Grønne tomater (skiver)

Grønne tomater (skiver)

Kategori: Blanke

Ingredienser
Grønne eller brune tomater	4 kg
Tørr sennep	2 ss. skjeer
Hvitløk	1-2 hoder
Sukker	1 kopp (200 g)
Salt	2 ss. skjeer
Eddik 9%	0,5-1 glass
Persille og dill (store bunter)	hver for 1 stk.
Vegetabilsk olje	0,5 kopper
Bitter pepper (varm fersk)	å smake og ønske.

Kokemetode

• I dag bladde jeg gjennom notatene mine på emnene og kom over en oppskrift på den allerede kjente og elskede Svetta (Dnepropetrovsk, forfatter av Jellied Pie). Og selv om oppskriften er relevant nærmere høsten, tror jeg at det nå er på tide å bli kjent med den.
• Vi tar grønne (jeg tok brune, enda nærmere rosa) tomater, igjen tok jeg krem, men du kan ta alle varianter. Gruver og kuttes i kvart eller halvdel, avhengig av størrelsen på tomaten. Hakk hvitløken fint, middels persille og dill. Hvis du ikke liker dill, bruk en persille, men øk mengden. Bitter pepper (paprika) i små ringer uten frø. Men beløpet er allerede etter din smak, hvem elsker skarpere, som ikke gjør det. Jeg tok den enkleste, raffinerte vegetabilske oljen. Bland alt grundig, under trykk i en dag. deretter inn i kjøleskapet. Ja, hvis du legger dem i en krukke, anbefaler jeg å legge en bolle for væske under den (hvis tomatene er saftige). Jeg lagde en tomat til en halv porsjon, men la ned urter og hvitløk som en full porsjon. Så kremen min var saftig og væsken fra tomaten begynte å renne over. Og aromaen på kjøkkenet var allerede slik at jeg ønsket å spise disse tomatene med en gang, men tålmodighet og tålmodighet igjen. Prøven kan tas etter 3 dager!

Retten er designet for

4 kg

Tid for forberedelse:

1 time og 3 dager.

Matlagingsprogram:

Håndtak, håndtak og kniv.

Nasjonalt kjøkken

Sannsynligvis over hele verden.

Merk

Dette er tomatene mine i fjor, jeg lagde dem hele tiden, til slutten av salget av grønne tomater. Og hva slags yushka det viser seg, mannen min og jeg spiste den bare noen ganger med skjeer med ferskt brød.
Svetochka, jeg gir deg nok en stor takk for at når du først introduserte meg for denne oppskriften !!! Og jeg beklager å dele oppskriftene dine med jentene her igjen, men de fortjener å bli uttalt. Du har sannsynligvis dine egne bilder, ellers er de mine i kvalitet ... Vis jentene.

Jeg elsker tomater, jeg tok dem med til bokmerker, jeg skal gjøre mine egne med en gang! Mens tomatene bare blomstrer

Jeg gjør omtrent det samme alternativet med jevne mellomrom, både om sommeren og om vinteren. Selvfølgelig er høstgrønnsaker bedre. Romanov-tomater, gjæret https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142310.0

Nadia, du er klar for sesongen! Vel gjort, jeg husket denne fantastiske oppskriften! Jeg elsker det også veldig og gjør det hele tiden, om høsten kjøper jeg grønne tomater fra oss til november.
Jeg fant bildene mine.

Og hva takker meg for? Dette er tomatene dine, merci! Jeg gjorde dem for siste gang i midten av november, og de ble vist på nyttårsbordet mitt. Så du feiret nyttår med oss!

Og jeg kjøpte tomater i Sevastopol i dag, jeg skal snart vise podidene mine. Svetik, vent. Har du allerede gjort dem denne sesongen? Det er på tide.

Nadia, vi har allerede spist 10 kilo av disse tomatene, dette er sammen med mannen min! Jeg har ikke tid til å kutte, jeg lager også en halv porsjon. Og naboen ble hekta på disse tomatene!
Allerede igjen på bunnen ...

I morgen skal jeg kutte nye, jeg samlet alle tomatene på dachaen i går.

Nadia, kan du lage mat uten pepper? Jeg vil gjerne prøve det, men mannen min kan ikke ha paprika. : cray: Og oppskriften er interessant, bokmerket, takk.

Cook-Olga og her skynder jeg meg å minne deg om oppskriften, som jeg lovet.høsten har kommet, det er allerede brune tomater! Du lovet å gjøre det, jeg venter !!!

Jenter, og du kan bruke sennep fra en boks ...... Og så er det ikke noe tørt hus, men å få slike tomater til å ta fyr akkurat nå!

Jenter, og du kan bruke sennep fra en boks ...... Og så er det ikke noe tørt hus, men å få slike tomater til å ta fyr akkurat nå!

Prøv det, jeg tror du kan.

Jenter, og du kan bruke sennep fra en boks ...... Og så er det ikke noe tørt hus, men å få slike tomater til å ta fyr akkurat nå!

Jeg vet ikke engang, jeg må spørre Sveta. Men jeg tror det er bedre ennå tørt. Jeg kjøper spesifikt en pakke med disse tomatene hjemme om høsten, og tomatene blir ikke overført fra meg, jeg kutter noen ganger et nytt parti i samme saltlake og litt forfriskende.

Svetik, har du allerede kommet tilbake fra Krim? Lager du allerede tomater eller ikke ennå?

Svetik, har du allerede kommet tilbake fra Krim? Lager du allerede tomater eller ikke ennå?

Nadia, jeg er her til slutten av uken, vi venter på at bilen skal repareres. Jeg kommer hjem, så skal vi til Russland ...

Nadia, jeg er her til slutten av uken, vi venter på at bilen skal repareres. Jeg kommer hjem, så skal vi til Russland ...

Har du tid til å kutte tomatene etter alle turene?

Har du tid til å kutte tomatene etter alle turene?

Så snart kartet faller ... dro vi for godt til Krim før vi kysset støtstoppet! Jeg tror at jeg fortsatt vil ha tid til å lage tomater, vi selger dem også i oktober.

Så snart kartet faller ... dro vi for godt til Krim før vi kysset støtstoppet! Jeg tror at jeg fortsatt vil ha tid til å lage tomater, vi selger dem også i oktober.

Alt vil være i orden, du har tid til å kutte.

Nadezhda, Svetlana, takk for oppskriften!
Veldig smakfulle tomater viste seg
Og alle likte også å helle kokte poteter med syltetøy fra en tomat .... Jeg hakket greener, hvitløk, paprika med en blender. Derfor viste saltlake seg som en saus ..... så vi heller poteter med den!

Nadezhda, Svetlana, takk for oppskriften!
Veldig smakfulle tomater viste seg
Og alle likte også å helle kokte poteter med syltetøy fra en tomat .... Jeg hakket greener, hvitløk, paprika med en blender. Derfor viste saltlake seg som en saus ..... så vi heller poteter med den!

Nyt måltidet. Min mann og jeg elsker også å spise den med svart brød og poteter.

Jeg ser navnet og går ikke. Og her lager de en velsmakende godbit av rosa tomater, den må lages. Koker du dem om vinteren? Men nå er de nok deiligste

Jeg ser navnet og går ikke. Og her lager de en velsmakende godbit av rosa tomater, den må lages. Koker du dem om vinteren? Men nå er de nok deiligste

Jeg lager mat så lenge det er rosa eller grønne tomater på salg.

Men i dag skal jeg lage en full porsjon, kjøpte brune og grønne tomater, spesielt til denne oppskriften
Jeg tenker - hvordan skulle jeg rulle opp denne kjempegodt for vinteren? Det er synd at disse tomatene tar slutt om vinteren, vi elsker dem allerede ...

Men i dag skal jeg lage en full porsjon, kjøpte brune og grønne tomater, spesielt til denne oppskriften
Jeg tenker - hvordan skulle jeg rulle opp denne kjempegodt for vinteren? Det er synd at disse tomatene tar slutt om vinteren, vi elsker dem allerede ...

Nei, det vil nok ikke fungere. Virkelig deilig? Du kan ofte kjøpe grønne tomater her selv om vinteren.

vi er allerede ferdig med den tredje 8-liters kasserollen ... Og den er deilig fra grønn og chuuut brun. Og så lagde jeg det siste partiet tomater, hvorav halvparten ble rødt mens jeg ventet i kø - vel, det er ikke pelsen !!!

Gjorde det, likte det veldig. Over raskt. Det er ikke flere tomater. Tusen takk!

[nvk]

nvk, takk for oppskriften! I dag kjøpte vi mange grønne tomater, og de skal jeg lage også.

Jeg tenker - hvordan skulle jeg rulle opp denne kjempegodt for vinteren? Det er synd at disse tomatene tar slutt om vinteren, vi elsker dem allerede ...

Lily, for noen år siden laget jeg grønne tomater etter en veldig lik oppskrift. Lukket med nylonlokk og oppbevart i kjøleskapet (som det var skrevet i oppskriften). Sto til våren! Jeg tror at du kan gjøre det samme med denne oppskriften.

[nvk]

nvk, takk for oppskriften! I dag kjøpte vi mange grønne tomater, de skal jeg lage også. Lily, for noen år siden laget jeg grønne tomater etter en veldig lik oppskrift. Lukket med nylonlokk og oppbevart i kjøleskapet (som det var skrevet i oppskriften). Sto til våren! Jeg tror at du kan gjøre det samme med denne oppskriften.

Og i henhold til denne oppskriften la de den ikke til lagring. Ellers, i fremtiden, etter din erfaring, ville vi ha gjort det samme

For flere år siden laget jeg grønne tomater etter en veldig lik oppskrift. Jeg dekket den med nylonlokk og oppbevarte den i kjøleskapet (som det var skrevet i oppskriften). Sto til våren! Jeg tror at du kan gjøre det samme med denne oppskriften.

Det er problematisk å oppbevare flere bokser - sylindere i kjøleskapet, og til og med i lang tid ... Stedet der er begrenset ...
Derfor gjør vi det - vi spiser det, vi gjør det igjen - vi spiser det igjen. Når de slutter å selge grønne tomater om vinteren, er vi allerede fulle av dem

Og jeg lager brune og grønne tomater på koreansk, jeg leter alltid etter enkle og raske oppskrifter, jeg tar tomater og skjærer dem i skiver, så hakker jeg de grønne paprikaene og hakker hvitløk i en blender, jeg blander det hele Jeg forbereder en marinade for 1 kg tomat, jeg tar 50 ml eddik, 50 ml vegetabilsk olje 50 g sukker og 1 ss salt, jeg kombinerer alt dette, jeg blander det og heller i tomatene, hold det varmt i en dag og send den deretter til kjøleskapet. Etter 3-4 dager kan du spise

Oppskriften din kan være interessant, men denne oppskriften fortjener å bli tilberedt, ettersom jeg har prøvd den mer enn en gang. Oppskriftene dine er helt forskjellige, så i stedet for språket du demonstrerte her, kan det være bedre å sette oppskriften på et eget emne.

Jeg beklager, jeg visste ikke at alle er så berørte!

PS Takk for hjertelig velkommen på forumet til den nye personen!

[JERN]

JERN! Velkommen til brødmakeren! : rose: Vi har det bra her. Du vil snart føle det selv.
Vær ikke fornærmet! Det er bare vanlig å diskutere en spesifikk oppskrift eller veldig små variasjoner i emnet. Og du har en helt ny oppskrift. Interessant! Den bør utstedes separat for ikke å gå seg vill.

Hallo jenter, jeg vet ikke om lagring, jeg vet ikke hvordan en tomat er (jeg prøver den bare om høsten), MEN jeg lukket kålen med rødbeter på koreansk for vinteren, la den ned i kjelleren og lagret den perfekt (selv fra tidlig modning)! Der, i henhold til oppskriften, var det også nødvendig å la den være varm en dag, og deretter insistere, lagre den i kjøleskapet ikke veldig lenge (+ tar mye plass) ...
Jeg reiste over natten som oppskriften sa, og om morgenen steriliserte jeg boksene i 7-10 minutter, avkjølte meg under dekslene og ned i kjelleren. De 700 gram boksene sto perfekt til våren (mer presist, en siste krukke ble spesielt igjen til juni som et eksperiment)
Til høsten vil jeg prøve å lukke tomatene slik, jeg vil definitivt avskrive resultatene

[Tatiana Shishkina]

Tatiana Shishkina, takk for din opplevelse! Vi vil vente på rapporten om tomatene.

[lunova-moskalenko]

lunova-moskalenkoTusen takk for oppskriften. Tomater er veldig smakfulle og aromatiske. Men de har en liten ulempe, de må vente i hele tre dager. I dag gjorde jeg det igjen og er redd for å gå inn på kjøkkenet, aromaen er så verdt det at jeg vil legge dem ut akkurat nå

Jeg laget slike tomater i dag, men sannsynligvis er de ikke saftige og de avgir ikke sylteagurk. Fortell meg om du trenger å tilsette litt vann, ellers er jeg redd det allerede er olje og uscus.

Og jeg kjøpte alt, nå skal jeg gjøre det.

[rev]

rev, som forfatter av oppskriften, vil jeg si - ikke noe vann! Pressetomater gir juice, det vil være nok. Jeg har laget denne oppskriften i flere år nå, har aldri tilsatt vann.

[rev]

Å trykke på tomater vil gi juice, det vil være nok.

rev, per dag vil det være hvor mye juice det vil være at tomatene vil svømme i den

Jeg er som forfatter av oppskriften,

Svetochka, så du må takke deg for oppskriften)))

De svømmer allerede, jeg er redd for at de ikke lever i tre dager - i dag har de tilpasset seg bøtta to ganger.

[rev]

rev, vel, hvis det allerede var to tilnærminger i dag, vil de neste dag være enda bedre ... de lever kanskje ikke opp til den nødvendige tilstanden.

Oppskriften heter "Green Tomatoes", og jeg ser på at alle lager brune. Og jeg har små grønne tilgjengelige. Resten av høsten. Blir det veldig velsmakende? Og så skummer du allerede for å kaste dem bort.

[kirch]

kirch, Luda, hvis de er på stadium av modenhet i melk og ikke smaker bittert, så gjør det. Og hvis umoden og bitter, ikke kast bort tiden.

Takk for rask tilbakemelding. Ja, stort sett grønt. Så det forsvinner, men jeg ville ha det

Jeg plukket opp noen tomater. Nå skal jeg legge den i kjøleskapet. Jeg er glad for at jeg reddet den siste høsten. Liten, sann, men allerede deilig

Til slutt lagde jeg det bare i henhold til denne oppskriften, men det var noen overraskelser: etter å ha skåret den bitre pepper, berørte jeg ansiktet mitt med hånden, jeg la ikke merke til når. Og nå brenner ansiktet mitt, men det er allerede utholdelig

[Tatiana Shishkina]

Til høsten vil jeg prøve å lukke tomatene slik, jeg vil definitivt avskrive resultatene

Tatiana Shishkina, Tanyusha, fungerte det?

[kirch]

kirch, Luda, hvis de er på stadium av modenhet i melk og ikke smaker bittert, så gjør det. Og hvis umoden og bitter, så ikke kast bort tiden.

Jeg laget grønt, også frossent på steder - deilig! En veldig god oppskrift.

[Sena]

Sena, takk for tipset