Kassandra64
God ettermiddag venner!
Jeg byttet nylig brødmaker, nå har jeg en Daewoo med to bøtter, slik jeg drømte. Men - et problem dukket umiddelbart opp. Med en bøtte for et stort brød er alt klart, men for en dobbel bøtte, der to små brød på 500 g er bakt, er det fortsatt vanskelig for meg å beregne mengden ingredienser, jeg er vant til størrelsen på en brød fra 700 gram, og for så små har jeg og det er ingen oppskrifter. En standard oppskriftsbok fra "Daewoo" er festet til HP, alt er også angitt der for brød på 700 og 900 g.
Hjelp meg med lenker til velprøvde 500 gram oppskrifter. Eller i 1000 gram - jeg kan dele med to. :-)
gå på skøyter
Jeg beregner alltid igjen ved hjelp av proporsjoner:
700 gr - og antall
1000 gr - x
Midler x = 1000 * a / 700

erstatning for og- antall produkter pr 700 gr og få hvor mye du trenger for 1000, kanskje hun forklarte litt kaotisk, hvis noe ikke er klart, spør

Prøv denne oppskriften, det er mye https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0
Administrator
Sitat: Kassandra64


Hjelp meg med lenker til velprøvde 500 gram oppskrifter. Eller i 1000 gram - jeg kan dele med to. :-)

Vi tar utgangspunkt i forholdet her Mengde mel og andre ingredienser for å få brød i forskjellige størrelser https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Et brød på 500-550 gram er mengden mel rundt 250-300 gram, og deretter:

Hvetebrød - VANLIG BULK.

7/8 kopp vann fra springen (210 ml.)
Hvetemel 2 kopper (siktet mel ca. 140-150 gram per kopp)
Salt 1 ts
Sukker (melasse, honning), 1 1/2 ss
Smør (smør, grønnsak) 1 ss
Melkepulver 1 ss
Tørr gjær 1 ts
anna_vin
Se i instruksjonene til Moulinex 2000, det er oppskrifter på 500 g ... Jeg liker veldig godt hvitt og melk
her er en referanse https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ask=view&id=110&Itemid=30

Alle oppskrifter

Nye emner

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter