Svinekjøtt i en saus av tørkede og tørkede grønnsaker (gjøk 1054)

Svinekjøtt i en saus av tørkede og tørkede grønnsaker (gjøk 1054)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Svinekjøtt (skinke)	500-600 gram
Tørkede og tørkede grønnsaker (kålrot, kålrabi, epler)	flere tallerkener av hver grønnsak
Tørket grønnsaksblanding til suppe dressing	1-2 klyper
Vannet er rent	500-600 ml.
Salt	smak
Smør	10-15 gram
Hvetemel	1-1,5 ss. l.
Grønne løk, fersk persille	for dryssing

Kokemetode

• Jeg kokte i Multicooker CUCKOO 1054
• For å tilberede denne retten brukte jeg:
• 🔗
• 🔗
• 🔗
• Alt kjøtt kan brukes, men jeg hadde et magert svinekjøtt.
• Skjær kjøttet i store strimler eller små biter.
• Ha kjøttet i en gryte med flere kokeplater, tilsett tørkede urter, tørkede grønnsaker (kålrot, kålrabakål, epler), salt, vann, om nødvendig, tilsett litt krydder etter smak. Slå på Multi-cook-modus, 110 * C, 8-10 minutter og bring kjøttet til beredskap.
• Bland mel og smør i en separat kopp (ikke smelt!), Mal smør og mel til det er glatt. Gradvis 1-2 ss. l. tilsett buljong fra en kjele, rør hver gang til den er jevn for å få en mumling av flytende rømme.
• Slå på multikookeren i stekemodus, la kjøttet og buljongen koke, hell chatterboxen forsiktig i kjøttet, rør hele tiden slik at buljongen brygges inn i sausen. La det surre i 1 minutt og slå av multikookeren.
• Mens kjøttet koker, kan du tilberede et tilbehør, for eksempel kokte poteter eller kokt pasta.
• Hakk grønn løk og persille fint.
• Sette retten: legg de kokte makronene på tallerkenen, legg kjøttet med grønnsaker på toppen, hell sausen.
• Servering til bordet - God appetitt!
• 
• 

Merk

Da jeg skulle lage dette kjøttet i saus, visste jeg fortsatt ikke hva som ville skje til slutt ...
Tørkede grønnsaker (kålrot og kålrotkål) så ut til å være søte med krydret smak, epler hadde en sur smak, tørkede grønnsaker var duftende - som et resultat ble den lik i den ferdige formen og ga en god smak av stuvede grønnsaker!

Jeg stoppet buljongen med en enkel melmos i smør, jeg ville bare undersøke tørkede grønnsaker nøye, ferdige. Men tror jeg, neste gang du kan lage en dressing av saus med fløte eller rømme - det skal også vise seg å være deilig!

Du kan velge grønnsaker etter smak, legge mer eller mindre søte eller sure tørkede grønnsaker i buljongen, og dette vil gi deg en annen smak.

Så mye for kålrot med kålrabi-kål!

Du kan ikke legge slike grønnsaker i en lapskaus rå, men de er veldig smakfulle når de tørkes! Et flott alternativ for vintersesongen når du trenger å diversifisere smaken av kjøttretter!

Jeg håper min erfaring med å bruke tørkede og tørkede grønnsaker i kjøttretter vil hjelpe deg med å bestemme om du vil lage tørkede grønnsaker hjemme eller ikke.

Kok med glede og god appetitt!

[Tatyana]

Tatyana, takk for oppskriften, veldig hendig! Jeg tørker litt flere epleskiver og prøver å lage dem.

Natasha, for helsen din! Jeg hadde ikke engang forventet at disse grønnsakene ville være deilige i en slik forestilling.
Her, i denne tråden, se, det er flere alternativer for bruk av tørkede grønnsaker Matlaging med tørkede grønnsaker, frukt, urter

[Tatyana]

TatyanaJeg vil definitivt se, noen oppskrifter må tilpasses deg selv, for kraftsystemet ditt. Så det ordner seg ikke så snart.