Bare en fisk: stekt torsk

Bare en fisk: stekt torsk

Kategori: Fiskeretter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
fersk fisk, torsk	porsjonerte biter
salt	smak
krydder (lime pepper)	smak
mel til panering
vegetabilsk olje til steking av fisk
pære løk	1 STK.
garnityr:
Kokte poteter
syltet rødløk
surkål (med gulrøtter og tyttebær)
sylteagurk
grønn løk
vegetabilsk olje

Kokemetode

• Ha torskfisken (i porsjoner) i en bolle, dryss på salt etter smak, la den saltes litt, og tøm deretter den resulterende væsken slik at fisken er tørr.
• Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje til den er varm.
• Dypp fiskbitene i litt mel, ha i en varm panne, stek til de er gyldenbrune på begge sider. Dryss litt lime pepper på hver side.
• Når fisken er godt brun, dekk grytepannen med et lokk, men ikke tett slik at fuktighet ikke akkumuleres inni, men bare skaper et miljø for å dampe fisken, og før fisken til beredskap, snu bitene et par ganger hvis bitene er tykke.
• Når fisken er nesten klar, tilsett løk, kutt tynt i halve ringer (ringer), til kokekaret, tilsett litt salt og la det surre med fisken til den er mørt.
• Garnityr:
• - sylt rødløk (tynt kuttet i strimler), hvit aromatisk eddik, en klype salt.
• - kok poteter, kutt i ringer, legg på en serveringsplate, tilsett hvitkokt løk fra en kjele og noen røde syltede løk på toppen.
• - tilsett syltede agurker (tynt kuttet), grønn løk til surkålen, smak til med litt vegetabilsk olje.
• Servering: legg kokte poteter, en håndfull kålsalat, ferdig ferdig torskfisk på en porsjonert tallerken, dryss med stuet løk på toppen.
• 
• 

Merk

Alt er banalt: stekt torskfisk og en side rett med poteter og surkål!

Men det er deilig!

Nylig kjøper jeg sjelden fisk, fordi den ikke stemmer helt overens med kvaliteten. Men når du klarer å kjøpe fersk, ikke frossen fisk, er det en stor suksess!
Og så er det ikke nødvendig å dekorere fisken med sauser, krydder - fersk fisk er velsmakende av seg selv, bare kokt eller stekt! Den eneste krydder for fisk er nykvernet hvit pepper og lime, som gir fisken en behagelig smak og delikat aroma.

Kok med glede og god appetitt!

[ABYRVALG]

Ikke bare en fisk, men en ekte ABYRVALG!
Tilbake til røttene!

[ABYRVALG]

Ikke bare en fisk, men en ekte ABYRVALG!

Til slutt Medusa gir positive tilbakemeldinger! Så du kan spise - fly inn!

Frue, du er urettferdig overfor en beundrer av enkel og god mat! Det som er bra er bra, som de salte fyrstikkene mine.
Og likevel, fortsatt ...
Legg karaffelen på bordet, tåket opp,
Slik at han skygger for fiskens smak! Og huk
For et måltid stusset en edel mann
Admins innsats er verdsatt!

Nå, for å fange en karaffel som er tåket opp på et bilde, må du fly etter fisken igjen, det er ikke noe mer å skyte

Takk for dedikasjonen!

Fantastisk fisk!