Hei til alle medlemmene i forumet. Jeg kunne ikke motstå debatten om å forbedre modellen, selv om jeg ikke eier en eneste brødprodusent ennå.Min interesse for en slik enhet ble vekket av en arbeidskollega da hun tok med seg kreasjonene sine. Først ett brød. Å være en person med utdannelse fra en teknolog, og huske hennes erfaring etter å ha jobbet på bakeriet etter instituttet, gjorde jeg henne noen kommentarer og forslag. En tanke blinket gjennom mitt eget sinn: kanskje jeg også kan bake et godt brød. Men hun ble opprørt av uvitenhet om at det er mulig å bake i den bare med tørrgjær. Men rughvete syrnet med surdeig kan ikke sammenlignes med gjærbrød. Senere, på forumet, fant jeg ut at de bakte både presset og syret. Hun (en kollega) bringer igjen mesterverkene sine om et par dager: hvorfor har dette brødet en rundere skorpe enn dette? Generelt begynte jeg å besøke butikker med utstyr, surfe på Internett. Jeg ble litt kjent med brødprodusentens typer og evner. (Jeg har et langt forord, men det er bare hendene mine som klør å snakke med deg). Jeg likte denne Temka om Brand bread maker, men først og fremst selve bread maker. Selvfølgelig, tilstedeværelsen av en manuell modus, skalaer i settet og en overflod av ferdige programmer. Jeg er glad for at i dette emnet, i motsetning til andre, deler de ikke bare oppskrifter, men tester også, det er representanter fra selskapet med sine anbefalinger. Jeg var veldig overrasket over at brødprodusentene gir menneskene de liker for testing. Åh, og selvfølgelig ville jeg være fornøyd med et slikt tilbud, men sjansen er en av en million, og jeg tror ikke på flaks. Når det gjelder spørsmålene, diskusjonene og tankene som er lest her, har jeg følgende resonnementer om fargen på skorpen: hvis jeg forstår riktig, blir fargen på skorpen gitt av forskjellige steketemperaturer (eller er det noen andre faktorer i enheten eller program?). Under like forhold vil brød være lysere der gjæren har spist alt sukkeret (eller dets forskjellige mengder i henhold til oppskriften, eller gjæret deigen, det må bake før). Peroksidisert brød vil også være blekt, på en gammel sur surdeig vil det ikke lenger bli brunet. For å få brødskorpen til å skinne, på vårt bakeri, 5 minutter før slutten av bakingen, ble brødet drysset med vann, men selvfølgelig er egget lysere. Prøv det og børst brødet med en våt børste. Omtrent en tynnere bolle i et merke enn i Panasonic (etter samme oppskrift og fra samme mel!): Dette kan være ved forskjellige temperaturer under deiggjæring. Under gjæringsprosessen blir deigen flytende, gjæren omdanner sukkeret til alkohol, karbondioksid og vann. Tilsynelatende i gjæringen fortsetter gjæringsprosessen mer intensivt på grunn av deigens forskjellige temperatur enn i Panas. Jeg vil også legge til ønsker til den nye modellen og uttrykke min mening om vinduet (jeg er kategorisk for det!), Men det er for sent, det er på tide å komme inn, og plassen i vinduet går tom. Kanskje passer ikke denne teksten til alle. Vel, det som kalles "vi sees snart."
