Pannekaker marmor i gjennomarbeidet

Pannekaker marmor i gjennomarbeidet

Kategori: Konditori

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Egg	3-4 stk
Melk	1 liter
Salt	2 klyper
Mel	350 g
Brus, ikke slakt	på tuppen av en kniv
Vegetabilsk olje	25 ml

Kokemetode

• Pannekakene er veldig tynne. Denne oppskriften ble bakt av moren min, jeg og datteren min bakte.
• Jeg tilsetter ikke sukker til dem i det hele tatt, fordi jeg bruker forskjellige fyllinger: søt cottage cheese og kjøtt, lever.
• Dessuten kan hver pannekake drysses med sukker og legges en skive skive. smør - få en pannekakepai.
• De er deilige bare med rømme.
• Forberedelse:
• Pisk eggene med en mikser, hell ut ½ melk, tilsett salt og bland alt godt. Innfør mel og brus gradvis i den resulterende massen, bland grundig. Få en deig med konsistensen av flytende rømme. Vi fortynner den gradvis med den gjenværende melken (det viser seg som en veldig flytende kefir).
• Hvor mye fortynning følger med erfaring.
• La oss begynne å bake (deigen kan ikke lagres). Vegetabilsk olje kan helles i deigen og stekes i tynne pannekaker.
• Men jeg liker å smøre en varm panne med olje (rå skrelte poteter legges på en gaffel og ved hjelp av den smøres pannen), så viser pannekakene seg å være mer delikate. Hell en liten mengde deig (4-5 ss. Skjeer) på halvparten av pannen, begynn å rotere den for å fylle hele overflaten (den kan være porøs). Når væsken på overflaten av pannekaken er fordampet, snur du pannekaken og baker på den andre siden i 5-7 sekunder. Smør pannen med olje igjen for den andre pannekaken.
• Jeg ga ingrediensene fra min egen erfaring.
• Mor legger til et annet egg, men fortynner melken med vann.
• Datteren bruker 2 egg i stedet for 4.

[elenkast!]

I dag bakte jeg pannekaker etter din oppskrift. Det viste seg virkelig, som bestemorens - delikat og velsmakende. Ja, og moren min pleide å bake lignende! Jeg husket barndommen min, takk elenkast!

Nyt måltidet! Happy Shrovetide!

Takk for deilige og tynne pannekaker. Jeg lager dem med jevne mellomrom med fylling, kna med en gang i en stasjonær blender. Bare en ulempe - det er umulig å bevege seg bort fra ovnen, de steker veldig raskt.

Og for meg ble det bare bakt beleilig, og det er det