Italiensk brødsalat

Italiensk brødsalat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Gårsdagens hvite brød	250 gr.
søt rød pepper	halv
søt gul pepper	halv
tomat	3 stk.
Bue	1 STK.
hvitløk	1-2 nellik
oliven olje	2 ss. skjeer
balsamico eddik	1 ss. skjeen
salt	smak
nykvernet sort pepper	smak
fersk agurk	1 STK.

Kokemetode

• Skjær gårsdagens hvite brød i små terninger og tørket litt i ovnen, halvparten av hver rød og gul pepper, fersk agurk, blancherte og skrelte tomater, skrelt, juice og frø, rødløk, hvitløk.
• Bland olivenolje, balsamico.
• Tilsett salt og pepper.
• Krydre og avkjøl to timer før servering.

Tid for forberedelse:

15 minutter + 2 timer

Interessant, jeg skal prøve denne helgen. Jeg vil definitivt avslutte abonnementet, takk for oppskriften
Si meg, men gårsdagens brød --- det er mykt, kan det tørke litt? , men den blir dynket i en salat, eller ikke? Eller er de krutonger, på bildet ser det ut til å være?

Oppskriften sier at brødet må tørkes. I en time eller to i kjøleskapet suger det ikke til velling.

Mercia, jeg tar bort bokmerker

Deilig salat, jeg elsker det bare. Jeg bruker også vanlige butikk-kjeks, og i stedet for balsamico bruker jeg sitronsaft. Takk.

Jeg legger alltid sitronsaft til en vanlig salat med vegetabilsk eller olivenolje ..

Jeg legger alltid sitronsaft til en hvilken som helst vanlig salat med vegetabilsk eller olivenolje

Og jeg elsker også surhet!

Utmerket salat! Lett og frisk tar jeg den i bruk for sommeren. Mange takk!