Kyllingterrine "Enklere enn noensinne"

Kyllingterrine "Enklere enn noensinne"

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kyllingfilet (bryst)	900gr
Egg	1 STK.
Hvitløk	2 tenner
Salt, pepper, basilikum, paprika	smak
loff	2 skiver
Melk	1/2 kopp
Oliven	valgfri

Kokemetode

• Tusen takk Daffi for en så enkel terrinoppskrift.
• Jeg hakket kyllingbryst som kjøttdeig i koteletter i en blenderhakker. Jeg rullet hvitløken på samme sted. Saltet kjøttdeig, pepper, tilsatt hvitløk og krydder. Jeg dynket brødet i melk, la det til kjøttdeigen og elte det ordentlig. Jeg helte også melken i kjøttdeigen for saftighet.
• En bakervarer (jeg tok en engangs aluminium 1 liter) smurt med vegetabilsk olje. Jeg la ut halvparten av kjøttdeigen, jevnet det ut. Jeg trengte å avhende en halv krukke oliven. Jeg la dem bare ut i to rader langs skjemaet. Drysset med malt paprika. Dekket med det resterende kjøttdeigen. Jeg jevnet overflaten og dekket formen med et lokk (inkludert i settet). Jeg la formen i et dypt bakeplate, helte vann til midten av skjemaet og sendte det til ovnen ved 200^OmC. Når terrinen tok tak (etter 20-30 minutter), tok du av lokket og satte temperaturføleren. Bakt til temperaturen nådde 92^Om... Hun tok den ut av ovnen. La avkjøles uten å ta den ut av formen. Nesten all frigitt juice ble absorbert under avkjøling. Resultatet er en veldig velsmakende, saftig terrin.
• 

Merk

Veldig enkelt og deilig. Jeg skal lage mat både til hver dag og som en kald matbit til høytiden med forskjellige "varianter" av fyll og dekorasjon.

Det er mange terrineoppskrifter på forumet. Jeg legger ut denne slik at nybegynnere ikke er redde. Alt er veldig enkelt. Og det viktigste er velsmakende og effektivt.

Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Terrin med rød fisk til nyttårsbordet (Admin)

Terrinekjøttbrød med kalvekjøtt, cognac og rosmarin, bakt i ovnen (Admin)

Aubergine, pepper og mozzarella-terrin (Nagira)

[Ksyushka @ -Plushka @,]

Ksyushka @ -Plushka @, veldig appetittvekkende og vakker terrin!

Klasse! Noen ganger er det så lat for meg å steke koteletter, så jeg skal bake dem noen ganger på denne måten Takk for ideen

[Ksyushka @ -Plushka @,]

Ksyushka @ -Plushka @, veldig appetittvekkende og vakker terrin!

Vri, Takk ! Jeg kan ikke våge å gjenta alt ditt "pikant", bare et kunstverk, ikke terrin.

Klasse! Noen ganger er det så lat for meg å steke koteletter, så jeg skal bake dem noen ganger på denne måten Takk for ideen

nykker , så jeg var for lat til å steke kotelettene i dag

[Ksyusha]

Ksyusha, takk for en slik vurdering. Men jeg forsikrer deg om at tilberedningen av denne terrinen er mye lettere enn den ser ut ved første øyekast. Hovedlysten.

Jeg forsikrer deg om at tilberedning av denne terrinen er mye lettere enn det ser ut ved første øyekast. Hovedlysten.

Marina, jeg er bare sikker på at dette er slik. Men ... Jeg elsker å lage mat alene slik at ingen forstyrrer prosessen. Og med en 9 måneder gammel baby er dette vanskelig å gjøre. Derfor alt det vanskeligere arbeidskrevende og tidkrevende (det er fordi bøyd) pasta blir utsatt til bedre tider.

[Ksyusha]

Ksyusha, veldig, veldig forstå! Og selv om datteren min allerede er voksen, husker jeg godt hvordan jeg måtte spinne i barndommen hennes. Og dette er med mannen, vant til moren, å spise alt bare tilberedt.

Jeg har lenge hatt lyst til å prøve å lage en slik ting, sannsynligvis vil jeg bestemme meg neste uke.
Det ser veldig velsmakende ut.

Hva FANTASTISK oppskrift og ikke i det hele tatt vanskelig å forberede vil jeg definitivt gjøre

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, takk for oppskriften - jeg bestemte meg for å prøve den også. Erfaring vil være den første, og det er et par avklarende spørsmål:
hvor mye, minst omtrent, er den totale koketiden? og hva er bedre å male med en blender eller kjøttkvern?

[Ksyusha]

Ksyusha, veldig, veldig forstå! Og selv om datteren min allerede er voksen, husker jeg godt hvordan jeg måtte spinne i barndommen hennes. Og dette er med mannen hennes, vant til min mor, å spise alt bare tilberedt.

Dette er generelt tøft! Nå hvordan, avvennet det?

I lang tid vil jeg prøve å lage en slik ting, sannsynligvis vil jeg bestemme meg neste uke.
Det ser veldig velsmakende ut.

Hva FANTASTISK oppskrift og ikke i det hele tatt vanskelig å forberede vil jeg definitivt gjøre

Lelishna, Albina, Takk! Håper du nyter det!

Ksyushk @ -Plushk @, takk for oppskriften - jeg bestemte meg for å prøve den også. Erfaring vil være den første, og det er et par avklarende spørsmål:
hvor mye, minst omtrent, er den totale koketiden? og hva er bedre å male med en blender eller kjøttkvern?

nadlenJeg malte i en helikopterblander, jeg har ikke kjøttkvern. Derfor vet jeg ikke en gang hva som er bedre. Kjøttdeigen min ble nesten som potetmos, jeg skrudde den på litt lenger. Han grep det godt. Det er sant at det ikke er veldig praktisk å kna den på denne måten, klebrig, men i ferdig form er den homogen, går ikke i oppløsning, holder formen perfekt. Uansett hva du hakker kjøttdeigen, skriv ned hvordan det ble senere, ok?

Kjekk! Hvilken temperatursonde bruker du? Det har lenge vært modent for ham, jeg vil ikke ta feil.

[Anna]

Kjekk! Hvilken temperatursonde bruker du? Det har lenge vært modent for ham, jeg vil ikke ta feil.

Anna, Takk. Jeg har en innebygd temperatursonde i ovnen.

En god oppskrift, både velsmakende og praktisk. Praktisk i betydningen både et bord og en sandwich til jobb og på veien

En god oppskrift, både velsmakende og praktisk. Praktisk i betydningen både et bord og en sandwich til jobb og på veien

Takk! Veldig praktisk! Jeg skjønte det sent, det tok så lang tid å bestemme meg for terrin

Men jeg har ikke en temperatursonde Men terrin er interessert ... Hva skal jeg gjøre? Husker du ikke hvor lang tid det tok å bake etter at lokket er åpnet?

Men jeg har ikke en temperatursonde Men terrin er interessert ... Hva skal jeg gjøre? Husker du ikke hvor lang tid det tok å bake etter at lokket er åpnet?

Slik savnet jeg tiden. Men jeg tror jeg sto i en time etter å ha fjernet lokket. Og til sammen halvannen time.

Ok, jeg skal eksperimentere. Jeg tror det vil fungere bra uansett.

Ok, jeg skal eksperimentere. Jeg tror det vil fungere bra uansett.

Den ferdige terrinen begynner å ligge bak veggene, og du kan også gjennombore den med en tannpirker, hvis lett juice går, er alt i orden, du kan få det

[celfh]

celfh , takk for "hemmelighetene". Jeg vil peke

Jeg bakte terrinen din i dag. Det er såååå deilig. Så saftig og øm. Og oliven tilfører sin egen sjarm.
Kjøttdeig ble, ifølge ditt råd, hakket i en blender, så terrinens struktur viste seg å være den samme som pate.
Stekeovn i en silikonform, som sto på en panne med vann. Topp dekket med folie. Etter 30 minutter ble folien fjernet, og deretter 1 time ved 200 grader. Den ble bakt i halvannen time totalt. Kjøttdeig var 100 kilo, legg 2 små egg, resten som i oppskriften.
Forresten, en venninne bakte den også i dag, bare i stedet for hvitløk la hun en litt stuet løk, hun forteller at den også ble veldig velsmakende.
Takk for oppskriften!

[Natalika]

Natalika , takk for din interesse for oppskriften og bringe den til liv. En annen ville være å se et bilde hvis mulig

Beklager, har allerede prøvd det før fotosesjonen. Saftig....

Beklager, har allerede prøvd det før fotosesjonen. Saftig....

Det snakker best om smaken.
Kjekk, bra gjort!

P.S. Og hva er denne sjarmerende jenta i bakgrunnen? Strikket? Eller virket det for meg?

Ja, du kan kjøpe et slikt mirakel i kafeen vår. Håndlaget. Det er mange håndverk på denne kafeen, og det du likte - du kan kjøpe.
Fasettert glass, heklet. Klump sukker inni.
Og den virkelig søte frosken.

Ja, du kan kjøpe et slikt mirakel i kafeen vår. Håndlaget. Det er mange håndverk på denne kafeen, og det du likte - du kan kjøpe.
Fasettert glass, heklet. Klump sukker inni.
Og den virkelig søte frosken.

Å hvordan! Vel, skjønnhet! Rett til og med til Odessa ... til fots ... i kulden ... gå ...

Og her er mitt arbeid: Jeg hakket to tredjedeler av kyllingkjøttet med en blender, kuttet en tredjedel fint og tilsatte 100 gram kyllingelever. Oliven i min husstand er ikke i ære, bare jeg elsker dem. Det ble deilig.

[irusya]

irusya, deilig! Gjorde du det i ovnen?

tilsatt 100 gram kyllingelever.

Jeg har også planer om å gjenta det med lever og / eller sopp.

Ja, i ovnen, i en muffin eller brødpanne, og dekket med folie i stedet for et lokk.

Gjennomgang av dekket materiale, med skinke og løk, hjelp deg selv

For en skjønnhet!

For en skjønnhet!

Takk! Godt å høre!

[Kyllingterine til påske]

Kyllingterine til påske



Kjøttdeig tilsatt paprika skåret i små terninger og hakkede greener. Hardkokte 3 egg blir lagt i midten.

Ksyusha, otpad. Skjønnhet, jeg kan forestille meg hvor deilig det er.

Takk, Lena.
Og jeg aner fortsatt ikke, har ikke prøvd det ennå. Jeg kuttet en varm en for å ta et bilde. Server familien til frokost

Ja, selvfølgelig deilighet. Hvordan ellers, og pepper og egg ... Generelt elsker jeg virkelig når egg blir bakt i kjøtt.

Si til jomfruene, skal alt vannet koke bort når matlagingen er ferdig? Jeg har den i 1,5 timer snart, mens det er vann, er dette normalt?

Dette er normalt. Da vil nesten alt vannet bli absorbert når det avkjøles.

Takk for svaret.
Jeg spurte om vannet, som er som et "bad" Det er tilsynelatende ikke klart jeg skrev.
Men, takk uansett. Og vi har allerede knekt det, denne fantastiske terrinen
Han reduserte seg så stor og flyttet seg bort fra formens vegger, men litt vann var igjen, ikke alt ble absorbert, vel, ingenting.
Det viktigste er hva mannen sa. Så ømt, saftig

Py. Sy. Nylig var vi i trikk, og han husket barndommen da han så den tidligere kantinen. Hvordan han og bestemoren gikk her og der var en soufflé med kjøtt med et egg inni. Og så kom jeg til oppskriften din. Takk skal du ha!

Terrine og soufflé er forresten ikke det samme? Det ser ut til å være veldig likt.

[Altusya]

Altusya, det er sannheten, jeg skjønte at du har mye juice
Det vannet, som er et "bad" av strømmen, fordamper litt. Åh, jeg kan ikke.

Jeg er veldig glad for at jeg likte det. Og hva med likheten? Jeg vet ikke engang. Kanskje det samme. Men uansett hva du kaller det, er det fortsatt yummyoooooooooo !!!!!!!!!!!!