Kokosnøttpai med syltetøy og marengs

[Deig:]

Kokosnøttpai med syltetøy og marengs

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
hvetemel c. med.	100 g
sukker	70 g
smør	100 g
kokosflak	50 g
eggeplommer	65 g (3 stk)
Marengs:
proteiner	110 g (3 stk)
sukker	75 g
kokosflak	50 g
Fylling:
syltetøy	250 g

Kokemetode

• Skill de hvite fra eggeplommene.

• Kombiner sukker, kokos og mel. Tilsett kjølte smørbiter. Hakk i smuler.

• Tilsett eggeplommer. Elt deigen raskt.

• Dekk formen (18x24 cm) med bakepapir slik at det er frie kanter.

• Legg ut deigen, tamp på bunnen av formen.

• Smør deigen med syltetøy (jeg hadde solbær).

• Pisk de hvite i et stabilt skum. Tilsett sukker. Visp til glatte, stabile topper.

• Tilsett kokosflak. Rør, vær forsiktig så du ikke feller proteinmassen.

• Legg eggehvitene over syltetøyet.

• Stek kaken i en ovn som er forvarmet til 180 ° C, 25-30 minutter til den er gyldenbrun.

• La den ferdige kaken ligge i formen til den avkjøles helt.
• Fjern fra formen ved å trekke i bakkepapirets frie kanter.
• Skjær i firkanter og server.
• 
• Kos deg med te!

Merk

Oppskrift fra LJ Inna (lisa-alis), med endringer.

[Manechka]

Manechkaser fantastisk ut !! Jeg elsker bakevarer med kokosflak! Takk for oppskriften!

[Manechka]

Manechkahva vakre paier !!! Jeg elsker kokosnøtten i bakevarer! Flott!

[Mann,]

Wow-oh-oh-oh ..... dette er et maleri ... olje ... Klasse !!! Mann, super!!! Takk. Jeg skal gjøre det.

[Mann]

Åh, Mann... vil få deg til å spise bakverk, jeg sparer deg for å se på bildet
Mens jeg holder på - hvor lenge?

Manya, for en flott pai. Jeg vil definitivt bake

Mens jeg holder på - hvor lenge?

Tan, jeg skal bake min, men jeg selv, nei, nei ... Nyttår kommer snart ... du må se)))

Mnyamka, veldig kjekk!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, WOW! til bokmerker.

[Natasha]

Tanya, jeg skal bake min, men jeg gjør ikke ...

Natasha, Jeg er helt rolig med å bake, jeg har roet meg lenge
Vel hvordan Manka vil avsløre bildene hans, ikke engang oppskriftene i seg selv (du kan ikke lese dem og så tydelig), men bare bilder, vel, alt ... khan i mine øyne, jeg vil !! Hun vet å forføre det moralsk motstandsdyktige mot baking

[Manya]

Manya, Manyunya, dette er et slags mirakel

Hun vet å forføre det moralsk motstandsdyktige mot baking

PPKS

[Yulia]

Yulia, Alla, Natasha, Ksyusha, kristina1, Tatyana, Tatyana, takk, jenter, for innom og for rosene. Hjelp deg selv. Håper du finner denne enkle Doorstep-oppskriften nyttig.

Håper du finner denne enkle Doorstep-oppskriften nyttig.

Vil definitivt komme godt med! Ikke en oppskrift, men et bilde!

Forresten, det blir allerede kaldt
Spørsmål underveis:
Jeg har en myk marengs så langt. Jeg vet ikke om det vil stivne når det avkjøles, men jeg tror det vil forbli så mykt. Det er riktig?
Jeg ble fortsatt veldig skremt med avsnittet "Legg deigen ut, tamp på bunnen av formen".
Det er klissete, hvordan man rammer det - det er ikke klart - holder seg til alt, strekker seg etter alt
Jeg måtte spre den langs bunnen av formen og glatte den med en spatel dyppet i kaldt vann. Kanskje dette var den vanskeligste delen av oppskriften.
La den stå til morgen, så klipper jeg den og rapporterer om utseende og smak.

Jeg rapporterer.
Det ble hyggelig og velsmakende. Kokos høres lite påtrengende ut, selv om det er mye av det.
Marengsen er myk, øm. Hele kaken er ganske øm.
Kanskje litt søtere enn vi elsker, men ikke kritisk. Solbærsyltetøy gir en behagelig syrlighet.
Det viser seg at det ikke er mye av en slik kake i henhold til denne oppskriften - jeg kuttet den i 16 stykker, bokstavelig talt for 5 biter hver. Alt sammen - en gang å drikke te i et lite selskap, så det er fornuftig å gjøre en dobbel porsjon på en gang.
Manyunya, takk igjen for den deilige oppskriften! Jeg vil gjenta det to ganger.

Jeg måtte spre den langs bunnen av formen og glatte den med en slikkepott

I slike tilfeller bruker jeg vanligvis den våte håndflaten min til å ramme

[Olga,]

Olga, takk for at du prøvde.
Kan jeg svare på alle poeng uten anførselstegn?
Jeg kan ikke si at deigen var klissete. Har du tilsatt kaldt smør eller smeltet smør?
Jeg stampet den først med våte hender, og deretter med en skje, så kaken var jevnere i tykkelsen.
Marengsen forblir myk, dette er ikke en marengs som "tørker" i ovnen lenge.

Chadeyka har til og med en marengsrull. Jeg vil gjøre det, men hendene mine når ikke det.

Om søthet. Oppskriften inneholdt bare 100 gram syltetøy. Det var bare nok for meg å flekker skjeen en halv kake, i et tynt lag. Derfor økte jeg antallet.
Hvis du baker en dobbel porsjon, kan du trygt oppbevare paien senere i kjøleskapet, i en lukket beholder. Mine var akkurat ferdig med den siste biten i dag.

Til helgen bakte jeg en liten Honningkake. Jeg viser deg senere.

Tanya,

Har du tilsatt kaldt eller smeltet smør?

Kaldt fra fryseren - revet på et rivjern. Men det smeltet selvfølgelig mens jeg elte. Hintar du om at det er nyttig å fryse deigen før du støper?
Syltetøyet tilførte meg ikke mye sødme, det er surt for meg. Men neste gang lager jeg mindre sukker i deigen.

Hvis du baker en dobbel porsjon, kan du trygt oppbevare paien senere i kjøleskapet, i en lukket beholder.

Ha! Tror du at vi kommer til å bli livredde for en dobbel porsjon? Vi vil ødelegge alt på en gang! Vi gir ikke kjøleskapet en smule for ingenting!

Hintar du om at det er nyttig å fryse deigen før du støper?

Ikke. Jeg prøver å forstå hvorfor det var et problem med å tampe deigen i formen.

Vi vil ødelegge alt på en gang!

Søt tann!