Brød "Helse"

Brød "Helse"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Gjær	1,5 ts.
Hvetemel	1,5 kopper
Hele hvetemel	1 glass
rugmel	0,5 kopper
Kli	3 ss. l.
Oliven olje	2 ss. l.
Honning	1. ts.
Salt	1,5 ts.
Vann	1 glass.

Kokemetode

• Oppløs gjæren i varmt vann (2-3 ss), tilsett honning og la heve i 10 minutter. Sikt melet (etter sikting av hele kornmelet, tilsett alt som er igjen i silen til deigen), tilsett kli (jeg har en blanding av 3 typer kli fra Myllyn Paras, men du kan bruke hvilken som helst). Tilsett salt, olivenolje, gjær i et glass varmt vann, rør godt. Elt deigen, ha i en bolle, dekk til med et håndkle og la heve i en time. Sett deretter multikookeren på oppvarming i 10-15 minutter. Elt deigen godt. Slå av oppvarmingen med flere kokeplater, legg deigen i multikookerskålen. La multikookeren være åpen, men dekk til bollen med et håndkle.
• Etter ca 40-60 minutter kan du bake brødet. Stek 60 minutter, snu og 20 minutter til.

Merk

For å unngå tvil, vil jeg si at oppskriften er min. For de som elsker sunn mat, er brød veldig bra. Du kan legge til sesamfrø eller urter etter smak.

Fantastisk brød. For en multikoker, et godt resultat. Takk

Takk.

Brødet er deilig, jeg tilfører til deigen 2-3 ss forskjellige flak. Jeg baker den i ovnen, selv om det viser seg mykere i tegneserien.

Takk for oppskriften, jeg har lett etter en oppskrift i lang tid! Merket det!

Takk for oppskriften, uten å endre proporsjonene, laget jeg slike brød i en brødmaskin (Binatone) flere ganger, veldig velsmakende. Det eneste jeg ikke finner er modusen på hoveddelen og på hele kornet taket sakk litt, selv om jeg følger kolobokken slik at den er elastisk. Kan du fortelle meg hva som kan være i veien?