Kylling "Neck"

Kylling "Neck"

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kyllinglår	2 stk.
kyllinghjerter	0,5 kg
kyllingventrikler	0,5 kg
kyllinglever	0,5 kg
egg	8-10 stk.
løk	5-6 stk.
semulegryn	etter antall egg
smør til steking av løk
salt, pepper, krydder etter smak

Kokemetode

• Skill råkjøttet fra beinet, skjær det i små biter eller mal det i en blender (kjøttkvern), bare ikke veldig fint. Du kan gjøre 50/50, det vil si vri det ene benet og kutt det andre.
• Kok leveren i 5 minutter fra kokepunktet,
• hjerter - 10 minutter,
• navler - 20-30 minutter.
• Skjær den kokte leveren i strimler, og kutt bare hjerter og navler i små biter.
• Stek løken i smør og tilsett i kjøttet, tilsett deretter 8 egg og samme mengde skjeer semulegryn med et lysbilde, hvis eggene er små, er det bedre å legge henholdsvis 10 og 10 ss semulegryn. Salt, pepper, tilsett favorittkrydder.
• Bland alt godt og legg det i flere poser (du kan pakke det inn i folie), sørg for å frigjøre luft fra posene. ... Knyt posene godt eller form pølsen ved å binde den med tråd.
• Legg så posene i en stor gryte med vann og kok på middels varme i 40 minutter på den ene siden, snu (det skal være nok vann til å flyte posene med en "hals") og kok i ytterligere 40 minutter.
• Avkjøl den ferdige nakken og legg den i kulde, men du kan også spise den varm. Etter kjøleskapet kutter det bedre.

Merk

Fra denne mengden produkter fikk jeg 2,3 kg deilig hjemmelaget kyllingpølse.

Nyt måltidet!

Denne oppskriften ble delt av tante Tanya fra SAY.7-forumet. Tusen takk til forfatteren!

Naturprodukt!
Og la butikken spise selv
Kisya, lagde du mat i en tegneserie?

[Irisha]

Irisha, Takk skal du ha!
Nei, jeg har ikke kokt den i en tegneserie ennå. Kanskje du blir den første til å prøve å fortelle. Jeg håper du liker det!

Vitusik tusen takk for oppskriften. Det viser seg å være veldig velsmakende. Jeg gjør dette ofte, bare jeg koker ikke noe, men jeg blander alt med semulegryn og legger det i små poser. Ja, jeg damper den i en trykkoker i 30 + 30 minutter.

[Natasha]

Natasha, Takk !
Hvorfor var hun taus? Si velsmakende og ikke veldig dyrt!
Takk for trykkkokertips! Jeg må også prøve å lage mat i den.

Jeg forberedte "nakken" tidligere. Kjempegod. Men det var hyggeligere å lage kyllingventrikler (navler) lenger, til de ble myke (opptil 1 time). Det smaker som familien vår.
Et eller annet sted er fotografiet bevart. Tante Tanya rapporterte i god tid.

NICK er annerledes, men det er meg.
Jeg skal fullføre fort. Velsmakende rett.
Takk for den opplagte oppskriften !!! Det er billig, velsmakende, tilfredsstillende, du kan lage mat i reserve, det er karantene for svinekjøtt i Voronezh, og jeg glemte helt "nakken". Tusen takk!

[Olga fra Voronezh]

Olga fra Voronezh, og jeg så rapporten din fra tante Tanya. Du har en nydelig "nakke"!

Vitalinka, jeg likte deg bedre enn min. Dette er rettferdig. Tatiana skrev at jo flere egg, jo bedre. Og det var også i planene, men implementerte det ikke, - å lage mat i naturlig tarm. Tror du jeg ikke vil ødelegge det?

Olya, takk!
Jeg tror du ikke vil ødelegge det. Det viktigste er tross alt fyllingen, og tarmen vil bare være emballasjen. Og pølsa blir vakker. Jeg gjorde det i små poser i en knute, og dannet en pølse ved å binde den med en tråd, men når du tar den ut av posen, vil du se vakrere ut. Selv om skiver ser ut til å se normale ut.

Vitalinka, takk for påminnelsene om oppskriften.
Jeg lager også vanligvis, selv uten å observere andelen av slakteavfall, pakker jeg den i poser og oppbevarer den i fryseren. Det er nødvendig, jeg tok ut tilberedt og fremover. Velsmakende, ingen ord!

Naturprodukt!
Og la butikken spise selv
Kisya, lagde du mat i en tegneserie?

Jeg er i en flerkanal og lager mat. Jeg la programmet på damp (jeg kokte denne veien tilbake i Vesochka). Ja, jeg lagde bare 30 minutter hver side.

Og vi har noe denne nakken ikke gikk, for ikke å smake.

[Vitalinka!]

Så smakfullt, Vitalinka!
Vi må prøve en slik nakke en gang.
Takk for at du minnet meg om kyllingpølse - jeg har ikke kokt den på lenge.

Og vi har noe denne nakken ikke gikk, for ikke å smake.

Og jeg tilsetter også hvitløk og pepper i den. Kjempegod. Duftende. Prøv det, kanskje du bare ikke hadde nok krydder.
Py. Sy. Og jeg husker det også på et naboforum (jeg var en gang registrert der, men jeg ble straffet og fjernet meg selv). Så der laget de denne nakken i Belobok, ved hjelp av bagesekker. Og noen gjorde det i form av cupcakes og bakte det. Kort sagt, det er mange alternativer for matlaging.

Er eggene rå?

Er eggene rå?

Selvfølgelig rå

[Vitalinka,]

Vitalinka, så godt !!! Veldig morsomt å prøve, det må være deilig! Jeg tok det med til bokmerkene.

Jeg tror du ikke vil ødelegge det. Det viktigste er tross alt fyllingen, og tarmen vil bare være emballasjen. Og pølsa blir vakker.

Takk for støtten!

Og jeg tilsetter også hvitløk og pepper i den. Kjempegod. Duftende.

For en uke siden kjøpte jeg "Spices for Pølse". Jeg kokte en pølse av biff - mannen min likte den mer enn den som han la krydder til, og plukket opp alene. Jeg vil også prøve å legge den til "Neck". Men senere. Vil være i planen. så å si.

Jenter, kjøp noen gode krydder. Hvis du liker det ferdige settet, må du sørge for at det ikke inneholder smaksforsterkeren - mononatriumglutamat.

[Jenter]

Jenter, lag mat for helse!

Hvis du liker det ferdige settet, må du sørge for at det ikke inneholder smaksforsterkeren - mononatriumglutamat.

sammensetningen er som følger - laurbærblad, sennep, allehånde, sort pepper, hvitløk, løk, koriander, basilikum

Deilig sett.

Jenter, hvis du lager mat i en trykkoker i naturlig tarm, hvor lang tid tar det? Nok time? Jeg har ikke en dampfunksjon (bare frokostblandinger, supper, kjøtt, fjærfe, og du kan stille vilkårlig tid). Be om pliiiz, ellers koker navlene allerede (det vil si at det ikke er noen vei tilbake)

Jenter, hvis du lager mat i en trykkoker i naturlig tarm, hvor lang tid tar det? Nok time? Jeg har ikke en dampfunksjon (bare frokostblandinger, supper, kjøtt, fjærfe, og du kan vilkårlig stille tiden). Be om pliiiz, ellers koker navlene allerede (det vil si at det ikke er noen vei tilbake)

En gang kokte jeg bare i en kjele i vann, men hver side i 30-40 minutter. Jeg lagde nesten en tredobbelt porsjon, og i en multi hadde det vært nødvendig i flere trinn. Og jeg har en stor gryte der jeg kokte og frøs en del av det hele på en gang.
Men jeg vil ikke fortelle deg om trykkoker og til og med i tarmen, beklager. Men jeg synes en time burde være nok. Jeg ville lage kjøtt eller fjærfe for funksjoner.

[kava]

kava, Jeg har aldri kokt i tarmen, dessverre kan jeg ikke si det. Men hvis du lager det, kan du skrive hvordan det skjedde.

Min tarm var vanlig svinekjøtt. Fyldte, bandasjerte. Jeg satte den til å koke i en trykkoker på "kjøtt / bønner" -programmet i 40 minutter. La oss se hva som kommer ut

Kort fortalt rapporterer jeg: tarmen er sprukket ,: nea: men pølsene klarte å ta tak og beholde formen. Konklusjon - kok uten trykk eller pakk i polyetylen. Avkjøl - smak det. Det virker for meg at du kan bake dem i tarmen. Bare stikk sannsynligvis

Kort fortalt rapporterer jeg: tarmen er sprukket ,: nea: men pølsene klarte å ta tak og beholde formen. Konklusjon - kok uten trykk eller pakk i polyetylen. Avkjøl - smak det. Det virker for meg at du kan bake dem i tarmen. Bare stikk sannsynligvis

Kan du vise hva de kom ut?

Dette er de (jeg lagde en halv porsjon). En falt fra hverandre (på stedet der leveren



Deilig, øm. Jeg vil fortsatt gjøre det, bare jeg vil eksperimentere med matlaging

Takk! Merket! Vakker! Kom igjen, deilig!

Hvilken god oppskrift kan du fortelle meg, kan du erstatte semulegryn med noe? Mannen spiser henne ikke i noen form, og overalt bestemmer han om jeg legger det i hemmelighet

[balabolka]

balabolka, i denne oppskriften vil han definitivt ikke definere det!

[kavachka]

kavachka, nydelig pølse !!! Takk for en så vakker rapport! Glad du likte det!

[Vitalinka]

Vitalinkafor en interessant oppskrift! Det er interessant, kan du lage det i en skinke maker?

[Bul]

BulJeg tror det er mulig i en skinke maker. Det vil være enda mer praktisk i det enn i små poser. Bare porsjonen må reduseres, så mye vil ikke passe i skinke.
Det er bra at du minnet meg om denne oppskriften! : jente-ja: Nå er det interessant å prøve

[Vitalinka]

Vitalinka, Jeg lagde den ikke i henhold til denne oppskriften, min versjon med et mindre sett med produkter, men jeg pleide å lage den i små poser, og nå baker jeg den i en multikoker, smaken er annerledes, men den smaker bedre for meg enn bare den kokte versjonen. Prøv å lage den sånn.

[Elya_lug]

Elya_lug, Takk! Jeg skal prøve, jeg bare glemte denne oppskriften, selv om jeg lager skinke hele tiden.