Biriani med kylling "Magic of Spices"

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: indisk

Ingredienser
kyllingfilet	500 g
basmati ris	1 st
cashew	50 g
peanøtt	50 g
Chile	0,5 t l
koriander	0,5 t l
gurkemeie	0,5 t l
safran	klype
Kardemomme	3 stk
kanelstang)	3 cm
stjerneanis	1 STK
yoghurt	200 g
persille (hakket)	2 ss
mynte	1 ss
melk	50 ml
vegetabilsk olje	1 ss
salt	smak

Kokemetode

Krydder..
Hvor er vi uten dem? Er det noe annet i verden som kan endre smaken på ett og samme produkt uten anerkjennelse?
Enhver mat, til og med den kjedeligste, med tilsetning av krydder blir smakfullere, mer interessant og attraktiv.
Krydder forsterker og beroliger, heler og gir styrke, stimulerer appetitt, tilfører sofistikering og adel til retter.
Krydder ... krydder ... krydder ...
Spice Princess, 2005
Produsent: Paul Maeda Burgess
Cast: Aishwarya Rai, Dylan McDermott

Retten er designet for

4-6 porsjoner

Tid for forberedelse:

1,5-2 timer

Merk

Biriani er en veldig populær rett i India. I forskjellige regioner tilberedes det på forskjellige måter - med fisk og sjømat, med kylling, med grønnsaker og nøtter. Forskjellige kombinasjoner av krydder brukes også.
Forbereder seg raskt nok og ikke vanskelig. Det viser seg å være en enkel og samtidig solid tallerken. Utrolig aromatisk.
Kok med kjærlighet og god appetitt!