Jeg leter etter en oppskrift (timing!) For "Brukerprogrammet" for en lav vekt av brød.

: mail1: God dag!
Jeg er nybegynner - eieren av en ovn med brødvekt på bare 750 og 900, men med funksjonen "Brukerprogram".
Jeg vil foreskrive et program for baking av liten brødvekt, 350-500 gram. Hvem som allerede har foreskrevet eller rett og slett har ovner med brødbaking mindre enn 500 g, fortell meg hvilken timing som skal stilles til hoved- eller hurtig, men i det minste en eller annen modus. Hvor lang tid skal det ta å kna, heve, bake til brød som veier opptil 500g.
Takk for din oppmerksomhet.

Angi modellen til brødmaskinen din i profilen, siden ikke alle x / ovner kan ta en liten vekt med mel og brød.

Vekten på 450-500 gram brød inneholder 250-300 gram mel - en slik vekt på brød kan bages av mange brødprodusenter, det er nok å velge en brødoppskrift og telle antall ingredienser for ønsket brødvekt .

Hvetebrødoppskrifter https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Hjelp til å beregne brødoppskrifter https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Lykke til!

Takk for hintet om profilen, jeg påpekte komfyren. Bork x500. Så det er helter som skrev programmene sine for henne?

Alt om BORK brødprodusenter her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0

Alt om BORK brødprodusenter her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0

Takk, jeg har kravlet der i to dager og stilt spørsmål i emnet om komfyren til prøven min, men jeg har ikke funnet svarene om timing ennå. Derfor utvidet jeg søket etter eksperter

Og hva snakker vi om, hvilket program?

Å bake brød som veier 450-500 gram? Og mengden mel er 250-300 gram? Hvilket program trengs for dette? Hvilken timing, unnskyld?

Vi setter inn brødmakeren:
hvetemel - 300 gram
vann - 210 ml.
aktiv tørrgjær - 1 ts.
salt - 1 ts.
sukker - 1,5 ss. l.
vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Vi setter Main (grunnleggende) modus, sporer balansen mellom mel / væske, kolobok og sitter og venter på det ferdige brødet som veier 450-500 gram i vekt.

Her er hele "TIMING (fra engelsk timing - timing)"

Eller savner jeg noe

Grunnvekten for komfyren min er enten 750 eller 900g. Ikke mindre er gitt. Men det er et "brukerprogram". Jeg vil prøve å registrere det. Jeg antar at det må bakes (eltes, heves, tint) litt kortere tid enn for et 750 g brød. Så jeg er interessert i tidspunktet for hvert trinn for en vekt på 400 g. Jeg håpet at det allerede var pionerer som skrev et slikt program alene. Eller noen som har en 400 gram-modus i ovnen, vet den minste tidspunktet for modusen. Jeg fant timing for alle programmer, men for et annet ovnmerke, og vekten av brødet er ikke angitt der. Bare "stor rull", "liten rull". Hvordan vet jeg hvor mye det er.
I prinsippet er det ikke klart for meg hvorfor et slikt bord ikke er inkludert i instruksjonene for ovnene. Det er praktisk. For eksempel å vite hvor lenge du kan bevege deg bort fra ovnen og gå tilbake til det øyeblikket du trenger å tilsette ingredienser etter signalet.