Bananflis i sukkersirup i Travola 333 elektrisk tørketrommel

Bananflis i sukkersirup i Travola 333 elektrisk tørketrommel

Kategori: Blanke

Ingredienser
store bananer	7 stk
sukker	250 g
vann	250 g

Kokemetode

• Skrell bananene og skjær dem diagonalt i 7-10 mm skiver. Utbyttet av bearbeidede bananer er omtrent 1 kg.
• Hell sukker med vann, kok opp og fullstendig oppløsning av sukker.
• Ha bananer i sirupen, la den koke rundt kantene på pannen, bland forsiktig og slå av.
• 
• La stå i 10-15 minutter, legg deretter i ett lag på tørketrommelen til tørketrommelen, og ta ut av sirupen med en skje. Jeg har to ufullstendige paller. Her er en merknad - under tørkeprosessen vil sjetongene holde seg til skuffen, slik at du sannsynligvis kan smøre dem lett med olje for å fjerne dem.
• 
• Bildet viser at noen av skivene mine er sure, de er de viktigste konkurrentene for å feste.
• 
• Før du legger bananene i tørketrommelen, legger vi marshmallowbrettet, dekket med pergament, helt nederst, fordi bananene er i sirup og ikke spesielt tørket.
• Vel, det er det, vi setter 70 grader 15 timer. Etter 5 timers tørking snudde jeg skivene 1 gang og ikke rørte ved dem igjen.
• Resultat:
• 

Retten er designet for

ca 300 g

Tid for forberedelse:

15 timer

Matlagingsprogram:

70 graders tørking

Merk

Vi tar umodne bananer, i det minste kan den være gul på toppen og ikke nådd tilstanden inni, ellers vil de umiddelbart krype når de dyppes i sirup!

Chipsen viste seg å være behagelig i fargen, litt sprø! Familien min likte resultatet Chuuyu, det vil ende veldig raskt ...

Og dette er til sammenligning - chips behandlet med sirup og bare tørket (og forresten, familien min bare tørket etter bearbeidet "ikke syklet")

Åååh, jeg må lage de samme chipsene, men uten sirupen virket bananene veldig søte for oss.

noen av skivene mine er sure, de er de viktigste konkurrentene for å feste.

kanskje tørke som en marshmallow, på laken? og gitterene på pallen i bananer tørkes ikke? vakker, zanruzit alle skuffene - ikke en dårlig vei ut

[Tatyana]

Tatyana, Irinatakk!
Jeg brukte sirup fordi jeg ønsket skjønnhet, bananen blir mørkere og ser ikke så appetittvekkende ut (kan det være slik med meg?), Jeg husker soltørkede bananer, som var hele, med en finger på størrelse med ...

og gitterene på pallen i bananer tørkes ikke?

det er ikke mye, fordi jeg snudde det, pallene var ikke veldig skitne, jeg dynket dem og vasket dem med en stiv børste.

[Larissa]

Larissa, deilig! Jeg kan forestille meg hvor deilig det er med sukker. Jeg kjøpte bananer allerede, men moden. Vi må, ser du, gjøre uten sirup. Ønsker ikke å skrape av ristene.

[Natalia]

Natalia, Bekrefter jeg - deilig! selvfølgelig, sukker sirup ikke så mye legge til søthet som det forsegler de skadede cellene i bananen fra oksidasjon med oksygen

Og i dag lagde jeg bananflis i ovnen, det tok ingenting i det hele tatt, så bare øre ...

Chips knasende !!!

[Inna]

Inna, er ovnen elektrisk? hvor lenge? tørst etter detaljer!
Jeg har gass og kan ikke forestille meg hvordan du kan tørke noe i den, alt brenner ut ...

[Larissa]

Natalia, bekrefter jeg - deilig! selvfølgelig, sukker sirup ikke så mye legge til søthet som det forsegler de skadede cellene i bananen fra oksidasjon med oksygen

Larissahar ikke tid til å oksidere

Og generelt, som ordtaket sier, "magen er ikke et speil"

[Kroshaaa]

Inna, er ovnen elektrisk? hvor lenge? tørst etter detaljer!

Kroshaaa, injiser! På grunn av Musya vår bestilte jeg nesten en elektrisk tørketrommel i dag! Og jeg har motstått i et år nå! Men det er slike sjetonger, det er umulig å motstå!
musya, Musechka, på deg:

Lena, takk! ordrebestilling, jeg motsto også i seks måneder og plutselig midt på vinteren var jeg lykkelig

P.S. Jeg venter på skinke, jeg skal lage skinke din. Jeg foreslår å gi henne navnet "Populært"

Inna, er ovnen elektrisk?

Ovnen er elektrisk, ja ...

hvor lenge?

Med tiden fikk jeg følgende: det første bakeplaten Jeg tørket ett bakeplate om morgenen, vel, på ettermiddagen, et annet) 15 + 10 minutter i motsetning til forfatteren var to trinn nok for sjetongene mine), den tredje var ikke nødvendig, for jeg varmet opp ovnen sammen med risten som bananskivene ble lagt på, vel, pluss tiden for å varme opp ovnen til den innstilte temperaturen ...

Med det andre bakeplaten viste alt seg som forfatterens), bare jeg satte temperaturen lavere med 20 gram, jeg var redd for at jeg skulle steke det andre bakeplaten ...

Det vil si at det ble slik: 15 minutter ved 130 g. + 10 minutter ved 100 gr. + 15 minutter ved 60 gr. og alt er klart), knase!

Foto i hast, beklager kvaliteten:



Dette er det andre bakeplaten), den første viste seg å være mye mørkere, jeg brente den nesten ...

Oppskriften er her: 🔗

Fantastiske bananer! takk for oppskriften! du kan prøve, en ulempe - du må følge dem
og blåser, blåser var?

[Larochka]

en ulempe - du må følge dem

Dette er ja, altså ...

Jeg er glad for ikke så lenge ...

og blåser, blåser var?

Påkrevd, Larochka , ble konveksjonen slått på umiddelbart ...

Vel ... hvordan kan jeg leve uten konveksjon! og så i ovnen min for å brenne sikkert ... men likevel skal jeg prøve! da jeg begynte å lage disse sjetongene, kommenterte mannen min at jeg bestemte meg for å ødelegge bananene

Damn, innlegget til Kroshin hjelper ikke! Jeg vil fortsatt ha en tørketrommel!
Jeg går til Tanya's Admin-bilder av vakre "tørketørkede" jeg samler inn og begynner å forføre Timon ...

Jeg vil rapportere!
I går var alt tørt!
Jeg lagde bananer ikke i chips, men bare tørket (vel, jeg elsker dem bare mer myke)
Her er bananene mine:

Jeg kokte dem ikke, fordi bananene var veldig modne, og jeg var redd for at de bare ville falle fra hverandre under tilberedningen. Hun kokte sirupen, skrudde av varmen og kastet inn bananene. Jeg holdt den i 15 minutter og sendte den på et maske til tørketrommelen. Tørket i 5 timer ved 65 ° C.
Og ja, jeg glemte nesten, jeg har halvparten av sukkeret, så bananene viste seg å ikke være så glasserte og vakre som Musya.
Skusnaaaa! Bare endelig hvordan!
Musechka, druh, takk for oppskriften!
Jeg vil gjenta det mange ganger!

Lena-ah-ah! vakker, du er!
hvor mye sukker? 125 g for 250 vann? (Jeg vil også spare sukker)
og så måtte jeg koke syltetøy fra skrapmaterialer (epler, appelsiner, zest og zhelfix) på banansirup ...

Ja, Laris, jeg brukte 500 g sukker per liter vann. Jeg lagde så mye sirup fordi jeg hadde epler og sitroner og appelsiner og bananer i den!
Hør, jeg tørket den på et fint nett - den klistret seg ikke! Kan det være på grunn av den lavere konsentrasjonen av sukker i sirupen? ...

Lenk, krasotischaaaa !!! Nå ville jeg tørke restene av bananer her, men isen vant. legg den i fryseren, i morgen blander jeg.

og holdt epler i den, sitroner og appelsiner og bananer!

for en god vertinne!
Jeg vil prøve med mindre sukker i sirupen, plutselig vil de klebe seg mindre

men iskrem vant

Frossen vinner alltid!

for en god vertinne!

Å, vet du, det ser ut til at det nå vil være nok i et år - jeg vil ikke ha alt der inne!

i et år vil mosen vise seg å være nøyaktig, du trenger en måneskinn fortsatt og gjær for å fylle det, det vil være chacha (eller hva entotalkoholen heter)

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenok hva de har vist seg å være refleksive, vakre ...

Og hvis du strør bananflisene med melis før du tørker?

[Vyacheslav]

Vyacheslav, Jeg gjorde ikke det, hvis du prøver å dele opplevelsen din

[SLAVAS]

SLAVAS, de er allerede veldig søte, hvis det plutselig virker litt, er det bedre å drysse tørre

Larissa, tusen takk for oppskriften. Her er rapporten min, et interessant tillegg til te viste seg) Denne mengden viste seg fra 10 bananer

[Lisa]

Lisa, takk for rapporten! Det er veldig velsmakende med te og ingen søtsaker er nødvendig. Også hva du skal gjøre ...
"Velsmakende, men ikke nok" (c)

Ja, søtsaker er helt ubrukelige. Slike søte knaser viste seg at jeg kanskje ikke vil legge sukker til te))

Jeg også, nå tørr og tørr bananer - Jeg kjøper en markdown, den med flekker på skallet, og hele bananer til 20-25 rubler. Siden de er overmodne, viser sjetongene seg å være veldig søte, og hvis de også er glasert ..
Elsket de tørkede mini bananene.

Neste gang prøver jeg å lage den i sirup.

[tana77]

tana77, klasse, men jeg gjorde det tvert imot først i sirup - jeg likte det, men mannen min sa nei, jeg vil, som i Sovjetunionens dager, tørket, han må lage slike)))

[tana77]

tana77, og hvordan kuttet du bananer, smaker det som det du pleide å selge i butikkene?

tana77, og hvordan kuttet du bananene, smaker det som det de pleide å selge i butikkene?

Mini-bananer på langs i to, jeg var redd det hele ikke ville visne.
Og stort i 3 deler, så hver på langs med 4 - hvis det er i terninger, og hvis jeg kutter det i sirkler med en kniv eller en bananskiver.




Og smaken, selvfølgelig, ligner på butikkene, enda bedre, bare ta overmodne for tørking. Og mini bananer er nærmere butikkens smak.

[tana77]

tana77, takk for et så detaljert svar, jeg vil prøve å visne små bananer som dette

God kveld. Jeg prøvde å lage tørkede bananer. Det gikk ikke helt. Brikkene kan ikke tygges, og smaken er helt ekkelt. Jeg måtte kaste den ut, beklager de oversatte produktene og sukkeret. Jeg var veldig lei meg, jeg liker banan chips (((

kaste ut

Slike "ikke viste seg" overdrevet høyt bra for meieriprodukter, og ikke for meieriprodukter, frokostblandinger - og sukker er ikke nødvendig.
Og de er lagret lenge.
Ingen tørking kan være "mislykket" - enten tørket eller tørket eller overdrevet, men hvis det opprinnelige produktet er av høy kvalitet, så tørk også.

Jeg er faktisk litt forskjellig fra det faktum at bananer er sirupete, det ser ut til at det er mye søtere uansett

Det tørker ikke engang. Det er ikke klart hva som skjedde. Å spise er ikke mulig, da gummi og smak ikke er i det hele tatt. Jeg tok gode, hele bananer. Og sukkeret kjennes ikke, selv om jeg gjorde alt etter oppskriften. Jeg vet ikke hva som er galt.

Jeg vet ikke hva som er galt.

kanskje all smaken forble i sirupen ...