kjøleskapet i ikke mer enn 10 dager.
Alternativ 3
For å tilberede 10 kg provencalsk kål trenger vi følgende produkter: surkål (det er best å ta et kålhode) - 6 kg, sukker - 1 kg, vegetabilsk olje - 1 kg, syltede epler, druer eller plommer, tyttebær eller tyttebær - 500 g hvert produkt.
Vask surkål og skjær i små biter 3-5 cm i størrelse.
Skjær eplene i skiver og skrell fra midten med frø.
Fjern også druefrø eller plommer, avhengig av hva du velger. Skyll bærene.
Alt dette er forsiktig brettet i en emaljekar, dekket med sukker, blandet og lov til å brygge en stund - 40 minutter vil være nok.
Hell deretter alt over med vegetabilsk olje og bland forsiktig. Nå kan du pakke i bokser og prøve å ikke undertrykke noe. Vi trenger frukt og bær for å forbli intakte.
Lukk glassene med provencalsk kål og legg på et kaldt mørkt sted.

Jeg prøvde til og med å sylte druer til kål i et år, men det eksploderte med meg - jeg måtte helle det ut ...

Buttercup, jeg lager noen ganger syltede druer, den står perfekt i leiligheten, ikke engang ett år.
Nå skal jeg lage en oppskrift.

[svetta]

svetta, kom igjen, la oss vente

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, her, skrev jeg https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=493590.0

[svetta]

svetta, har allerede funnet en utmerket oppskrift, akkurat som jeg elsker små krukker!

Kålsalat "provencal" (Admin)

[Tatyana]

Tatyana, Jeg så og prøvde, men dette var ikke det i barndommen, jeg vil være klok om høsten, siden nå er ikke kålen den samme

Jeg husker ikke detaljene, men min svigermor lagde provençalsk kål slik: hun hakket den, la den på pannen i et lag på omtrent en og en halv cm, slått på middels varme og presset den på toppen med håndflaten. Så snart håndflatene ble varme nok, men ennå ikke hadde brent, slo jeg av varmen, helte kål litt fra toppen med en varm løsning av salt og sukker (3: 1, hvis jeg ikke er forvirret), jeg husker ikke eddik. Dekk til med lokk og la det avkjøles.
Så la jeg til alle mulige forskjellige ting.
Jeg liker tranebær og tyttebær. Men jeg surer sausen på den klassiske måten.

Jeg baker allerede kaker til Royal-kaken. Har et spørsmål! Og hvis du legger på litt solbærgelé eller bringebær, vil du ikke ødelegge det? Bare legg til ett lag. Oppskriften har noe til felles med kaken "Pani Valevskaya" som, og det er et lag med syltetøy. Kanskje noen bakte denne kaken og forestiller seg hvordan den blir med tilsetningsstoffet?
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65522.new#new

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, jeg ligner på baking, gelé kan være ganske i emnet, men proteinene blir myke og smaken blir helt annerledes

[V-tina]

V-tina, så vil jeg bare legge til ett lag, og så kanskje aprikos syltetøy.

Gjort mannen sin til en "sovjetisk omelett" til frokost - ektemannens dom: ikke det! Den ene var tettere, lest som sålen og brun på alle sider, kanskje brent vil jeg prøve å tilsette mel, generelt vil jeg eksperimentere

Det ble ikke satt inn noe mel. Definitivt, sjef. Legg til temperatur!



Kanskje han - den - toksikosen, liker?

[Smørkopp]

Gjort mannen sin til en "sovjetisk omelett" til frokost - ektemannens dom: ikke det!

Smørkopp, Jeg studerte dette emnet ... Der, så vidt jeg husker, er det flere hovedpoeng:

1. Tilberedning i ovner på bakeplater, blandingen helles ikke høyere enn en viss høyde (hvis minnet serverer 2-2,5 cm)
2. Blandingen av egg og melk piskes ikke, men blandes
3. Overhold koketemperaturen

Jeg elsker også disse veldig mye, men i ovnen tar det meg for lang tid og for mye av gangen. Og hvis du lager litt mat, kan du lage det feil, og det viser seg å være dyrt å bruke på strøm

Det ble ikke satt inn noe mel. Definitivt, sjef. Legg til temperatur!

Jeg vil støtte rådene

[Galya]

Galya, hvem vet hva slags barndomsminner som dukker opp, så vi har det gøy "Alderdom snek seg ubemerket opp .."
SvetlenkiJeg antar at moren hans laget en omelett i en stekepanne, og i dag gjorde jeg det i en tegneserie, jeg må steke, jeg liker ikke denne virksomheten, jeg har alt kokt, dampet og stuet, men jeg må

[deilig grøt er bare i en stor kjele]

Det er en slik teori, kanskje: deilig grøt er bare i en stor kjele... Luda, det er usannsynlig at det i en liten stekepanne kommer til å smake fra et stort bakeplate. Riktignok stygt, men stort.



Det er mye vanskeligere for meg å komponere en liten gryte hjemme enn en stor på jobben. Vel, jeg skrev - ta omtrent ti egg ...

Galya, som vet hva slags barndomsminner som dukker opp, så vi har det gøy "Alderdom snek seg ubemerket .."

Jeg husker med jevne mellomrom noen legendariske ostekaker av kvinnen Vera. Rett, ble allerede en legende.

Jeg tar et bilde av omeletten min og viser den. Det kan ikke være at han ikke var den samme. Lyuda, prøv igjen. Glem mel.

Vel, jeg skrev - ta omtrent ti egg ...

Inn-i ... Jeg hadde også de samme tankene ... Og hvor er så mye av det, denne omeletten ...

Tre egg per person. Så tell deg selv. Hvis det er fire spisere i en familie - ta 12 (allerede) egg!

Hvis det er fire spisere i en familie - ta 12 (allerede) egg!

hun har to spisere ... faste, slik jeg forstår det.
I tegneserien får du en deilig omelett.
Men i barnehagen var jeg ... Ja, med en skorpe på toppen og en brun. Der i dype bakeplater, i ovner ... Vekten!
Men hennes muSh ... snakker ikke om barnehage ...
Og om mamma ... Og hun gjorde det sannsynligvis i en stekepanne!

Men hennes muSh ... snakker ikke om barnehage ...
Og om mamma ...

Så la mamma lage en omelett til sønnen. La den dele opplevelsen.

Jeg sier, ikke gjerde i hagen. Jo enklere jo bedre.




Tre egg. Ja, grusom ... Så jeg sier det ville ligge lenge med en omelett.



Jeg gikk ikke i barnehagen, men jeg vet alt om omeletten. Og dere alle - ikke det, men ikke det! Du vet, gå og se at smaken endres med alderen, blir glemt og tapt håpløst.

Jo enklere jo bedre.
Tre egg. Ja, grusom ... Så jeg sier det ville ligge lenge med en omelett.

Litt lyrisk avvik, jeg skjuler det under spoileren

Jeg liker å se det engelske talkshowet Masterchef-fagfolk. Det er dommere som Michelin-kokker og profesjonelle kokker konkurrerer ... Så, en av de mest "forferdelige" kvalifiserende oppgavene basert på resultatene av henrettelsen var ... aha .... tilberedning av en omelett! Det var såler og slim, og generelt hva som ikke kunne gjøres av profesjonelle kokker!

Jeg "dabler" ofte med å lage en omelett til frokost, og nå, etter et par måneders aktivt studium av YouTube og alt annet, viser det seg bare som det skal

Jeg baker allerede kaker til Royal-kaken. Har et spørsmål! Og hvis du legger litt solbærgelé eller bringebær på lag, vil du ikke ødelegge det? Bare legg til ett lag. Oppskriften har noe til felles med kaken "Pani Valevskaya" som, og det er et lag med syltetøy. Kanskje noen bakte denne kaken og forestiller seg hvordan den blir med tilsetningsstoffet?
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65522.new#new

Olenka, et surt lag vil ganske gå til ham, bare det er nødvendig å naboen med en shortbread kake eller krem, og ikke med et bezeshless lag.
Som sikkerhetsnett kan du lage litt syltetøy med stivelse, slik at det ikke gir fukt til "naboene".
Lykke til!

Det er dommere som Michelin-kokker og profesjonelle kokker konkurrerer ...

Så jeg krangler ikke. Øyet er uskarpt når vingene (av engelen) skjærer gjennom. Øh, alle oss dødelige er tilbøyelige til ... glem oppskriftene da vi skrev romanen.

[Svetlenki]

Svetlenki, noe lignende viste seg i en frityrgryte, siden jeg ikke spiste, og mannen min allerede surret!

Også jeg husker lengseløst omeletten fra fabrikkens kantine, da jeg nå husker 32 kopekk per porsjon. Jeg prøvde å bake 10 egg i en silikonform i ovnen. Jeg har 2 voksne sønner, så det er ikke noe å spise. Det ble velsmakende, men fabrikken var bedre.

[støpejern]

forresten, smaken på en omelett endres enda bedre hvis den bakes inn støpejern en stekepanne .. vi ble en gang behandlet med en fantastisk tallerken - kosakk kjøttboller, jeg husker fortsatt smaken ..)))) det var porsjonerte støpejern stekepanner og disse kjøttbollene ble stablet på friterte poteter løk og alt dette ble fylt med en omelettblanding og bakt i ovnen - et mirakel, for en rett det var, med en høy, fuktig luftig omelett med en skorpe i midten, alt dette var så harmonisk kombinert ...! !!

Også jeg husker lengseløst omeletten fra fabrikkens kantine, da jeg nå husker 32 kopekk per porsjon.

Ja, og eggene er nå noe av galt. Vi kjøpte en gang 2 brett med "ferske" egg i en grossist. Hun kastet ut gulvet på skuffen: eggene var råtne.Eggene selv med en lett eggeplomme, skallet er tynt og en slags væske