Barndom omelett

Barndom omelett

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
melk	250 ml
egg	5 stk.
salt	smak

Kokemetode

• Husker du hvordan de ga oss en omelett i barnehagen, luftig, ikke stekt, luftig? La oss forberede og huske barnehagen ...
• Så:
• bryt eggene i en dyp bolle, hell i melk, salt og HER OBS! IKKE SLÅ, men rør forsiktig med en gaffel, bare slik at produktene blir kombinert, så å si, få venner. Vi trenger ikke bobler som pisking, det skal være en homogen væskeblanding
• smør en stekepanne, dype retter med smør, hell ut eggblandingen, pass på at blandingen ikke fyller beholderen til toppen, omeletten vil heve seg sterkt og sette i ovnen , stek i en forvarmet ovn til 200 ", 30 minutter, ikke åpne ovnen de første 15 minuttene. Så tar vi forsiktig ut og nyter smaken av barndommen til frokost!
• Nyt måltidet!

[Natasha,]

Natasha, flott omelett - riktig, ikke stekt!
Alt det beste for barn!

[Natasha]

Natasha, som jeg husker nå, en frodig, høy, omelett skåret i porsjoner fra barnehagen.
Jeg vil prøve å komme tilbake til barndommen i det minste en stund ved å bruke denne oppskriften! Takk

så jeg husket så lenge en omelett fra en barnehage, og her en gang = og du kan lage mat hjemme for familien din.

Det er utrolig, men jeg trodde at jeg var den eneste som led av barnehagens amlet og en annen gryte. Det er allerede så mange av oss! Jeg gjorde det også i ovnen til jeg kjøpte multikookeren - nå er den i den, alt er i den, kjære. Takk for oppskriften fra barndommen.

Jeg besøkte barnehagen litt, jeg husker dårlig omeletten. Men i pionerleiren - denne omeletten, doktorens pølse kokt i biter og potetmos med en kotelett - var dette de mest delikate rettene ... Vi var spesielt glade hvis noe av dette var på menyen på vår vakt
Jeg har laget egg hjemme lenge. Det viste seg og la seg ikke, og "barnehagen" kom ikke ut av eggene ... Og nå er det ikke noe pulver ... Vi må prøve, plutselig vil det ordne seg ...

Og jeg har tilpasset meg for å lage denne omeletten i mikrobølgeovnen i Tupper-mikroomelet

Og i en tregkokere, hva tror du - vil det fungere?

[Natasha]

Natasha, som jeg husker nå, en frodig, høy, omelett skåret i porsjoner fra barnehagen.

Ja, og disse porsjonerte bitene var så små at jeg alltid ønsket meg noen kosttilskudd ... Men nå vil jeg bare gå i barnehagen, til barndommen ...

Og i en tregkokere, hva tror du - vil det fungere?

Så jeg skriver hva jeg lager i det nå) Det viser seg

Hvis du virkelig vil ha ekthet, må du ta mindre melk, i dette tilfellet 75g. (15g per 1 egg), og melken skal være ganske kald, hell deretter blandingen i en varm, smurt stekepanne, helst støpejern. Stek over høy varme i flere minutter til det er tykt, du kan røre i begynnelsen og deretter flytte i 5 minutter til ovnen.
Begynn å spise UMIDDELBART! :) Alternativt kan du tilsette ganske mye mel, en halv teskje per egg.

Stek over høy varme i noen minutter til det er tykt,

I DETTE ER ARBEIDET SOM I HAGEN OG PÅ SKOLEN JEG HUSK OM DENNE OMLETTE ikke ble stekt, nemlig, som det var, dampkokt-bakt eller noe, og så er ikke stekt alltid mulig, så dette alternativet er selve tingen. og hvor irriterende det er når de spiser stekt omelett, men du kan ikke? her er et alternativ å spise også, men du kan virkelig ta mindre melk, i dag gjorde jeg det for 7 egg og tok 200 ml. melk, deilig og spiste alt hjemmelaget og ingen hadde vondt i magen.

Jeg husker to versjoner av omeletten. I barnehagen hadde han en veldig blek skorpe, men på skolen var skorpen veldig merkbar og ga en nyanse for smaken av hele omeletten. Jeg likte skolen bedre.Hvis du ønsker å få en barnehageversjon, så ja, uten å steke den rett i ovnen, men i alle fall trenger du mindre melk enn i oppskriften din, og en halvtime er også mye. 15 minutter. nok. Om kvelden hjemme vil jeg se på bøker om hvordan cateringarbeidere skulle gjøre det.

Jeg holdt den i ovnen på 200 "i 15 minutter og var fortsatt tynn på toppen. Så jeg holdt den igjen.

[ilonnna]

Jeg gjorde det også i ovnen til jeg kjøpte multikookeren - nå i den er alt i den kjære

ilonnna fortell meg på hvilket program i multikookeren du lager?

Samling av oppskrifter for offentlige cateringvirksomheter (NIIOP + Public catering department of the USSR Ministry of Trade, 1982):


Matlaging 1955, håndbok for alle sovjetiske kokker:

Jeg har også en slik bok. men her på det fungerer ikke noe som å huske. Jeg gjorde alt nøyaktig i henhold til oppskriften, det gikk ikke. alle velger selv. Mange oppskrifter fra bøker (GOST) fungerte ikke. og her er det mange oppskrifter i følge gjestene, fra jentene våre, jeg gjorde alt og halvhellig perfekt, selvfølgelig er jeg ikke sterk til å telle, men jeg stoler på oppskriftene til jentene våre mer. men takk for informasjonen.