Grått brød på lett øl i en brødmaker

[Deig:]

Grått brød på lett øl i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
tørrgjær	1,2 ts
hvetemel	200 g
honning	2 ss. l
lett øl, filtrert	150 ml
Deig:
deig
hvetemel	200 g
salt	1,2 ts
lett øl, filtrert	130 ml
hvetekli	50 g
vegetabilsk olje	2 ss. l

Kokemetode

• Det er bedre å ta øl til brød live (trekk), lysfiltrert.
• Jeg tok vanlig kli, de som selges i diettmatavdelingen.
• Deig:
• Bland gjær, mel, honning og øl og la heve i 1 time. Du kan gjøre dette i en brødmaker, i hvilken som helst modus som passer deg. Det viktigste er å starte batchen umiddelbart.
• Deig:
• Mens deigen gjærer, fyll kli med gjenværende øl og la dem stå en stund.
• Tilsett de resterende nødvendige ingrediensene i deigen. Mode - basic, størrelse - medium.
• Når du elter, viser pepperkakemannen seg å være myk, litt klissete (på grunn av kli), den smører ikke langs bunnen av bøtta.
• Legg det ferdige brødet på et rist og la det avkjøles.
• 
• 
• 
• 
• Nyt måltidet!

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

Hoved

Merk

Lett, luftig grått brød med tynn skorpe. Vi likte det veldig godt.

[Marishka,]

Marishka, Gratulerer - for en interessant oppskrift !!! : girl_claping: Og viktigst av alt, hvilken gave til ølelskere! Nå vil mannen min se ... Jeg begynner akkurat å bake hele kornet ditt, og her er en ny gave! Det er nødvendig å skrive ned rekkefølgen ... å være "på pulsen"

[Hjelp deg selv, jenter og gutter!]

Takk, Marish!

Og viktigst av alt, hvilken gave til ølelskere! Nå vil mannen min se ...

Ja, min kan fortsatt ikke overleve. Han trodde at jeg la til rugmel, det smaker veldig likt, men her - øl!

Hjelp deg selv, jenter og gutter!


Jeg hadde ikke tid til å lage et mer vellykket skudd, de klatret arm i arm fra alle kanter. Ektemann - for et glass, katt - for sild.

PS Kanskje dette bildet "tittel" å lage?

Kanskje dette bildet "tittel" å lage?

YESAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!

[Manechka]

Manechka, superfoto og brød også! Endre hovedbildet raskt.

Jenter,
Jeg endret det. La oss håpe sensuren vil passere.

Jenter,
Jeg endret det. La oss håpe sensuren vil passere.

Allerede savnet!

[jenter]

... Hjelp deg selv, jenter! ...

Eksplisitt diskriminering av menn under moderne forhold ... 🔗

[AXIOMA]

AXIOMA, fikset. Bli med oss!

[AXIOMA]

AXIOMA, fikset. Bli med oss!

Sonadora! Jeg vil ikke nekte!

God appetitt! 🔗

Åh, bildet er super Dette er akkurat slik du trenger å servere, ingenting mer - porsjon
Marish, bokmerker, flott oppskrift.

[superbilde]

Åh, superbilde Dette er nøyaktig hvordan det skal serveres, ikke noe ekstra ...

Jeg er helt enig!
Her er bare denne "halen" - - malplassert. 🔗

Her har vi et problem med kli: hvor du får tak i det, ellers hadde jeg satt entotbrødet i dag

Her har vi et problem med kli: hvor du får tak i det, ellers hadde jeg satt entotbrødet i dag

På ferie på jorden
Hvis det er korn, kan du male det i en kaffekvern eller bestille det bare for deg, vil det sannsynligvis være litt dyrt? Hvis det er rugmel - ta det i stedet for kli. Det viktigste er å ha øl

[Albina]

Albina, hvis butikken har en diett med mat eller produkter for diabetikere - se der. Alternativt, prøv å erstatte kli med havregryn (øyeblikkelig) eller gjør det uten dem, bare du trenger å ta mindre væske (øl).

AXIOMA, Jeg vet ikke en gang hvorfor jeg har noen "tailed" bilder. Jeg kopierer alltid lenken fra det radikale helt og på samme måte.

På ferie på jorden
Hvis det er korn, kan du male det i en kaffekvern eller bestille det bare for deg, vil det sannsynligvis være litt dyrt? Hvis det er rugmel - ta det i stedet for kli. Det viktigste er å ha øl

Jeg så lenge på kli: for det første om min vil være med kli. De kjøpte sjelden kli-brød fra butikken, de spiste ikke raskt. For det andre vil kjære BRANE som gylne egg
Øl for denne virksomheten er bare lett

Og min havregryn "dynger" Takk, Sonadora

[Albina]

Albina, hennes kli er slett ikke dyrt, en 200 gram pose kostet 24 rubler!

Jeg så lenge på kli: for det første om min vil være med kli.

Mine trodde de ikke spiste kyllingbryst og spinat, og så mye mer!
Det ser slik ut, bake fra det som er! Øl, ca. 230 ml.

Transportleveranse er dyrt. produktet er verdt en krone

kli er på apoteket, vi har nesten alle, der avdelingen for diabetikere. kanskje du.

Jeg så lenge på kli: for det første om min vil være med kli. De kjøpte sjelden kli-brød fra butikken, de spiste ikke raskt.
Øl for denne virksomheten er bare lett

Butikken kan ikke være det. Og jeg tror de neppe vil nekte sin egen - en helt annen smak

Og ølet er mørkt, så uten kli, og fargen passer

Albina, hvis du fremdeles finner kli, men du tviler på om de vil spise, reduser dosen til 20-30 gram til å begynne med, ta mer mel deretter

Jeg går sjelden på apoteket, så jeg vet ikke. En gang gikk jeg for å spørre om yoghurtstarterkulturer, så ingen vet hva (eller de sprer seg i sine egne ...

Jenter og hva er bedre å tilsette hvete eller rugkli?

[hvetekli]

Jenter og hva er bedre å tilsette hvete eller rugkli?

Oppskriftforfatterens oppskrift sier: hvetekli 50 g

Beklager, oversett.

Marina, takk for oppskriften din, det viste seg å være veldig velsmakende brød, selv om taket ble revet litt, og det ser ut til at det viste seg å være tettere enn på bildet ditt. Det eneste jeg endret var smør, jeg tok smør i samme proporsjon. HP Jeg har samme Panas 255. Og så, takk igjen for oppskriften.

[Zhannochka]

Zhannochka, til din helse! Jeg er veldig glad for at jeg likte brødet.

brødet viste seg, selv om taket var revet litt, og det virker for meg at det viste seg å være tettere

Oljeskift har ingenting å gjøre med det. Mest sannsynlig viste bunen seg å være tettere (kanskje kliet absorberte mer væske enn min). Derfor ble taket skadet under baking.

PS Hvis mulig, til meg på "deg".

Marin, vel, generelt sett, da jeg fylte kli med øl, var ikke et eneste gram øl synlig, kanskje neste gang kunne jeg redusere kli med halvparten?

[Zhannochka]

Zhannochka, eller øk ølmengden med 20-30 ml og se bak bunen under batchen. Det skal vise seg å være ganske mykt, litt klissete, som en bolle som inneholder fullkornsmel.

Ærlig talt, på 2,5 år som jeg har hk, begynte jeg å passe på koloboken før påske da jeg prøvde forskjellige påskekaker og klatret opp på brødmakeren, før det tenkte jeg at den ikke kunne åpnes før den var ferdig arbeidet. Jeg baker nesten alltid om natten, på timeren.

[Zhannochka]

Ærlig talt, i løpet av de 2,5 årene jeg har hk, begynte jeg å passe på bunken før påske da jeg prøvde forskjellige påskekaker og klatret opp på brødmakeren, før jeg tenkte at den ikke kunne åpnes før den var ferdig. Jeg baker nesten alltid om natten, på timeren.

Zhannochka, Jeg har baket i KhP i 17 år og i de fleste tilfeller med forsinkelsestid: Jeg legger det også om natten Når brødet ikke ordner seg, kan du stole på fingrene (mmm) jeg lærte: Jeg sørger for at skuffen er helt installert; slik at døren til balkongen er lukket. Og hva om gjæren er mindre effektiv. Jeg reagerer umiddelbart.

Veldig velsmakende brød takk

[Sonadora]

Sonadora,
Jeg har sett på brødet ditt i lang tid, og i nær fremtid vil jeg prøve å implementere det, men foreløpig er spørsmålet at ølet er live ufiltrert, du må ta et utkast eller en flaske, også kommer opp fra kategorien "live", vet jeg at Lvovsky har dette

[Zhannochka]

Zhannochka, flott brød, luftig! Og hvor mange hull!

rusja, hvis det ikke er noen konserveringsmidler, så vil det gjøre det.
Hvis mulig, for meg på "deg".

Hvis mulig, for meg på "deg".

Manka, feid, så et annet spørsmål på vei, jeg har ennå ikke kjøpt kli, men jeg fant en slags kli i Auchan - vegetabilsk fiber til ernæringsdiet, er det ikke egnet som erstatning for kli? Det er bare det at bakingen er veldig liten, selv om jeg har mestret Khlebopechkinsky-siden i to hele år med kapeyk

Ol, jeg vet ikke engang. Kli er skallet på kornet, men hva er fiber? Hvor mye vann vil det ta?

Generelt, la oss se, jeg skal fylle den med øl i stedet for kli, og jeg vil bruke den, og der, som Gud vil

Hei, jeg likte brødet ditt veldig godt. Kan jeg få noen spørsmål, jeg vil ta et mørkt "live" øl, vil det passe? Jeg vet ikke hva slags kli de tok fra landsbyen, og trenger de å stekes før bruk?

[Elena]

Elena, med mørkere øl, blir maltsmaken i det ferdige brødet lysere. Hvis dette ikke plager deg, så kan du selvfølgelig bake på det.

Her Administrator skrev at:
"... Før du legger kli i brøddeigen, kan de stekes kort i en varm panne til fargen endres (mørkner) ..."

Takk i morgen skal jeg bake

[Elena]

Elena, godt brød.

Her er min første rapport. Mannen min forvirret alt og kjøpte et lett, ikke-filtrerende hveteøl, jeg håper det ikke blir velsmakende, stekte kli, la til en håndfull stekte frø og tørr hvitløk. Her er et bilde av den første batchen. Jeg ønsket å spørre deg om at du noen gang har tilsatt uraffinert vegetabilsk olje "hjemmelaget" til bakevarer. Hva skjedde?

Under den andre eltingen begynte bunken å holde seg sterkt til veggene. lagt til 2 s. l mel og risikerte 0,5 s. l av uraffinert olje. Her er et bilde før korrektur.

Elena K, jeg baker alltid brød med uraffinert linfrø eller sennepsolje

Elena K, jeg baker alltid brød med uraffinert linfrø eller sennepsolje

Jeg er redd for at lukten av "hjemmelaget" smør er for sterk, jeg liker å legge den til salater og kokte poteter med smør er super: nyam: men brød

Jeg bruker heller ikke uraffinerte solsikkefrø i bakingen, jeg snakket bare om dyre varianter av uraffinert lin- og sennepsoljer.

Jeg bruker heller ikke uraffinerte solsikkefrø i bakingen, jeg snakket bare om dyre varianter av uraffinert lin- og sennepsoljer.

Og hvor kjøper du dem, hvis ikke en hemmelighet?

Disse oljene kan kjøpes i supermarkeder, hvor det er et stort utvalg av et stort utvalg av forskjellige oljer, der kan du se maisfrøolje, druefrøolje, gresskarfrøolje, sesamolje og den tidligere uttrykte linfrø- og sennepsoljen. Linfrøolje er for øvrig innenlands produksjon i byen Tver, sennepsolje er også innenlandsk "Ogorodnikov" -produksjon i byen Volgograd. Disse oljene kan kjøpes på apotek eller spesialiserte helseavdelinger. Etter å ha prøvd å bake i disse oljene, vil du også bli en fan av dem, og brød bakt i andre oljer vil virke kjedelige og smakløse for deg. Men jeg likte ikke gresskarfrøolje i det hele tatt, etter å ha spist slikt brød, var det vondt i magen og tarmene. Jeg bruker druefrøolje bare som en kosmetisk maske. Jeg har ikke brukt maiskimolje ennå.

Disse oljene kan kjøpes i supermarkeder, hvor det er et stort utvalg av et stort utvalg av forskjellige oljer, der kan du se maisfrøolje, druefrøolje, gresskarfrøolje, sesamolje og den tidligere uttrykte linfrø- og sennepsoljen.Linfrøolje produseres forresten innenlands i byen Tver, sennepsolje er også innenlands "Ogorodnikov" produsert i byen Volgograd. Disse oljene kan kjøpes på apotek eller i spesialiserte avdelinger "For helse". Etter å ha prøvd å bake i disse oljene, vil du også bli en fan av dem, og brød bakt i andre oljer vil virke på en eller annen måte smakløst for deg. Men jeg likte ikke gresskarfrøolje i det hele tatt, etter å ha spist slikt brød, smertet magen og tarmene. Jeg bruker druefrøolje bare som en kosmetisk maske. Jeg har ikke brukt maiskimolje ennå.

Vel, ja, jeg vet om oljer i butikkene, takk: blomster: Men noe forvirrer meg med kvaliteten deres, dette er fremdeles produksjon, helt sikkert går halvparten av næringsstoffene tapt i disse oljene, eller konserveringsmidler blir tilsatt, bare folk må ta olje fra deres hender: nyam: Men takk uansett.