Bakt melkelam fra filmen "Zorba the Greek"

[Jeg hadde veldig lyst til å bake et lam på en spytte, det var til og med invitasjoner fra grekerne til påske ...]

Bakt melkelam fra filmen "Zorba the Greek"

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: gresk

Ingredienser
melkelår foran ben og ribbeina	2 kg
laurbærblad	3 stk.
sitroner	2 stk.
sennep	2 ss. l.
oregano	1/2 ts
oliven olje	3-4 ss. l.
rosmarin	1/2 ts
bland ½ ts. salt med ½ ts. pepper for hvert kilo kjøtt
bakepapir
hvitløk Sause:
hvitløk (passere en presse)	5-6 tenner
oliven olje	50 ml
juice av 1 sitron
persille, salt, pepper

Kokemetode

• Jeg hadde veldig lyst til å bake et lam på en spytte, det var til og med invitasjoner fra grekerne til påske ...
• 
• men det skjedde slik at jeg dro til Ukraina, så jeg tilbyr deg en annen, men ikke mindre deilig oppskrift. Kjøttet viser seg å være veldig aromatisk, velsmakende og bare smelter i munnen! Litt om filmen, se, den er veldig interessant og vital, og de som vil lære å danse Sirtaki, vil finne alle nødvendige trinn og fantastisk musikk for seg selv!
• 
• 
• En av de mest berømte greske filmene er den greske Zorba (Alex Zorba), vinner av 3 Oscar (1965). Melodien som fulgte den "greske" dansen "Sirtaki", som Zorba og Basil fremfører i finalen, ble skrevet av Mikis Theodorakis spesielt for denne filmen og var ikke kjent i Hellas tidligere.
• "Den greske Zorba" er et virkelig trist bilde der menn, til tross for den brennende solen, danser og utbryter internt over alle problemer. "Vi lever! Vi lever! " Livet består av bekjente og avskjed, av fødsler og tap, av kjærlighet og hat, av rutinemessige og lyse dager, av å kjenne en merkelig, merkelig verden og si farvel til den. Livet som det er. Vi aksepterer det, og bryter et fredsvindu fra en sprettert hooliganisk: vi vil ikke være rolige, vi vil være i bevegelse. Framover! Hva er din fortvilelse? Vi har ikke tid og det er ikke nødvendig å være trist: store planer venter på oss, fremover - å leve en dag til! Vi lever!
• Ikke la deg selv og andre bli en forlatt øy.
• Alt vil være bra, vi vil leve i tusen år!
• Michael Kakoyannis i 1964 ga verden en overraskende lys, til tross for dysterhet i en rekke episoder, en rørende og på en eller annen måte ubeskrivelig barnefilm om en mann som betrakteren ser ut til å kjenne hele livet, fra hans munter smil til det vanskelige , impulsive handlinger ... Denne greske Zorba er en episk helt fordi han er moderne i alle aldre: en gatefilosof som elsker kvinner og respekterer dristige avgjørelser. Han krever ikke mye fra livet, ved sin omgjengelighet trekker han oppmerksomheten til fremtidige venner; han er en gammel skurk, men av en eller annen grunn vil man tilgi ham uten å mislykkes; han er full av ideer, men virkeligheten tilpasser seg stadig planene. Zorba oppfatter alt som gitt, ikke spesielt motløs: det er som et eventyrkarakter, sjarmerende med sin spontanitet, derfor virker det i en voksenbånd som en klype naivitet, som om en guttemobb forteller oss en historie. (Brian Barnard)
• 
• 
• Gni sitronsaft i kjøttet (som om du masserer det).
• 
• Del kjøttet i porsjoner med ribbeina.
• 
• Men ikke kutte til enden ved ryggraden.
• 
• Legg bakepapir på brettede kryssark.
• Smør med olje, gni deretter med salt blandet med pepper, oregano og rosmarin (jeg har den fylt med olivenolje, så jeg smurte den med den).
• 
• Pensle med sennep.
• 
• Pakk kjøttet i bakepapir og bind med garn.
• 
• Stek i 45 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 ° C, senk deretter temperaturen til 150 ° C og la stå i ytterligere 1 ½ time. 15 minutter før slutten av tilberedningen, åpne pergamentet og stek under grillen til den er gyldenbrun.
• 
• Hvitløkssaus:
• Bland alle ingrediensene og la det brygge.
• 
• Dryss sjenerøst med saus, server med grønnsaker og tørr rosevin.
• 
• Skulder, velsmakende og ømt kjøtt.
• 
• 
• Og på beinet fra skulderbladet kan du fortelle formuer ...
• 

Retten er designet for

6

Tid for forberedelse:

120

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Lam !!!
Bakt !!!
Ja med hvitløkssaus - mmm - !!!
Du må definitivt lage mat ...

mange takk!!!

Nata, jeg synes det var veldig velsmakende.
Teknologisk sett er alt riktig ... Og med sennep ... dette er så riktig krydder!

Natasha !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Slo ned på stedet!
Hvordan jeg elsker lammet !!!!!!!!!!!!!!!!

Fortell meg hvordan jeg kan gjette på beinet?

Tusen takk! ja, jeg elsker virkelig bakt kjøtt med sennep!

Arochka, takk! Kjøttet er deilig, men med hvitløksaus mmm .... men hvordan gjetter jeg på skulderbladet, jeg vet ikke, det er bare at Zorba snakker om det i filmen! Jeg skal spørre grekerne.

[Natasha]

Natashafor deilig !!!
Bildene er utmerket, hånden til mesteren føles! Veldig fint!

Takk, Manyunya, det er veldig hyggelig!

Jeg vil ha lam!
Hvorfor laget du slike vakre bilder?! vanvittig!

Og jeg kan ikke ta øynene av spytten ...

du er skjønnheten min !!! : Venner: Arochka, hjelp deg selv i det minste virtuelt!

Jeg har allerede slikket hele skjermen! For en godbit! Jeg er redd du ikke kjøper et godt lam av oss.

Ja, Natasha, de har dem også på motor, du sitter selv, nipper til en vin, og lammet snurrer på lur, lyapotaaa! : girl_love: Jeg vil definitivt presentere en oppskrift på hvordan jeg skal tilberede og bake et lam på en spytt!

Vitalinka, takk! her å kjøpe er ikke et problem, men priser ..... historien er stille om disse fakta!

du er skjønnheten min !!! : Venner: Arochka, hjelp deg selv i det minste virtuelt!

her er torturisten! erter også! og helte min (din) favorittsaus!

Kom på besøk, det vil jeg danse Jeg skal arrangere en bukferie !!! og hvitløkssaus er en universell vekt! Jeg liker ikke når hvitløken brenner i ovnen!

Kom på besøk, det vil jeg danse Jeg skal arrangere en bukferie !!! og hvitløkssaus er en universell vekt! Jeg liker ikke når hvitløken brenner i ovnen!

Skriv adressen, jeg løp for å pakke kofferten ...

Enkelt! Jeg vil kaste den av i en personlig!

Enkelt! Jeg vil kaste den av i en personlig!

Vel, nei, en mavefest, så for alle! Jeg tror at alle vil besøke en slik vertinne. Så vi er alle sundress, ok?

Jeg kan ikke se en blender, en skala eller et hefte. I morgen drar jeg til lammemarkedet for å se etter

Dans Åh. alle går !!!

Ira, tusen takk !!!

Andrey! Håp dør sist!!! du har gode oppskrifter !!!