Cocchi Licky skotsk julepai

Cocchi Licky skotsk julepai

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: skotsk

Ingredienser
Gjærfritt butterdeig	200 g
Kyllingfilet	700-800 g
Små / store løk	5/2 stk.
Hvitløk	2 tenner
Melk	1/2 l
Krem 33%	140 ml
Mel til saus	3 ss. l.
Mel til deig	1 ss. l.
Salt
Svart pepper
Eggeplomme for smøring
Smør	75 g

Kokemetode

• Når det er kaldt og ubehagelig, liker vi å lage denne kaken, og vi anbefaler den til deg.
• Oppskrift fra Good Old England, Cocchi Licky Scottish Christmas Pie
• Kokki Likki er veldig populær i Skottland. Den er forberedt på nyttårsferien og spesielt til jul. Hovedingrediensene i denne kaken er Kokki kylling og Likki purre. Veldig hjertelig, kjøttfull, varm kake.
• Delikat, kremaktig, kremet saus og luftig butterdeig. Purre er veldig delikat her; bare veldig ivrige motstandere av alle typer løk vil kanskje ikke like det.
• 1. Skrell og hakk hvitløken med en kniv. Skyll purren grundig, tørk og skjær i tynne ringer (bare den hvite delen). Vask kyllingfilet, kutt i små biter. Smelt smøret i en stekepanne, tilsett hvitløk og kok på svak varme i 1 minutt. (Jeg liker ikke hvitløk, så jeg tar den ut, lukten blir igjen). Tilsett mel, bland grundig.
• 2. Fjern pannen fra varmen og hell hele melken i en tynn strøm under omrøring. Rør, knead klumper, til det er glatt. Sett pannen tilbake på svak varme og kok under omrøring av og til til sausen tykner, 3-4 minutter.
• 3. Tilsett kyllingbiter i sausen, hell i fløten. Krydre med salt, pepper og rør. Kok over svak varme i 15 minutter, dekket med lokk.
• 4. Tilsett purren, rør godt og fjern den straks fra varmen. Overfør den resulterende blandingen til en bakebolle, prøv å tilsette salt. (ta skjemaet som ikke er avtakbart, den der du skal servere kaken på bordet). Rull ut butterdeigen på en melet overflate til et tynt lag, og skjær deretter i strimler som er 2,5 cm brede. Du må fylle den ikke til randen, siden sausen vil koke.
• 5. Forvarm ovnen til 180 ° C. Legg deigstrimlene på formen slik at de overlapper litt. Skjær av hengende ender av stripene. Pensle med pisket eggeplomme. Sett fatet i ovnen og stek i 40 minutter. Serveres varm.
• 

Merk

Forord og oppskrift fra Leli med skjemaet "Dachshund is". Alt er slik, verken legge til eller trekke fra. Sååå deilig!

Tanya, for en fantastisk kake !!! til bokmerker!

Tanya, for en fantastisk kake !!! til bokmerker!

Natasha, prøv det, du vil ikke angre! Det er synd at du ikke har vinter der. Kaken er faktisk veldig vinterlig. Foreninger: turer, sol, glitrende snø, pulker, ski og den vanvittige aromaen av en solid smakfull kake som møtes hjemme!

Merket det. : rose: Det er purre og kylling, det gjenstår å kjøpe deigen.

Tanyusha, jeg håper du liker det

I morgen etter kjøreskolen har vi en helt ny kake.