Penek salat

Jeg så i emnet ditt salaten "Honning sopp på en hamp"
Jeg gir deg stubben vår. Jeg så denne salaten for første gang i fjor på en fest.
Vi dro til Bugulma, Tatarstan for å besøke vennene våre: Leontina Luneva og datteren Natasha Poloskina. Så kjekk behandlet de oss.


Nok en pisket stubbe

Jeg «fant ikke opp hjulet på nytt» - bakte pannekaker, og det var ikke tid. Jeg tok ferdig lavash - sprø. Som en fylling - Oliviersalat, bare jeg førte alle ingrediensene gjennom en kjøttkvern. Jeg la til majones og spredte den på pitabrød, rullet den opp, kuttet den av på begge sider - en stubbe. Resten - på røttene ... Jeg lagde også små fluesopp: Jeg satte på røde kirsebærtomater på agurker-agurkene. Honning sopp - syltet, rosenkål og hvitkål (vel, jeg hadde ikke salatblader)

Nok en gang fra dette stedet mer detaljert. En slik skjønnhet! : girl_claping: Er det en Olivier-salat i fyllet? Hvor stramt er det å vri? Og for ikke å slappe av? Og å stå og ikke falle? Det må være magiske ord, det er jeg sikker på. : girl_cleanglasses: Hvordan ser det ut når du begynner å spise den? : girl_cleanglasses: Trolig kollapset i en skjemmende masse. Og hvordan passet røttene og stubbene til sømsporene sammen? Otaachet Galina, ikke pine.

[Flere ideer fra vennene mine:]

Jeg vil skrive alt jeg vet og noen flere tilbakemeldingsideer fra vennene mine.

Det er veldig praktisk å lage Penek med lavash. Det viktigste er å "ikke bry deg" med pannekaker raskt. Og et lavashark er mye mer praktisk å vri og rulle til en rull ... Lavash har nesten samme tykkelse som pannekaker.
Legg en film på bordet, et ark pitabrød på det (eller pannekaker som legger hverandre litt oppå den andre - for å lage et lerret) Jeg har en Olivier-salatbunn. Hun kuttet ikke ingrediensene, men passerte den gjennom en kjøttkvern, blandet med majones og spredt lavash. Så rullet hun den (som en rull). Før det serveres, la det stå og trekke i 2-3 timer. Veldig velsmakende, tilfredsstillende - vi alle likte det.
Og på bordet ser denne skjønnheten bare bra ut. Svigerdatteren vår har bursdag 8. januar, denne dagen har hun en dag å jobbe på. Jeg kuttet toppen av svigerdatteren min og woo-a-la ... en annen stubbe er klar til bruk ...
Jeg tror at du kan lage noe fyll i denne salaten, enten det er fisk, kjøtt eller grønnsaker.
Hvem vil komme på hva: det viktigste er å arrangere en PENEK ... Personlig har jeg ikke min egen fantasi hvordan jeg skal dekorere bedre, men etter å ha sett på noe, dekorerer jeg noe og med glede ...
Smør kantene på hampen med finrevet smeltet ost med majones, alt er fint og bretter seg ikke ut
mine ideer kommer fra den LENNSKE MOREN !!!!
De sier: ønsket om oppfinnelse er sterkt. men for å være ærlig: vi likte det veldig godt (etter smak) og enda mer for meg som vertinne. Jo mindre tidkrevende, jo bedre. Når du velger pitabrød, ta de tynneste og mest sprø. Vi selger dem fulle av alle slags forskjellige ...
Jeg vet helt sikkert at mange husmødre ikke lager PENEK bare på grunn av pussing med pannekaker ...

Og en ting til: stubben min viser seg å være høy. Så først kuttet vi den over i to halvdeler, og deretter sammen, som en kake. Jeg ville være veldig glad hvis mitt ydmyke erfaringsråd er nyttig for deg

Flere ideer fra vennene mine:
- Pannekaker laget lever. Og du kan si at han var kongen av bordet. Fyllet er som en leverkake: stekt løk, gulrøtter, egg, majones.
- Pannekaker belagt med soppkaviar med tilsatt revet var. poteter og majones. Etter anbefalingene gjorde jeg "Penyok" dagen før. Bløtlagt og kuttet godt, ingenting smuldret opp. På kuttet så det ut som en kake! Alle likte det. Spesielt dekorasjonen!
- Idé med pate: Hvis du sprer for eksempel leverpostei med et tykt nok lag, så vil ovenfra være fantastisk, du vil få "årringer"))) Så prøv det! Ikke utsett lenge, du vil bake pannekaker, legge til side 4 ting og prøve "Stubben"! Denne salaten ser interessant ut og tiltrekker seg oppmerksomhet. Suksess for alle! )))
- Kan lages med fiskefylling.
- Jeg lagde fyllet - Jeg blandet poteter, kylling, sopp, gulrøtter, syltet agurk, egg, majones
- Jeg kokte pannekaker på kefir. Fyllet ble komponert på farten - løk, eple, syltet sopp, kokt egg, poteter, halvrøkt pølse og majones.
- Fylling - biffpate pluss soppkaviar. Ovenfor "hevet" jeg kantareller. Det viste seg å være veldig tilfredsstillende og velsmakende
- Fylle på "Penechka":
stekt sopp-200g,
2 middels løk, 2 mellomstore gulrøtter - stek, tapp oljen,
Riv 2 kokte poteter på et grovt rivjern,
Bland alt, salt, pepper, majones etter smak.
- "Birch" stubbe er en god idé ... Dessuten vil det meste av stubben bli "skjult" av innredningen: sopp - greener ...
- Jeg la en salat med kyllingbryst med grønn løk og hvitløk inni, og limte sidene med flytende ost (som viola), med den limte jeg halvdeler av valnøtter, som vekster, til dekorative formål. Det var deilig. Skjær "stubben" som en kake, så du må ta en stor tallerken under den.
- Hvis stubben viste seg å være høy, må den først deles i to, det vil si kutte over (du får to stubber), og deretter skjære som en kake - på langs, i biter ...

Forleden kjøpte jeg et magasin kalt Food for the Whole Family i en kiosk (januar 2012), og det inneholder Penechkas oppskrift og et bilde fra Leontina Luneva. Salaten heter "Mushroom Picker's Pancake Fun".