Laksefiskpai

[Uvanlig velsmakende, saftig og aromatisk kake, og med et glass kald øl ... mmm ... sa mannen min og ba om mer!]

Laksefiskpai

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For testen:
Melk	100 ml
Levende gjær	10 g
Egg	1 STK.
Sukker	2 ss. l.
Salt	1 ts
Romtemperatur smør	70 g
Mel	370 g
Fylling:
Laksefilet	600 g
Mozzarella ost	120 g
Liten rød pepper	1 STK.
Middels tomat	1 STK.
Kapers	1,5 ss. l.
Persille, salt. pepper

Kokemetode

• 

  Oppløs gjær i melk. tilsett sukker, salt, smør, egg, mel og elt deigen. Dekk til og avkjøl i minst 3 timer. La den matchede deigen (volumet øker 2 ganger) varme opp litt ved romtemperatur.
• 

  Rull ut en sirkel på 0,6 cm. Gå tilbake 3,5 cm fra kanten og legg de skivede laksestripene 2,5 cm tykke i en sirkel.
• 

  Dekk til deigen og lukk godt, det viser seg at det er en slik rull.
• 

  Skjær rullen i 4 cm brede biter og snu hvert stykke med fisken vendt opp.
• 

  Slik skal det bli.
• 

  Skjær den resterende fisken i skiver og legg i midten av paien på toppen, legg skivede tomater og pepper, salt og pepper.
• 

  Fordel kapers jevnt og dekk med mozzarellaskivene. La stå for korrektur i 20-25 minutter.
• 

  Stek forvarmet til 180 "C ovn i 30 minutter til de er gyldenbrune. 20 minutter etter begynnelsen av bakingen, smør deigen med eggeplomme.
• 

  Det var deilig for oss!
• 
• 
• 
• 

Retten er designet for

12 stk.

Merk

Uvanlig velsmakende, saftig og aromatisk kake, og med et glass kald øl ... mmm ... sa mannen min og ba om mer!

Lenke for kutting av deig fra : 🔗

Å, så vakker denne kaken er! Jeg har også sett på alt i flere dager ham, Jeg vil gjøre alt, men likevel ingenting. Og så så jeg - her er han! Eh, det må gjøres !!!

Takk! og da jeg så ham, ble jeg umiddelbart "forelsket"! Jeg skiftet fyllet for meg selv og kokte det!

Så jeg tenker på fyllingen. Din er veldig attraktiv for meg

[Natapit]

Det er sååå vakkert, og jeg snakker ikke en gang om smak.
Og du Natapit bare smart og også en håndverker - TAKK jeg har et spørsmål - litt salt eller rå fisk

Jeg har et spørsmål - litt salt eller rå fisk

Ja, ja, jeg ville også spørre om dette

Det er så vakkert! Kaster allerede!

Original støping! Jeg tar et notat.

[nøtt]

nøtt, fisken er fersk! Tusen takk! du kan og bør besøke meg!

nykker, mange takk!

[Vri]

Vri, Jeg er enig, men fyllingen er rom for fantasi !!!

Så godt!
All spytt har allerede gått også!
Trenger å gjøre!
Takk for oppskriften og originalt design!

og takk!!! følg lenken, jeg anbefaler på det sterkeste !!!

Å nei!!!!! Natasha !!!!! Synd !!!!! Jeg kommer ikke til å sove nå. Det er så vakkert !!!! Jeg snakker ikke en gang om smak, alt er klart her. Og jeg hadde slike planer til helgen .... Alt! Jeg skal gjøre noen deigstriks. Hvis kunden krever et brannprosjekt på mandag, vil jeg gi det i paier

Bake, Lena, bake (for å omskrive Ilf-Petrov - sag, Shura, sag!) !!!
denne kaken er verdt det - ingen kunder kan motstå!
Takk Lenochka!

Jeg kjøpte laks, mozzarela, resten av ingrediensene, inkludert kapers, er tilgjengelig. Prosjektet ble overlevert til kunden i dag, for ikke å dele kaken med kunden for ikke å henge med Damocles sverd. Om morgenen la jeg deigen og ...

og ..... med Gud !!! Jeg ønsker å nyte bakeprosessen, men viktigst av spiseprosessen !!!

Guddommelig !!! Jeg fant ikke kapers, jeg byttet ut laks med laks, VELDIG, VELDIG, VELDIG

flott! : girl_claping: Jeg er så glad jeg likte det !!!

Kan du fortelle meg om det er mulig å erstatte gjær med tørr gjær, og hvor mye er nødvendig?

[Sterlya]

Sterlya,
Hvorfor ikke? Forholdet mellom tørr og rå er 1: 3, dvs. tørr trenger 3 g - 1 ts.

natapit,
Natalia, hver oppskrift er et mesterverk

[Antonovka]

Antonovka, Lena, takk for at du svarte! nøyaktig 3 gram tørr! Takk for komplimentet!

For en sjarm! Vel, hvordan kommer man forbi et slikt mirakel - kake?! Det er en slik fisk ah! Takk skal du ha! Merk oppskriften!

bake til helsen din !!!

Jeg bakte den, den var deilig og veldig elegant, takk for oppskriften, den blir gjentatt, oppskriften har allerede gått til begge døtrene

flott! Jeg er veldig fornøyd!

Jeg gjorde det, til slutt bakte jeg det (selv om jeg ikke hadde kapers og fisken var ørret), men uten dem ble det bra. Alle ble slått ned. Tusen takk for oppskriften! Jeg vil definitivt bake litt til. Jeg vil legge ut bildet en annen gang, jeg hadde ikke tid til å ta et bilde, da de umiddelbart begynte å spise det

Er laksefilet rå? lett saltet kan ikke?

[Moskvichk @]

Moskvichk @, Jeg bakte med fersk, da viser kaken seg saftig og veldig velsmakende, og du prøver den, så deler du inntrykk med oss!

[Sterlya]

Sterlya, Jeg er glad du likte det!!!

Natasha! Det var fortsatt ikke tid til å skrive. Jeg bakte en kake den lørdagen. MMMMMMMMMM !!!!!!!!!!
Det er så deilig! Jeg tok ikke bilder, for det var absolutt ingen tid, men det er ikke bare vanvittig velsmakende, men det oppnås også en veldig vakker kake. Tusen takk for oppskriften !!!!!!!

Lenus, jeg er glad jeg likte det !!!

fortell meg hvorfor deigen viste seg å være hard, kanskje han trenger å holde seg i det minste litt varm før kjøleskapet ...

mest sannsynlig har du overdrevet det med mel, eller du har det mer "tett", hvis jeg kan si det! nei, jeg la straks deigen i kjøleskapet, men etter kjøleskapet lot jeg den stå ved romtemperatur.

takk, la oss prøve igjen

Jenter, jeg vil overraske gjestene på min egen lege i planer om å lage denne kaken strengt med alle ingrediensene, spørsmålet er hva kapers er (torturert i butikken, alle har øyne) og hvor de skal se etter dem, tilgi meg mørke i det minste vise dem et bilde, ellers går jeg kanskje forbi dem hver dag

[nøtt]

nøtt, fotografert restene, er kvaliteten på bildet ikke veldig bra, er telefonen skylden

kapers selges i all auchan, okey, veikryss osv. i konserveringsavdelinger (agurker, tomater, oliven ...), i noen supermarkeder jeg så ved siden av eddik, oljer

krukker er forskjellige, men alle er som regel små, den maksimale vekten jeg har møtt er 200 g, glassene er lange i form, ca 5 cm i diameter og 10 cm i høyden, jeg så veldig små ca 5x6 cm

Takk, ser ut som det er som oliven eller ikke? Nå skal jeg i veikrysset - jeg skal se der

Ikke egentlig, dette er ikke frukt, men blomsterknopper. Og i farger, ja, de ligner på oliven.

kapers er de ublåste knoppene til kapersbusken (Capparis spinosa).
Saltede og syltede kapers har en skarp, syrlig, sur, lett sennepssmak og gir maten en behagelig krydret smak. Kjøkken fra forskjellige nasjoner inkluderer saltede og syltede kapers i fisk og kjøttretter til et krydder. På en måte forbedrer kapers smaken av parabolen, omtrent som mononatriumglutamat. Capers er en ingrediens i mange middelhavssauser og marinader. Viskøs og aromatisk kaprøolje dekorerer salater.


Nøtter, hvis kapers er problematiske, kan du erstatte dem med hakkede oliven og oliven, i denne kombinasjonen av produkter er de også gode! lykke til!

takk jenter for at de hjalp til med svarene !!!

Jeg har allerede funnet kapers - jeg tok så mange som 2 krukker grådighet I den ene så små bær, i den andre nesten som oliven - vil vi prøve Takk alle for hjelpen I tilfelle jeg viser deg glassene, ellers er det plutselig ikke Ikke sant

de til høyre er som klassiske kaperknopper, og til venstre - bær! Jeg har ikke engang sett dem, enn si prøvd! noe som agurker !!!

Kan denne deigen tilberedes om kvelden og kuttes om morgenen?

Alt er deilig, takk igjen. Og hva er essensen av et deigkjøleskap?

[simfira]

simfiraJa det kan du!

solidmest sannsynlig å bremse gjæringsprosessen.

[natapit]

natapit, i går bakte jeg paier (mammas bursdag) og lagde fiskekaker i henhold til oppskriften din. (med ørret, i stedet for kapersoliven)
Gjorde et sprut ikke bare blant gjestene, men også blant kattene mine. Jeg la igjen et stykke til frokost, de stjal det og slukte alt fyllet. Veldig velsmakende kake og veldig lett å lage. Her er rapporten min



Takk så mye. Jeg vil gjenta for en encore

for en kjekk mann! takk for god jobb!

Og i dag bakte jeg en encore-kake etter din oppskrift! Det ser ut til at han blir en av favorittene våre. Vel, veldig velsmakende, vakkert og ikke vanskelig å tilberede. Takk

så det er flott !!!

I går bakte jeg endelig en pai. Å si deilig er å si ingenting. Matlaging er enkelt. Nesten uten problemer (litt "forvirret", innpakning av fisken i kanten, da ble ikke denne kanten limt med fete "fisk" hender). Resultatet er en stor, vakker, saftig kake med en delikat smak. Tusen takk så mye! ........... (og opptil en million til)