Shurpa-suppe med lam i en langsom komfyr

Shurpa-suppe med lam i en langsom komfyr
Kategori: Første kurs
Ingredienser
Lam 800-1000 g
Løk 1 stort hode
Gulrot 1 stor.
Bulgarsk pepper 1 stor eller 2 små.
Hot pepper 0,5 pod
Dragon og basilikum, 2 kvist
Poteter 2 store
Hvitløk 1 hode eller 1 ts tørket
Pepper-erter 6-7 stk.
Allspice 4 stk.
Tomatpasta 1 ss l.
Salt, pepper etter smak
Pertushka frisk etter smak
Tomater 1 stor eller 2 små.
Kokemetode

Så, sett multikookeren i "Dampkok" -modus, INGEN OLJE! Sett lammet på bunnen, ta ut ventilen, lukk lokket og ikke gå til multikookeren i omtrent 20 minutter. Lammet blir brunt og gi fett. Mens lammet smelter, skjær løken i terninger, gulroten i store, ikke lange strimler. Når multikookeren piper, stiller du inn dampkokemodus igjen i 50 minutter, åpner lokket, kaster løken, etter 5-7 minutter gulrøtter, bland alt, etter ytterligere 5-7 minutter, terninger bulgarsk pepper og finhakket varm pepper , deretter hakkede tomater i terninger, en kvist estragon og basilikum, salt. Grønnsaker vil gi juice fra salt. Mens grønnsakene gir juice, kutter vi potetene i store terninger ca 2,5x2,5 cm (hvis potetene er veldig små, så kan du hele). Vi legger poteter, pepperkorn og allehånde, hvitløk, 1 ss. l. tomatpuré, tilsett litt vann til toppmerket på bollen og sett på "SUP" -modus i 1 time. Ikke åpne lokket og ikke forstyrre, ellers blir potetene til potetmos. Hell suppen i varme tallerkener etter 1 time, dryss med hakket persille. Nyt måltidet!

Retten er designet for 6 porsjoner eller 4,5 liter av en bolle
Steketid: 2 timer
Merk
Tips: Etter å ha spist lam (i hvilken som helst form), må du absolutt drikke varm te for å unngå tyngde i magen.

[sssr7707]

sssr7707
Bedre ennå, mynte te !! For å være ærlig er det en myte at lam er tungt kjøtt. Det fordøyes bedre enn svinekjøtt .. (hvis de ikke ville kaste meg tøfler).
Du har en deilig shurpa ..., veldig appetittvekkende forberedt.

Lam fordøyes virkelig bedre enn svinekjøtt, men væren har et veldig listig fett, det hater kulden, og det er derfor å drikke en lammefat med kaldt vann er en morder for magen, så varm duftende te!

Ja, mannen min skyllet en gang lam med kald kirsebærjuice, det var virkelig ille ...