Hjemmelaget kremost

Innochka, bokmerket det. Jeg skal gjøre det. Takk kjære!

Fryse. Jeg lagde cottage cheese sånn. Spis en gang. Videre på den gamle bevist måten. Takk til Ira -Kapriz, hun underviste. Da blir det ekte lagvis ost. Ikke ... en brat med en uforståelig smak

[Lelka]

Lelka, ja forstått. Jeg skal prøve på denne måten. Vi trenger å kjøpe serviettene. Takk for rådet.

Det gjør jeg hver uke. Jeg bruker et vanlig bomullsstoff, en hvit svabbe brettet i to lag.
Jeg vasker, tørker og stryker, og lager deretter igjen.
Hvorfor og hva å fryse forstod ikke.

Hvorfor og hva du skal fryse forsto ikke.

I følge denne forfatterens oppskrift trenger du ikke fryse noe. Alt er så velsmakende og bra.
Det er bare det at noen har skjeve hender ...

.

Lagt til tirsdag 28. mars 2017 19:33

Videre på den gamle bevist måten. Takk til Ira -Kapriz, hun underviste.

Lelka, stikk nesen

Jeg legger til mine egne 5 kopekk: oppskriften er veldig bra, men resultatet avhenger noen ganger av råvarene: for tre uker siden tok jeg Prostokvashino og Russian Milk, og som et resultat fikk jeg mye tykk myse (til pannekaker) ) og ganske mye kremost
og i dag tok jeg den ut (jeg holder den i nesten to dager, slik at væsken sannsynligvis dryppet av) - det var veldig lite serum, produksjonen av det ferdige produktet var 0,53 kg. Jeg endret bokmerket litt: 0,5 kefir "Bezhin lug", 0,5 ryazhenka "Russian milk" og 0,18 rømme "Lukomorye" - Jeg kastet ikke ut sjekken med vilje
Ja, jeg glemte å tilsette salt og eddik med en gang, jeg husket bare den andre dagen ... åh, jeg skulle ikke ha satt det - massen hadde allerede tyknet, jeg måtte røre, jeg var redd for at den skulle krype ...

[Ekaterina]

Ekaterina, omtrent .... hva med resultatet mitt .... det samme oljemaleriet - mye tykt serum og en dråpe krem.
Jeg tok produktene fra de samme produsentene for frysing med frysing ... Og mysen gikk normalt, gjennomsiktig.

Jeg får denne kremostoppskriften uansett.

Og jeg blandet dill / persille / koriander / hvitløk i denne kremost. Deliciousness Og for en tomat ... mmmm

Brakte rapporten. Inna, takk for oppskriften. Det ble deilig kremost. Myk. Konsistensen av fet rømme. For smørbrød. Det smaker surt, men jeg tror dette er fordi kefiren min ikke lyktes. Jeg trodde han ville være som et hochland. Men sannsynligvis for en så tett - du trenger et stort fettinnhold i produkter. Jeg prøver å lage en ostekake av den.

Laget i fryseren fra 1 liter. fett yoghurt og 250 g rømme 20%
Det viste seg omtrent 400 g av produktet. Det virker ikke veldig lik kremost. Jeg tilsatte ikke salt eller eddik. Svært velsmakende. Jeg spiser den bare. Slik lager jeg cottage cheese av kefir.

Det virker for meg at jeg får en krem ​​... I dag er det en dag, slik den står i kjøleskapet. Serumet er rent, litt. Jeg lager fra 1 liter. gjæret bakt melk 4% og 200 g rømme 25%. Jeg venter i morgen. Og jeg vil rapportere.

Jeg tror jeg får en krem ​​...

(T-T-T). Vi venter på

Jeg kunne ikke motstå før i morgen morgen. Utgitt ham i dag.
Afigets, for en glede det viste seg !!!!!

Hurra-ah, jeg gjorde det !!!
Lille pasibki.
Jenter, takk for avklaring og tips.

Hurra-ah, jeg gjorde det !!!

Hurra! reseptbelagt eller frossen? hvilken pose, fra hva, fortell meg

[Löl]

Löl, nei-e, dette fryser ikke, akkurat der slo vi av Kroshins oppskrift))) Akkurat så, fra kjøleskapet. Dørslag dekket med "kleenex", og 4 lag gasbind. Helles blandingen. Hun dekket det med et glasslokk og la det i kjøleskapet. Serumet gikk normalt - det var gjennomsiktig og spratt ikke raskt. Etter 1,5 dager (to sjeler kunne ikke motstå) - ble strukturen demontert.Vektet produktet. Resultatet og volumet gledet meg.
Men for å være rettferdig, vil jeg si at selv med min personlige svikt, i første omgang, mistet jeg ikke interessen og tilliten til oppskriften.
I dag spiste jeg frokost med en Winston-flette, så sjenerøst spredt med kremost. Å, vel, tovaGischi daGaGiYa - dette er akkurat hva en gazdnik.

Jenter fortell meg. Vil denne osten lage en kremost. Hvis det tilsettes pisket smør med melis. For å utjevne en kake for eksempel?! hvem har vært?

Det vil fungere veldig bra! Ikke tvil.

[kolobashka]

kolobashka, Varyusha, tusen takk for hjelpen !!!

patrina, i solidaritet med Varvara, erstattet mer enn en gang kremost med denne osten !!!

Herregud, for en fabelaktig kjempegod! Takk for oppskriften! Jeg gjorde det for første gang, strengt i henhold til oppskriften, men tok tilsynelatende ikke et tett nok stoff. Det som først gikk bort, kan ikke kalles serum, jeg var redd for at hele blandingen skulle gå gjennom. Men det var utrolig velsmakende å drikke. Jeg bestemte meg for - ja, og la alt lekke ut, uansett vil jeg drikke det og det blir ho-ro-shoooo
En dag senere begynte serumet å trekke saktere og gjennomsiktig, etter halvannen ... Fantastisk velsmakende kremost, og en god mengde, til og med 350-400 gram, mer presist, jeg hadde bare ikke tid til å veie eller ta et bilde, det var over.
Jeg vil gjøre mer og mer!

God ettermiddag. I følge oppskriften kombinerte hun alle produktene, kledde gasbindet i 8 lag - i et dørslag. Jeg tok det ikke engang med i kjøleskapet, halve glasset i en kjele. Jeg forstår ikke hva jeg gjorde galt. Oppbevar produkter, fermentert bakt melk 4%, kefir 2,5%, rømme 20%, salt, levende sitron. Som et resultat ble den drenerte blandingen hellet i en kopp og plassert i fryseren. I morgen skal jeg prøve å lage den av en frossen blanding (jeg gjorde den fra frossen gjæret bakt melk før, gasbindet var det samme, det ordnet seg med et smell). Hvor er noe galt, fortell meg, pliz.

[Lek]

Lek, Jeg også, først rett mye, mye tykk blanding rant ut, jeg skrev bare. Men jeg la hardnakket det som var igjen i kjøleskapet, og alt ordnet seg! Jeg hadde også kjøpt kefir og fermentert bakt melk 4% og rømme 15.
Jeg gjorde det to ganger til, men jeg tok et annet stoff, tykkere, ikke gasbind. Serumet helt fra begynnelsen viser seg å være mer gjennomsiktig, men du må vente litt lenger, 2 eller til og med 3 dager, til det tømmer.

Jenter, men uten rømme vil det fungere, ellers glemte du å sette det? Eller er det nødvendig å gripe inn raskt?

[Gingi]

Gingi, Galina, Jeg gjorde det bare i henhold til oppskriften, jeg vet ikke. Noe vil ordne seg.

Noe vil ordne seg.

Jeg bestemte meg for å holde meg til oppskriften, tilsatt rømme. Det koster sakte å tømme, serumet viser seg å være gjennomsiktig. Det er ikke vanskelig å gjøre, jeg får se resultatet i morgen.

Jeg får se resultatet i morgen

Vi er også interessert

[Hekle]

Hekle, Jeg tok bare fyr for å lage det ... åh, jeg kjøpte ikke gjæret bakt melk i dag, men jeg ville, resten er alt der ...

Og i dag kjøpte jeg alt - det koster, det flyter ned. Bare jeg glemte å tilsette sitronsaft
Vil det fungere uansett? Det blir bare mindre surt, ikke sant?

Vel, jeg må også eksperimentere! Jeg droppet inn i butikken som spesialist på sur melk, blandet alt etter oppskriften. Jeg sitter og venter. Hvis det fungerer, vil det ikke fungere. ... Generelt kan det ikke være enklere. Noe vil komme av det



Urrah! Jeg klarte! Blandingen sto i nøyaktig en dag. Såå deilig! Produksjonen er omtrent 400 gram (serum på 300 gram). Jeg kan ikke si noe sikkert, for da jeg fikk den til testing, spredte jeg den på nystekt brød og smuldret et par skjeer, vel, for å smake på det. ... Barna har sjekket det ut, de har allerede gjort det bra. Jeg så på fyrverkeriet, løp til butikken for å få en ny gruppe komponenter. Forvirret igjen. Noen her sa at "Hochland" røyker nervøst på sidelinjen. Sånn er det! : jente-ja: Takk til forfatteren av oppskriften!

Forvirret igjen.

Du blir hekta på denne oppskriften - nå gjør jeg det nesten kontinuerlig
Takk til Crochet!

[Inna]

Inna, tusen takk for oppskriften, alt ordnet seg. Laget av kefir (fettinnhold 3,2), 4% gjæret bakt melk og 20% ​​rømme. Jeg brettet gasbindet i 6 lag, serumet viste seg å være gjennomsiktig.Den sto litt mer enn halvannen dag, resultatet ble 454 gram. ost og 626 gr. serum.

Jeg lagde også ost, mannen min sa at den var veldig velsmakende. Og allerede før jeg sa hva det var - bestemte han seg straks for at det var "Almette"
Jeg laget av 500 ml. kefir 3,2%, 500 ml. gjæret bakt melk 2,5%, 250 ml. rømme 20% pluss 1 ts salt. Jeg glemte sitronsaften, mannen min sa at det ikke er nødvendig. Sto 2 dager, serumglass 700 ml. krukke. Osten viste seg å være 430 g.

Tusen takk for oppskriften, jeg vil fortsatt gjøre det.

Takk for den fantastiske oppskriften, veldig enkel og deilig!

Flott oppskrift!
Jeg lagde en full porsjon, og siden jeg spiser den alene og bare til frokost, sjekket jeg ufrivillig hvor mye ost som er lagret. Han sto i kjøleskapet mitt, i en bolle under et fat i 9 dager og til det siste var like velsmakende som den første dagen

Magisk ost! Takk for oppskriften!

Jenter, god ettermiddag. Si meg, vær så snill, hvis du tilsetter kakao i osten, vil den se ut som kremet sjokoladeost, eller er det ikke verdt risikoen? Jeg vil virkelig ha en sjokolade delikat kremost

Og jeg så akkurat den gamle skallede
I kjøleskapet var det gjæret bakt melk og rømme 20%, 1100 ml + 250, blandet, ts salt med et lite lysbilde, tilførte ingenting for syrlighet, gjæret bakt melk er sur.
I et dørslag, en linklut i bunnen og 4 lag gasbind på toppen av den.
Jeg har en stor form for Adyghe-ost med øse, alt passer rett inn.
Nå får vi tålmodighet og venter

Vent, det har gått 36 timer.
Ost
Serum, rent lys, vet ikke mye eller lite
Serumet har gått til brød, det er klart, det blir kaldt. Mens vi deler skorpene
Jeg vet ikke hvordan Almette smakte, min ble som Mascarpone, jeg tilsatte ingen syre, jeg vil ikke ha den. Gutta vil gjøre det med lim. juice.
Kroshik, Innus, takk for osten
Nå vet jeg hvor, foruten pannekaker, å la restene av kefir og gjæret bakt melk