Muffins med cottage cheese

[Deig:]

Muffins med cottage cheese

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
smør	50 g
granulert sukker	70 g
egg + eggeplomme	1 stk + 1 stk
rømme	100 g
bakepulver	1 ts
hvetemel	110 g
lime eller sitronskall (valgfritt)	1 ts
Ostemasse blanding:
cottage cheese	250 g
rømme	1 ss. l. (30 g)
eggehvite	1 STK
melis	3 ss. l.
granulert sukker til dekorasjon (valgfritt)

Kokemetode

• Deig:
• Sikt mel med bakepulver. På et fint rivjern rasper du rosen av en lime eller en halv sitron.
• Pisk det mykede smøret i en separat bolle med sukker, egg og eggeplomme. Tilsett zest og pisk igjen til en kremaktig, homogen konsistens oppnås.
• Tilsett rømme, rør. Tilsett mel og bland deigen grundig igjen.
• Ostemasse blanding:
• Visp proteinet med 1 ss pulverisert sukker til skarpe topper. Bland cottage cheese (hvis cottage cheese med korn - gni gjennom en sil) med rømme og resterende melis. Tilsett det piskede proteinet forsiktig i ostemassen.
• Fyll muffinsformene med deig (en tredjedel av volumet). Legg ostemasse-blandingen på 1 ss. l. for hver muffin.
• Stek forvarmet til 180^OmFra ovnen (øverste hylle) i ca 20 minutter. Bli guidet av ovnen din. Ferdige muffins kan drysses med granulat på toppen og legges i ovnen i 3-5 minutter til.
• Det er bedre å servere varm.
• 

Mennesket, altså, det viser seg som en ostekake fra kakerdeig, ikke sant? Ting!!!

[Gash]

Gash,
Deigen er muffin, ikke shortbread.

Vel ja, vel ja ... hatt jeg ...

Gash, det er meg, skjev og blind. Fokuset løp vekk fra "kuttet", så teksturen på cupcaken er ikke synlig.
Og det er ingenting å ta et bilde igjen. De drakk teen min. Uansett hvor de passer!

Mann, ikke baktal deg selv !!! Alt er perfekt synlig !!!

[Mann]

Mann, god idé!

[Manechka,]

Manechka, veldig smakfulle muffins!

[Sonadora]

Mmmmmmmmmm, jeg elsker forskjellige muffins, og mannen min elsker cottage cheese. Og her er begge deler. Jeg drar deg inn i hullet!

Uansett hvordan jeg kjempet, legger ostemassen "luen" som oppnås i ovnen forræderisk hele tiden etter avkjøling. Neste gang prøver jeg å tilsette stivelse i ostemassen. Jeg vil informere deg om resultatene av eksperimentet.

Tilsvarende skjønnhet - deilighet viste seg

Sonadora, og hvis du tilsetter litt surbær i deigen? Kan?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Jenter, tusen takk!
Ksyushk @ -Plushk @, Jeg vet ikke engang... Deigen viser seg å være ganske liten, hvis bærene flyter - den bakes kanskje ikke, cottage cheese er fortsatt på toppen. Bare hvis bærene i stivelse "ruller" lett.

Marinochka, og satt mye cottage cheese på hver muffin?

Irin, 1 ss hver.

[Manyunechka]

Manyunechka, for en fryd muffinsene dine er !!! Jeg har aldri gjort dette før, hvordan kan jeg ikke prøve det !!!

Uansett hvor de passer!

Og ikke si Manyun ... Selv stiller jeg meg alltid det samme spørsmålet ... og egentlig, hvor? Jeg har bare ett svar på dette spørsmålet ...påinnsiden ...

[I oss]

I oss, Takk!

Jeg har aldri gjort dette før

Inntil nylig gjorde jeg det heller ikke, før jeg fant en oppskrift i en haug med blader fra en avrivningskalender fra sovjettiden, fra 70-80-tallet. Jeg byttet ut natron og eddik med bakepulver, margarin med smør, tilsatte litt skorpe, og resten etter oppskriften. Jeg stempler dem annenhver dag nå. De tilberedes enkelt og raskt, spises i ett møte.

Irin, 1 ss hver.

Takk!

[Sonadora]

Gjorde dette funky i dag! Bare jeg gjorde det ikke i cupcakeformer, men i en silikonfuglform. Dekorert med tyttebær, som ga en behagelig syrlighet.Jeg rakk ikke å ta et bilde, men jeg bekrefter at det er VELDIG velsmakende! Sonadora, Takk! Jeg bærer et pluss-tegn

[NatusyaD,]

NatusyaD, til din helse! Jeg er veldig glad for at jeg likte cupcaken.
Og med syrlige bær - det er en god idé! Du må prøve!

Deilige muffins. Bare egentlig. Det er vanskelig å komme av. Tre stykker på en gang. svelget og først da kom hun til sinnet - at jeg faktisk ventet på gjester

Takk, Marina, for denne variasjonen av kake og ostemasse.

Ksyusha, helse! Hvilke søte ting du har! Jeg er veldig glad for at du likte det.

Jeg likte virkelig oppskriften 5 ++++ !! Jeg bakte 1 gang for to porsjoner med cottage cheese, nøyaktig 19 stykker viste seg perfekt, og i dag bakte de bare uten cottage cheese, så stor stålrose og gikk ikke ned. Veldig fornøyd + jeg la også til en banan) Jeg hadde lange skaft foruten runde, så de ser ut som kister. datteren bestemte seg for å ha det gøy. Jeg la til et løsemiddel. Og i dag kom de mye bedre ut

Uansett hvordan jeg kjempet, legger ostemassen "luen" som oppnås i ovnen forræderisk hele tiden etter avkjøling. Neste gang skal jeg prøve å tilsette stivelse i ostemassen. Jeg vil informere deg om resultatene av eksperimentet

Prøv en pakke med vaniljepudding i cottage cheese, slik lager jeg cottage cheese-kake, ingenting legger seg.
Merket oppskriften, veldig appetittvekkende.

[natasha]

natasha, til din helse! Jeg er veldig glad for at vi likte cupcakes!

Lerele, Takk! Vaniljepudding fra dr. Otter er, du må prøve!

Jeg likte virkelig oppskriften 5 ++++ !! Jeg bakte 1 gang for to porsjoner med cottage cheese, nøyaktig 19 stykker viste seg perfekt, og i dag bakte de bare uten cottage cheese, så stor stålrose og gikk ikke ned. Veldig fornøyd + jeg la også til en banan) Jeg hadde lange skaft foruten runde, så de ser ut som kister. datteren bestemte seg for å ha det gøy. Jeg la til et løsemiddel. Og i dag kom de mye bedre ut

Hvordan smaker cupcakes uten cottage cheese? Så jeg vil også prøve å bake muffins uten cottage cheese. Jeg vil legge til sjokoladedråper eller rosiner, og dekorere med pisket krem ​​på toppen (slike muffins).

Takk for oppskriften. Veldig delikat og luftig, med kaffe bare nydelig. Det var bare for lat å tørke cottage cheese gjennom en sil, muffinsene ble så velsmakende

[Natasha,]

Ut deg! For en nydelig cupcakehatt! Natasha, takk for at du prøvde! (ingenting som på "deg"?)

for lat til å tørke cottage cheese gjennom en sil,

Det er også latskap og jeg tørker ikke. Påvirker ikke smaken.

(ingenting som på "deg"?)

Jeg er for det
Takk igjen, jeg vil bare lage en dobbel porsjon nå

Ønsker dere alle en god dag. Jeg ønsket å bake muffins eller muffins i dag. Jeg bladde gjennom oppskriftene og stoppet på dette. Men problemet er at cottage cheese er frosset i kjøleskapet til is. Og uten å nøle brukte jeg denne oppskriften, men uten cottage cheese. De steg veldig bra og falt ikke av.
Først klippet jeg ut et hull for syltetøyet.

Takk for oppskriften.

Veldig velsmakende Mafins, jeg lagde bare et dobbelt volum for første gang og har aldri angret på det, veldig velsmakende, de ligner kjøpt

[degteva]

degteva, Natalia, takk for cupcakes! Du kan ikke passere en slik plate!

Uendelig 83, Takk! Jeg er glad vi likte det.

[Sonadora]

Sonadorabakte muffins. Vi likte det veldig godt. Før det bakte jeg dem uten cottage cheese, jeg likte dem da, men jeg glemte hvor jeg skulle se etter oppskriften. Jeg ser gjennom bokmerkene, de er der som muffins med cottage cheese, men jeg bladde også gjennom. Og jeg tenkte godt på hvor er den deilige oppskriften? Vel, i går bakte jeg alt etter oppskriften - med cottage cheese. Varmt så generelt bra, veldig velsmakende. De liker det når det er kaldt. Jeg bakte inn prinsessen, tok ikke hensyn til deigenes heving og de holdt seg til topplokket, så fotoreporten er bare neste gang. Jeg kommer garantert til å gjøre mer og mer med og uten krem. Jeg tok den med på jobb, så de ba allerede om oppskriften. Jeg likte den lille oljen i testen. Takk skal du ha,Manka,

Takk for den fantastiske oppskriften. : nyam: Jeg har lett etter denne smaken i lang tid. Jeg la 2 ss til ostemassen.spiseskjeer med semulegryn i stedet for rømme, siden jeg hadde yoghurtlignende cottage cheese. Og på toppen før steking, en teskje tranebær på boks. Dekorert med et mynteblad.

[Jozyca]

Jozyca, det er så vakkert! Veldig delikate muffins viste seg.

Manechka, som min venn sa, som ikke hadde tid til å prøve dem, de viste seg å være hjerteskjærende

[Jozyca]

Jozyca, Jeg er helt enig med henne. Bedømt av bildene, så ble det - veldig vakkert.