Liège vafler

[Olga]

Dette er helt uanstendig velsmakende. Jeg hadde perlesukker, jeg kjøpte en krukke for anledningen.

Olga, helt rett ! Men du er heldig med perlesukker, jeg vil også prøve med det, ellers baker jeg fortsatt med Mistral-krystaller, selv om det også er deilig.

Men med perlesukker har du flaks

En interessant ting ... dette sukkeret er produsert i St. Petersburg. Har du aldri møttes i butikkene? De bare lette ikke etter det med vilje, antar jeg. Jeg kjøpte på det syvende kontinentet, tror jeg.

Faktum er at jeg lette etter ... men ikke fant Auchan, Okay, Prism, Stockman, etc., på internett, noe kommer ikke overalt. Det syvende kontinentet møttes på en eller annen måte ikke, det vil være nødvendig å ringe dit. Jeg vil virkelig prøve ekte vafler ...

Jeg kjøpte Kotany-firmaer. ( 🔗) Jeg tok den tilbake om vinteren, prisen var ikke en slik hest. Jeg husker ikke hva jeg tok den til, men nå vet jeg nøyaktig hvor jeg bruker den

Mannen min tok 4 ting på jobb, ville drikke te om morgenen, personalet kom løpende etter lukten, de måtte kutte dem i biter, så de ba meg ringe meg, si takk og si at "han tok med for lite!"

Jeg har et vaffeljern med avtagbare paneler, tok dem av mens jeg fremdeles var varmt, helte kokende vann fra en vannkoker, de sto, avkjølt, ingenting satt fast, alt var perfekt vasket.

Men det er en idé å prøve med karamell. Det er også en krukke et sted, kjøpt for anledningen.

På Avito selges perlesukker i en pose på 25 kg, kan vi kjøpe det?
🔗

På Avito selges perlesukker i en pose på 25 kg, kan vi kjøpe det?

Jeg tar 5 kg, men jeg er i St. Petersburg ...

Jeg er også for, men har maksimalt 2 kilo.

Ja, jeg vil også ta 5 kg, det vil være nødvendig å spørre selgeren om utløpsdatoen. Det eneste er at jeg er uten bil, kanskje noen andre vil trekke opp en bil ...

Jenter, jeg ville også ta 5 kg, bare jeg bor i Lipetsk

Hva skal du gjøre med ham? å åpne produksjon?
Jeg kjøpte en 450 g boks, så jeg har brukt den i andre år.

Legg til vafler
Der, ifølge oppskriften, trenger du 180-200 gram av gangen, som. Eller hvordan?

[julia_bb]

julia_bb, Yul, henger sammen. Jeg kaster inn en håndfull og det er det.
Men ærlig talt har jeg ikke bakt på lenge, vaffeljernet er dødt.

[Galina]

Galina, ahhh, så forstår jeg ... Det vil si en del av enkelt sukker og en håndfull perle?
Så hvis en 0,5 kg pakke var i salg, ville jeg kjøpe Vestov eller Kotani. Inntil da, ingenting. Vil du ha

Hva skal du gjøre med ham? å åpne produksjon?
Jeg kjøpte en 450 g boks, så jeg har brukt den i andre år.

Og jeg la 150 gram etter oppskriften, og siden jeg baker dem hver uke nå, flyr sukkeret med en gang. Nå har jeg Mistral (krystaller) .. Etter det jeg har kjølet ned, fryser jeg den, og når det er nødvendig, varmer jeg den opp i AF i 4 minutter, den er bedøvd som deilig, skorpen blir enda mer sprø, men myk innvendig .

[vinn-tat]

vinn-tat, Tan, tror jeg!
Da vaffeljernet mitt brant ut, var jeg så opprørt, og akkurat nå er jeg til og med glad, for det er veldig vanskelig å unngå å spise disse vaflene.

Jeg har Mistral nå (krystaller)

Jeg trenger å kjøpe meg slike

å avstå fra å spise disse vaflene er sååå vanskelig.

Omtrent, mine har ikke spist ennå, spør de hele tiden. Og de baker veldig raskt, minutter 2 batch. Så det er ikke vanskelig for meg heller, og alle er glade.

Men Orion-vaffeljernet mitt brant ut, men jeg kjøpte sukker for anledningen, 1 kg. for 500 rubler.
Jenter, kan du snakke meg, disse vaflene skal stekes i en form spesielt for tykke vafler ??? Jeg har for tynne, som rørene rulles fra, kan jeg prøve å lage dem i dette? Eller burde du ikke oversette produkter?

[Evgeniya]

Evgeniya, selvfølgelig, for fettet, vel, som en siste utvei i "blomsten". I et vaffeljern for tynne vafler vil deigen bake lenger på grunn av mangel på kanter og kan brenne på grunn av dette sukkeret, og utgangen vil være pannekaker, du vil ikke komprimere platene mye, sukker vil forstyrre ...

[Tatyana]

Tatyana, Tusen takk! : rose: Så du må velge et nytt vaffeljern ..... Og så klør hendene ...

[Evgeniya]

Evgeniya,

Jentene leser forresten at du kan prøve å lage perlesukker selv. Jeg fant et par oppskrifter på engelsk på internett "pearl sugar how to make". Jeg er ikke sterk på engelsk, men det ser ut til å være tydelig skrevet der og med bilder. Jeg må prøve

Jenter, hvem har Princess vaffelmaker? Hvordan har hun det? Hvor lang tid tar det før vafler steker? Det virker som om kraften er liten .... Er denne 180 graders sving nødvendig når du baker, eller er det bare selvfornøyelse ???
Og likevel, hvis du vil kjøpe perlesukker - skriv! Min venn selger etter vekt. Jeg kjøpte et kg., Det er imidlertid uten identifikasjonsmerker, bare i en pose. Jeg vet ikke hva det skal være, men det ser snøhvit ut, ikke smurt. Om nødvendig vil jeg sjekke med henne om levering til en annen by.

[Røyk]

Røyk, Evgeniya, Jeg har et slikt vaffeljern. Veldig lik. Vaflene stekes jevnt, 4-5 minutter. Snu den alltid i 10 sekunder ved starten av bakingen. Jeg har ikke prøvd det uten å snu. Jeg smører ikke overflaten med noe. Og så ingenting henger fast. Hvis det smøres, lekker olje rundt kantene. Jeg fant den perfekte oppskriften for meg selv, og jeg bruker den hovedsakelig til baking.

Jeg fikk Princess vaffeljern i kveld. Og selvfølgelig er det første jeg baker i det disse vaflene.
Og her er hva spørsmålet mitt er - etter at jeg heller deigen i den og lukker lokket, må den snus. Si meg, i en slik omvendt tilstand og bry deg, eller hold deg i denne posisjonen i noen sekunder, og gå tilbake til startposisjonen?

[Evgeniya]

Evgeniya, gratulerer med vaffeljernet. Snu i ti sekunder, og deretter tilbake til sin opprinnelige posisjon, og bake til det er mørt.

[Natalia]

Natalia, Takk!!!! Har allerede lagt deigen, alt utålmodig ...
Hun ser så pen ut, liten, det var et forkle i esken, datteren min hadde allerede tatt den på og tok den ikke av, hun forsto ikke hvorfor corolla ble tegnet på esken, jeg trodde han skulle komme som en gave , men sannsynligvis et forkle i stedet ...
Og et annet spørsmål - i stedet for knust karamell tilberedte jeg 150 gram perlesukker. Si meg, er det mye eller lite?

[Røyk]

Røyk, Zhenya, jeg har sett på dette vaffeljernet lenge. La oss mestre det, og så blir jeg kanskje fristet til å kjøpe den. Og jeg forventer også en informasjonskapsel fra prinsessen.

[Evgeniya]

Evgeniya, Jeg gjorde det ikke med perlesukker. Jeg tok en håndfull karamell, jeg vet ikke hvor mange gram det er. Men sannsynligvis er dette ikke kritisk. Litt mer, litt mindre, det vil fortsatt være velsmakende.

tilberedt 150 gram perlesukker. Si meg, er det mye eller lite?

Helt fint

Hei alle sammen
Jeg har lenge ønsket å bake disse vaflene, men for det første stoppet mangelen på sukker det, og for det andre, i vaffelkafeen vår, er disse vaflene laget av baller. det vil si at deigen blir rullet til kuler, så blir den rettet med gafler på vaffeljernet (og jeg har følelsen av at det ikke er perlesukker i selve deigen, men som om den bare drysses på toppen, så når du baker det viser seg et jevnt karamellag). Jeg ville ikke rote med baller. men i dag var jeg like utålmodig, jeg ville ha Liege vafler og jeg bestemte meg for å se på oppskriften på favorittbrødmakeren vår. Og her er din lykke. og perlesukker er ikke nødvendig, og deigen tas ganske enkelt med en skje. Gjorde det, det er så deilig. det er fortsatt mye deig igjen. Jeg var redd for at vi ikke ville ha nok og kjørte umiddelbart to normer inn i mikseren. bare jeg brukte ikke saltet litt, det er friskt. og karamell dårlig knust, ganske store biter kommer over. I sl. siden jeg vil følge dette nærmere. eller jeg prøver å lage perlesukker.

eller jeg prøver å lage perlesukker.

Hvordan å klare det?
Jeg elsker hjertelig Liege vafler, bare med en karamellskorpe er de bedre, men jeg har ikke fått en anstendig skorpe i det siste, det er derfor jeg forlot ovnen

Hvordan å klare det?

Jeg vet ikke enda, men jeg vil prøve. hvis det fungerer, så skriver jeg

hvis det fungerer, så skriver jeg

skjedd?

I dag gjorde jeg det med min egen karamell. Det ble deilig, men ikke i det hele tatt. Og vaffeljernet er alt i smeltet sukker. Denne karamellen smelter veldig raskt og veldig sterkt for meg. Mezhet på en eller annen måte tilberedte jeg det feil? Jeg ønsket ikke å bringe den rett til en svart tilstand, jeg tok den av med rav, et sted rundt 145 grader.
Prøvd med raffinert sukker, stikk osv. Men nå er det så raffinert sukker at når du deler det, bryter det opp i små sandkorn, generelt ikke sterke, så det er heller ikke noe alternativ. Ble på en eller annen måte kjøpt perlen vår, men det er ikke den heller, den var veldig liten, ikke den samme som belgierne. Det vanligste alternativet var med Milford-sukker, så brun til kaffe, det er dyrt med gjeldende pris. Generelt er spørsmålet om sukker fortsatt åpent.

Har noen prøvd å legge til sukkerkuler for å dekorere kaker i stedet for perlesukker? Og så har jeg en pose med slike baller ...

[Rina]

Rina, bakte vafler etter din oppskrift. Jeg har aldri prøvd gjærvafler i mitt liv, og introduserte dem for andre. Men ... deilig!

Karamell ble tilberedt fra 100 gr. Sahara. Jeg har det bra, men det er få i familien. : girl_cleanglasses: Jeg lager mer neste gang.
Takk!

Generelt er spørsmålet om sukker fortsatt åpent

Angela ang-kay la ut en sukkeroppskrift. Jeg legger det i bokmerkene mine bare i tilfelle disse vaflene:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=487244.0

Men det gjorde jeg ikke. Bare fordi jeg ikke laget vafler - tross alt, en figur til døden. Snarere, dets rester Du vil ikke være begrenset på en gang, deilig også.

Jeg bakte til middag. De spiste ferdig om kvelden med rømme fra landet. Veldig, veldig velsmakende!

Den gule prinsessen har bestått 5+ eksamen! Vkusnooooo! Mmm. Og selv om morgenen fra Af er de oppvarmede vaflene fantastiske! Takk for oppskriften!

Tusen takk for de nydelige vaflene, jeg spiste ikke de ekte, men disse er en dump av hodet mitt!
Forresten tilberedte jeg karamellsukker i henhold til oppskriften til Angela -Ang-kay, som jeg vil fortelle henne en egen takk for.