Mulinex brødmaker med mini-baguetteholder - jeg vil dele inntrykkene mine!

Hallo!
Jeg vil dele inntrykkene mine av Moulinex OW6002 brødmaskin (med en baguetteholder). Jeg valgte den for 2 år siden nettopp på grunn av muligheten til å bake baguetter.
Det er fordeler og ulemper:
Den første brødmakeren måtte byttes - den brøt etter 1,5 måneder!
Erstattet med den samme. Den andre har vært i drift i 2 år.
Hovedpluss - 2 miksere som roterer i forskjellige retninger og "strekker" deigen!
Det andre pluss for meg (for noen er det minus) er muligheten for å elte et stort antall deig om gangen.
Dette er viktig i påsken når vi lager mange påskekaker til alle pårørende!
Vi bruker baguetteholdere - et godt tillegg, men ikke til det tiltenkte formålet ... Vi baker boller og pølser i deigen i dem (størrelsen er ideell for dette)! Etter at brødmakeren har gått i stykker - vi velger en lignende størrelse for å bruke disse brettene videre - de er veldig praktiske hvis du raskt trenger å bake flere boller, og du ikke vil bry deg med ovnen ...
Nå leter jeg etter hvor jeg kan kjøpe et stort bagettstativ til ovnen! Kan noen fortelle meg det? En ekte baguette skal være stor - de små er for tørre og tøffe ...
Brød, "Mulya" bakte veldig bra først, men nylig dekkes mange programmer tydeligvis - for høy temperatur når deigen heves og feil bruk under baking (enten overoppheting eller underoppheting). Sannsynligvis noe med termostaten. Men et par programmer holder fremdeles - hvis jeg vil eller ikke har nok tid, baker jeg i den.
Men i det siste har jeg hovedsakelig brukt programmene "Kneading", "Yeast Dough" og "Baking"!
Generelt baker jeg brød ofte - et par ganger i uken! Etter mitt eget brød går den kjøpte ikke lenger ... Men den konstante "mursteinen" fra brødmaskinen er kjedelig, derfor lager jeg deigen i det, og så baker jeg brød, pizza, paier og boller av forskjellige former i en konvensjonell ovn. Det virker for meg at smaken avhenger veldig av formen på brødet, men mange kan være uenige ...
Konklusjon - når jeg velger neste brødmaskin, vil jeg være oppmerksom på:
1) Pålitelighet og kraft (mye kan læres av anmeldelser og informasjon i nettet)
2) Totalt volum og antall miksere (2 er mye bedre enn en, og helst roterer de i forskjellige retninger!)
3) Tilgjengelighet av programmer som separat elting (for dumplings), tilberedning av gjærdeig, baking og syltetøy. Det er også bra når du kan lage dine egne programmer.
4) Tilstedeværelsen av tilleggsformer og "kremer" som en dispenser for frø er også velkommen
Generelt er enhver brødmaker like god som en maskin for en god eltedeig! Forresten, nettopp for deig, er den (etter min mening) mye bedre egnet enn den berømte Kitchen Aid-mikseren (i det minste renere).
Lykke til alle etter eget valg!

Jeg vil legge til inntrykkene mine
(Breadmaker så langt - 1,5 uker)

1) Det første brødet mislyktes - jeg beregnet ikke melet, jeg kjøpte en skala, etter det viste alt seg med et smell

2) Brødene viser seg å være veldig store - jeg bakte umiddelbart både meg selv og som en gave, og det er veldig vanskelig å ta ut vanligvis - danser med tamburiner rundt bøtta. Så jeg skal bake brød og gi halvparten til noen. (og familien min er 4 personer - 2 voksne + 2 barn, men det er vanskelig å mestre et brød). Vel, når gjester er planlagt - på bordet

3) Bagetter spises nesten umiddelbart, jeg baker i 4 - forsvinner på 1-2 dager - jeg baker med
sesamfrø på toppen, til og med inne i ost og rosmarin (som i focaccia)

4) Ciabatta (bakt av 2) lever heller ikke lenge :)

5) Jeg lagde pizzadeig - veldig velsmakende, bakt pizza i ovnen.

6) Nå prøver jeg å bake brødpinner.

Jeg kjøpte forskjellige mel - rug, mais, bokhvete, fullkorn, forskjellige blandinger.Ideelt sett vil jeg prøve alt, alt - og boller og brød med tilsetningsstoffer ...
Men barn ber om baguetter hele tiden

Generelt ønsket jeg en brødmaker i lang tid og valgte å ha mer funksjonalitet - jeg er veldig fornøyd, og glad for at det er mulig å bake ikke bare brød, men mindre brød.

Hallo! Også jeg, den lykkelige eieren av denne brødmaskinen, og for femte året allerede! Gjennom årene med å jobbe med henne prøvde jeg nesten alle oppskriftene fra oppskriftsboken som var knyttet til henne, med unntak av de som jeg ikke fant ingrediensene til, og i noen prøvde jeg å tilpasse meg. Jeg eksperimenterte også mye og hentet fra andre kokebøker, samt fra blandinger som nå har begynt å dukke opp i butikkhyllene. Jeg har ikke observert noen programfeil mer enn en gang, det eneste problemet oppstod nylig med miksere, en stang fra en fløy ut. Hvis noen fremdeles har en bolle fra en slik brødmaskin, vil jeg takknemlig godta den eller kjøpe den.

God helse til alle!
Jeg bestemte meg også for å dele inntrykkene mine av denne brødmaskinen. Jeg har brukt den i 1,5 år. Jeg valgte denne HP på grunn av det store antallet programmer og muligheten til å bake baguetter og rundstykker.
Først gjorde HP meg veldig glad. De sluttet å kjøpe kjøpt brød. Bagettene er fantastiske (ifølge samme oppskrift i ovnen er de laget av gummi, og i HP er det til og med ingenting). Men over tid begynte jeg å identifisere ulempene med assistenten min (for meg).
1) Det er ingen måte å endre programtiden (de er alle automatiske, bortsett fra baking). Jeg er absolutt ikke en proff, men det ser ut til at det ikke er nok tid for rugbrød til å heve deigen. Jeg fikk rugbrød i HP bare noen få ganger, og i andre tilfeller kollapser taket konstant under baking, i beste fall blir det flatt. Endring av mengden væske og mel førte ikke til en forbedring i resultatet. Ifølge MV, ifølge de samme oppskriftene, er rugbrød utmerket.
2) Det mangler en egen modus for å heve deigen. Du må sette bøtta i ovnen for å løfte den, og deretter returnere den til HP for baking.
3) De forsinkede programmene er tydelig forvirret. Jeg ønsket å bake en pizza en morgen om morgenen, lastet inn ingrediensene, installerte gjærdeigprogrammet, og det er ingen forsinkelse (det er en forsinkelse i instruksjonene for dette programmet). Jeg begynte å sjekke muligheten for å sette en utsettelse for alle programmer på rad. På "baguettene" virket det (ifølge instruksjonene skulle det ikke ha vært). Jeg måtte starte "baguette" -programmet, fordi baking vil ikke starte uten å trykke på en knapp.
4) Nylig rasler det innimellom når man elter deig.
5) Det er problematisk og upraktisk å rengjøre overflaten mellom nyanser. Hvis noe ved et uhell treffer veggene og brenner seg selv, er det allerede tett. Eller kanskje det bare er med en så skjev hånd som jeg ikke vasker noe, mens andre gjør alt perfekt. Men jeg ga det allerede opp.
Nå bruker jeg HP hovedsakelig til å elte og først heve deigen. Så danner jeg enten brødene, lar dem stå i ovnen og baker på samme sted, eller overfører deigen til MV, hvor jeg lar dem stå og bake. Jeg må si at brødet er storslått i ovnen eller i MV.
Vi må hylle belegget på bøtta. Det er som nytt etter halvannet år med bruk. Ingenting holder seg til det. Riktignok, etter den andre eltingen av deigen tar jeg vanligvis ut rørerne (hvis jeg ikke legger brødet over natten), i brødet blir det bare hull fra stengene som rørerne er satt på.
Men generelt er jeg sjelden heldig med teknologi. Eller kanskje hun er uheldig med meg, og jeg er så og så fornærmet av henne.
Jeg skulle ønske at ditt valg alltid var vellykket!

Fred være med dere bakere!

Ekaterina_K2010 - en permanent "murstein" fra en brødmaskin - kjedelig


Oksanulya - det ser ut til at det ikke er nok tid for rugbrød til å heve deigen

damer kjære leste forumet mer oppmerksomt
hva folk ikke baker i en brødmaker og aper og rundstykker
rug, det er ikke nødvendig å bake på proggen, kna den på deigen, la den stå så lenge du trenger og til baking
bruk søkeknappen
og du vil bli lykkelig

rug, ikke nødvendigvis på progget, elt ovnen på deig, la den stå så lenge du trenger og til baking

Faktum er at etter elting og heving på "Test", må du elte deigen (hvis du ikke lager en annen elte), sette den i ovnen for løfting, og deretter for baking, fordi en separat programmet "Rise" eller "Proofing" i dette HP-nr. Og dette viser seg allerede "danser med tamburiner". I følge det samme "scenariet" kan du bake et brød i ovnen eller et rundt brød i MV.

Fred være med dere bakere!
Oksanulya -
vel, ingen grunn til å danse med tamburiner eller hopak
ingen grunn til å savne noe
legg deigen på programmet for en hel syklus - 1.25 etter min mening
syklusen er over - vel, la deigen heve
Lope har steget du trenger \ Jeg pleier å gjøre det i to \ og presset bakeprogrammet til 1.10
ALT er det eneste - du kan etter syklus \ deig \ fjerne mikseren, så blir det ingen hull

Jeg har hatt denne HP siden midten av februar i år. Jeg elsker henne for det store volumet på bøtta, god elting og til og med baking. Jeg prøvde alle programmene, de fungerer som beskrevet i instruksjonene. Programmet "Borodino-brød" viser seg flott Borodinsky fra oppskriftsboken. Andre hvete-rugbrød, for eksempel Šumava, Jeg baker i henhold til programmet "Hvitt brød", det er litt lenger. Elter og står gjærdeig perfekt, og usyret deig på 15 minutter vil elte slik at det bare er en fest for øynene!
Generelt har vi kjærlighet og forståelse med ovnen. Hva jeg ikke kan si om oppskriftsboken "Fra Borodino-brød til fransk baguette", det er feil med mengden gjær. Oppskriftene jeg allerede har prøvd, for det meste lagt ut på siden. den Hvitt brød med løk, Fransk hvitløksbrød med skorpe og noen andre finner du i oppskriftene mine.

Fred være med dere bakere!
Oksanulya -
vel, ingen grunn til å danse med tamburiner eller hopak
ingen grunn til å savne noe
legg deigen på programmet for en hel syklus - 1.25 etter min mening
syklusen er over - vel, la deigen heve
Lope har steget du trenger \ Jeg pleier å gjøre det i to \ og presset bakeprogrammet til 1.10
ALT er det eneste - du kan etter syklus \ deig \ fjerne mikseren, så blir det ingen hull

Jeg tar nesten alltid ut omrørerne, og bare hullene fra stengene er igjen.
Fortsatt virker det for meg at deigen som kom opp to ganger er bedre enn etter en enkelt heving. Men kanskje jeg tar feil. Du er mer erfaren, du vet bedre.

hei til deg fra sør. Amerika! Jeg skal kjøpe xn-et presserende kjøp, jeg gjorde en feil med ovnen, jeg tok den med en vifte og ti bare ovenfra, ingenting er mulig å bake. Jeg vil ikke gjøre en feil nå med brødmakeren. og vi har bare mulinexes og severins, og det er fortsatt phillips. sjelen ligger med muldyret-23173 eller 21386. Noen meldinger her har bedt om flere spørsmål. Hvorfor bruker mange HP kun til elte deig, men baker i ovner - baker hun noe? og likevel liker vi ikke "luftig, tomt" brød, så vel som søtt. For eksempel, for å kunne kna deigen på kakene våre, måtte jeg stå på tærne, slik at jeg hadde mer styrke i hendene. Hvordan takler HP en tøff test?

[Paraguary]

hei til deg fra sør. Amerika! Jeg skal kjøpe xn-et presserende kjøp, jeg gjorde en feil med ovnen, jeg tok den med en vifte og ti bare ovenfra, ingenting er mulig å bake. Jeg vil ikke gjøre en feil nå med brødmakeren. og vi har bare mulinexes og severins, og det er fortsatt phillips. sjelen ligger med muldyret-23173 eller 21386. Noen meldinger her har bedt om flere spørsmål. Hvorfor bruker mange HP kun til elte deig, men baker i ovner - baker hun noe? og likevel liker vi ikke "luftig, tomt" brød, så vel som søtt. For eksempel, for å kunne kna deigen på kakene våre, måtte jeg stå på tærne, slik at jeg hadde mer styrke i hendene. Hvordan takler HP en tøff test?

Paraguary, KHP baker både brød og kaker. Går fint med tung deig.
Og mange baker i ovnen av forskjellige grunner. Jeg vil ikke snakke for alle, men personlig bakte jeg ofte brød i ovnen, siden sønnen min foretrekker å spise brød og nekter kategorisk å bruke hvitt brød med en murstein. Og da jeg ventet på gjester, elte jeg deigen med 1,5 kg og bakte 3 brød i ovnen på en gang. Vekten er den samme, men etter min mening ser 3 brød på 500 g hver mer solid ut enn en 1,5 kg murstein.
Dessverre tok HP meg anstøt mot meg og brøt sammen. Vi må gi den tilbake for reparasjon, og skuffen må skiftes. Jeg lurer på om det er lettere å kjøpe en ny HP enn å fikse den gamle.

Det er ingen informasjon på forumet om Moulinex OW350100-modellen. Kan noen dele informasjon hvor du finner instruksjoner på russisk? Vær så snill !!

[Mariola]

Mariola, Denne modellen er ikke offisielt levert til Russland, prøv å søke på det italienske nettstedet, men vær forberedt på at det ikke vil være noe russisk språk. 🔗
På siden skriver du inn produktkoden i det aktuelle feltet.

[sazalexter]

sazalexter, tusen takk for at du ropte, jeg har det på europeiske språk, jeg bor i Europa. Jeg ville egentlig ikke ordne hjernen min, vel, jeg vil studere noe på fransk.

[Mariola]

MariolaBeklager. Du har ikke et land spesifisert i profilen din

[sazalexter]

sazalexter, men Italia er i nærheten, 70 km))

[Mariola]

MariolaDet italienske nettstedet er ganske enkelt mer detaljert i motsetning til det franske

Her er faktisk det første brødet fra HP Moulinex OW350100



Oppskrift

300 ml vann
10 g salt
500 gr "flerkornet" mel (det er forskjellige frokostblandinger)
1 pose tørrgjær

Program 5 - "Franskbrød" / 750 g / 3 graders bruning

Mens det avkjøles, ser det veldig anstendig ut.

Nå prøver jeg ut baguettene.

[sazalexter]

sazalexter, gikk bare for å studere) I prinsippet er en liten bok med oppskrifter knyttet til HB, men det er grunnleggende baguetter. Jeg fant intuitivt ut funksjonene, siden jeg hadde erfaring med å kommunisere med HB (en annen modell). Men vi trenger fortsatt å studere (kanskje vi kan ta denne modellen inn i et eget tema, tilgi meg hvis jeg tetter opp emnet, er jeg ikke med vilje)

[Mariola]

Mariola, Ja, det er bedre å lage et eget emne, her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0

[paraguary]

paraguary, HP baker nydelig! De som har tid til å bake i ovnen. Jeg er på jobb nesten hele dagen, jeg har ikke tid til å bry meg med deigen, jeg stoler på HP, selv om jeg virkelig elsker å bake fra ovnen.

Hallo!
Jeg kjøpte nylig HP Moulinex OW612132. Instruksjonen er tilsynelatende fra forrige modell, og jeg fant ikke en beskrivelse av 2-Butter bun-programmet. Kan noen fortelle meg hvordan det fungerer? Og på hvilket program er det bedre å kna deigen på deigen, med mindre det selvfølgelig er et passende program der.

[Natalia]

Natalia, Jeg har ikke helt den samme modellen (OW 502430), men program nr. 2 er det samme - Butter bun. Dette programmet for å lage deig og steke søte boller i en bagettmaker er praktisk talt det samme som for baguetter, bare der tilsetningen tilsettes 10 minutter tidligere. Har du en bok "Fra Borodino-brød til fransk baguette"? Alt er beskrevet i detalj der.