Iskrem "Creme brulee"

Iskrem "Creme brulee"

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Bakt melk	1 ss.
Fett krem	1 ss.
Sukker (brun er bedre, men hvis ikke, er vanlig sukker mulig)	1 ss. l.
Kondensert melk	0,5 ss.
Likør "Amaretto" (valgfri, men den er mer aromatisk)	1 ss. l.

Kokemetode

• Smelt sukkeret i en tørr stekepanne (ikke rør!) Til det er litt brunt (ikke overdriv, ellers smaker det bittert), hell det varmt! bakt melk og rør hele tiden til karamellen er helt oppløst. Tilsett deretter kondensert melk, Amaretto-likør, tung fløte, bland grundig, avkjøl og frys med en iskrem.
  

Merk

Jeg kopierte meg selv en oppskrift fra ABCcooking-forumet, men jeg hindrer meg i å tilberede den (allerede 4 esker med forskjellig is er i fryseren
Jeg håper dette ikke er en sykdom - jeg har bare ikke spilt nok med en ny iskremprodusent ennå)