Nyregrønne bønner og bønnesalat

Nyregrønne bønner og bønnesalat

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
grønne bønner	200 g
hermetiske bønner Kindey	1 boks
valnøtter	6 stk
hvitløk	2 fedd
oliven olje	2 ss. skjeer
sitroneddik	1/2 ss. skjeer
salt	smak
pepper	smak

Kokemetode

• 1. Kok grønne bønner i saltvann i 5-7 minutter, legg dem i et dørslag og la vannet renne.
  
• 2. Finhakk hvitløken.
  
• 3. Skjær valnøttene med en kniv, ikke veldig fint.
  
• 4. Åpne nyrebønner, tøm væsken, skyll.
  
• 5. Bland sitronseddik med olivenolje.
  
• 6. Ha de varme grønne bønnene med nyrebønner i en salatbolle, dryss på nøtter og hvitløk, tilsett eddik og oljedressing, salt og pepper, bland, la den brygge litt og spis!
  

Tid for forberedelse:

30 minutter

[Lorchen]

Lorchen, oppskriften er bare fantastisk! Men hva kan erstatte nyrebønner? I vår store by Vladimir er det ikke noe slikt

[celfh]

celfh, etter min mening, noen vil gjøre her, bare nyre - rød - ser vakker ut i en salat Selv om den brokede marineblå også er god IMHO

Nagira har rett. Nyrebønner er store og lyse, så jeg elsker å bruke dem i salater.