Pashtida

Pashtida

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: jødisk

Ingredienser
Poteter
Lever	500 g
Gulrot	1-2 stk
Bue	1-2 stk
Egg	2 stk
Salt, krydder
Revet ost	100 g

Kokemetode

• Kok potetene, tøm buljongen, mos potetene, tilsett egg og litt buljong. Konsistensen skal være tykkere enn puréen. Mens potetene koker, steker du løk og gulrøtter til førstnevnte er behagelig gjennomsiktig og fargen blir gitt tilbake til oljen. Tilsett terninger i terninger. Leveren kan være hvilken som helst, jeg hadde biff. Stek, etter at du har tilsatt leveren, fortsett i 10 - 15 minutter, og bland deretter potetmos og lever forsiktig. Smør bunnen av bakefatet med olje, dryss med semulegryn eller brødsmuler, legg ut potet-levermassen, glatt og sett i ovnen for å bake i 30 minutter ved 200C. Når toppen er brunet, strø over ost og send den tilbake i ovnen i ca 15 minutter. Server litt avkjølt, slik at den ikke går i stykker når du skifter.
• Jeg gjorde det på MV Brand. Da jeg snudde den og flyttet den, falt den litt fra hverandre, fordi den var varm, i varmen fra varmen: - [Men det påvirket ikke smaken, ærlig talt. Bakt på baking i 40 minutter.
• 

Merk

Da jeg tok ut leveren fra fryseren om kvelden, ble jeg forvirret over hva jeg skulle gjøre med den. Videre var det nødvendig å kombinere noe originalt, jødisk, fra leveren, for å sette det på forumet ... i hvordan. Og så husket jeg på Patshida. Jeg klatret på nettet på jakt etter den "riktige" oppskriften og dens variasjoner. I den klassiske versjonen av Pashtida, er dette en kakeformet tallerken: en halv flytende deig på kefir (majones, yoghurt, rømme) helles på bunnen av formen, på toppen er noe ferdig fylling, som er valgt i henhold til prinsippet "Alt som er og er nødvendig veldig raskt", så helles alt dette på gjenværende deig og stekes. Men jeg fant også et alternativ basert på potetmos (http: //www.povarenok.*****ru/recipes/show/52023/) og innså at dette var akkurat det jeg lette etter. Tryllekunstneren viste seg deilig.

[Mashunya]

Mashunya, det er ingen "riktig" pashtida. Den er laget av alt som kan kombineres.

Sønn, takk Gud, ellers var jeg bekymret

Veldig appetittvekkende

Det vil være nødvendig å tilberede denne jødiske retten, ellers har jeg også hatt et stykke lever som henger i fryseren i lang tid.

Forresten, denne pashtidaen er ikke helt jødisk. Det er ikke kosher.

Forresten, denne pashtidaen er ikke helt jødisk. Det er ikke kosher.

Men vi bryr oss ikke.

Manechka, si meg, smurte du donyshko med noe før du la ?, Ellers ser jeg at det falt så bra ut med deg, med en skorpe.
Og jeg er fortsatt redd for å klatre inn i tegneserien med poteter, på en eller annen måte redd de at poteter holder seg best i bunnen, så jeg prøver ikke; Jeg testet alt på nytt, men potetene gjorde det ikke. Og vil ha ...

Vær redd den klistrer seg, vær trygg - legg bakepapir i bunnen.

Og når ble ost strøet - før du snur, etter, umiddelbart eller etter en stund? Eller kanskje inne?

Men vi bryr oss ikke.

Utvilsomt

[inusya]

inusya Jeg oljet og drysses med semulegryn, jeg gjør alltid dette

Aygul drysset med ost og snudd, nesten umiddelbart etter at du har slått på ovnen, for her blir toppen ikke rød veldig raskt ... Du kan ikke se osten på bildet, den er nedenfra Du kan også gå inn.

[SchuMakher,]

SchuMakher, for en kjempegod! Og det virker slett ikke vanskelig.

Takk, Manechka, jeg trodde det, men bestemte meg for å sørge for troskapens skyld, jeg bruker også nesten alltid denne metoden til kjeks i en tegneserie, og bunnen viste seg å være smertelig vakker, det er derfor jeg avklarte det.