Senneps schnitzel

Senneps schnitzel

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kalkunfilet (kylling er også mulig)	ca 1 kg
sennep klar	60-80 ml
egg	2 stk.
stivelse (jeg bruker mais)	1t l.
svart pepper	smak
salt	smak
honning	1/3 ts

Kokemetode

• Vi vil? Vil vi slå på kjøttet? Det er deilig, velsmakende, velsmakende. Menn kan ikke motstå i det hele tatt. Og viktigst av alt - raskt og med utmerkede resultater. Noe som bare er utrolig viktig for meg nå. Og for noen, ikke bare nå, men generelt i livet.
• Kuzyukayu lille datter og si: "Å, hva en vakker jente mamma ga pappa!" Mannen min, som løper forbi mellom tidene, kaster: "Og nå bruker han den tappert uten å spørre !!"))) Ved lunsjtid pilet jeg som en gris, la en schnitzel fra en stekepanne på tallerkenen hans, og han fortalte meg med slik frykt: "Hva vakkert kjøtt! Hvordan har dere alle, har dere tid?!" Å ja! Og en liten søt jente å bruke uten å spørre og spise middag i stil med "menn elsker det mer ...", vel, du forstår hva - også. Vi vil ikke fortelle ham at dette er mer av kategorien "Jeg har ikke tid i det hele tatt, ah-ah-ah !!!"
• Så ...
• 1. Skjær fileten i tynne lag (ca. 1 cm tykk) eller ta ferdige schnitzels (det vil si allerede kuttet i disse lagene). Så snart han kutter seg, er det hyggelig, ikke noe forferdelig. Det viktigste er at det ikke er tykt, og hvis biter av et lite område kommer ut - ja, ok. Det er bedre å kutte diagonalt, som kutt pølse eller agurker til servering. Da blir kjøttet tynt, men greie biter.
• 2. Slå kjøttet litt med en hammer (side med store fremspring).
• 3. Visp i en dyp bolle to egg, sennep, salt, pepper, stivelse og honning. For kjære. Sennep er søt og nøytral-sur, alt avhenger av sorten. Hvis sennep er søt / søt - ikke tilsett honning, hvis den er tydelig krydret og syrlig - tilsett, honning myker opp og balanserer smaken godt. Sennep med korn alene som fransk er bedre å ikke ta. Vi trenger homogen, deig sennep, korn kan bare tilsettes der, men ikke utgjøre mesteparten. Jeg brydde meg aldri med sennepsens skarphet. Jeg tok noe / annerledes. Stivelse oppløses dårlig i et egg. Bedre først, bland det kraftig med sennep og pisk deretter inn eggene.
• 4. Dypp hakket kjøtt på alle sider i sausen og ha i denne veldig marinerende bollen i et par timer.
• 
• 5. Hell vegetabilsk olje i en panne, rull hver schnitzel i brødsmuler og stek på middels varme i syv minutter til en vakker skorpe. Etter litt steking av andre siden, hold i 3 minutter under et løst lokk. Alt. Å steke denne schnitzelen tar omtrent 10 minutter, men smaken er god, fyldig, spesielt når du tenker på at fileten vanligvis er for tørr og nøytral. Best egnet, er etter min mening fortsatt en kalkun.
• 
• Kjøttet som er marinert på denne måten lagres perfekt i en bolle i kjøleskapet i et par dager. Det vil si at du når som helst har muligheten til å mate din sultne ektemann eller barn veldig velsmakende mat. Eller deg selv - den mest elskede kvinnen i verden!))). Jo lenger det koster, jo mer utpreget vil smaken være, fordi sausen ikke bare blir panert, men også metter kjøttet.

Lignende oppskrifter

Panert orientalsk schnitzel med sesamfrø (Anka_DL)

Schnitzel (Sjarm)

Kalkunleverschnitzel med løk (Admin)

AAAAAAAAA, for en kul oppskrift, og så videre!
men om den lille jenta fortsett, fortsett

Super!!!!
I dag skal jeg prøve å lage det av kyllingbryst.

Super!!!!
I dag skal jeg prøve å lage det av kyllingbryst.

Husk å si om du likte det eller ikke. Jeg vil "heie" på deg!

Ja, ja ... skriv mer om jenta ... Med kalkun, sier du, bedre ..? Jeg skal kjøpe ...

Ja, ja ... skriv mer om jenta ... Med kalkun, sier du, bedre ..? Jeg skal kjøpe ...

Ser du, det ligner liksom på kalvekjøtt. En slik halvfugl, halvbiff!

[Nat]

Natmen svinekjøtt hører ikke hjemme her, vel i eden oppskriften? Mannen min elsker mye svinekjøttJegt ...

Eller for en kalkun i den lokale butikkenhvem sin ?!

[Nat]

Natmen svinekjøtt hører ikke hjemme her, vel i eden oppskriften? Mannen min elsker mye svinekjøttJegt ...

Eller for en kalkun i den lokale butikkenhvem sin ?!

Kom igjen! Ingen grunn til å løpe hvor som helst. La det være svinekjøtt. Verken en mann eller en gris vil bli verre.

Natasha, for en deilig oppskrift! Jeg løp umiddelbart for å kutte og marinere kyllingen!
Og hvordan klarer du alt? !!!

Natasha, for en deilig oppskrift! Jeg løp umiddelbart for å kutte og marinere kyllingen!
Og hvordan klarer du alt? !!!

Nei-o-o-o, du lager først mat, og så fortell meg ærlig: deilig eller så som så.

Kjempegod! schnitzel "Hilsen fra Jerusalem" Jeg bekrefter!
Opprinnelsen til retten er som fra det nye Israel; og til og med fra ubekreftede kilder er forfatteren en repatriat fra Ukraina.

Kjempegod! schnitzel "Hilsen fra Jerusalem" Jeg bekrefter!
Opprinnelsen til retten er som fra det nye Israel; og til og med fra ubekreftede kilder er forfatteren en repatriat fra Ukraina.

Du vil le, men jeg så ikke oppskriften din og oppfant generelt sykkelen, fordi jeg laget det hele på egenhånd. Jeg har ikke en gang lest om ham hvor som helst.

Jeg har vridd sennep litt, ikke slå den. Volumet på boksen ble blandet sammen.

Jeg har vridd sennep litt, ikke slå den. Volumet på boksen ble blandet sammen.

Det er det.
Og jeg begynte å lage en marinade, "jeg føler", mye sennep. Vel, og reduserte det. Så jeg gjorde det rette. Jeg skal steke og rapportere i morgen.

Det er det.
Og jeg begynte å lage en marinade, "jeg føler", mye sennep. Vel, og reduserte det. Så jeg gjorde det rette. Jeg skal steke og rapportere i morgen.

Takk Gud, bra gjort, ellers ville jeg være veldig opprørt!

Jeg rapporterer at det var sennepskyllnitzler til middag. Svært velsmakende! Vi skal lage litt mer.

Jeg rapporterer at det var sennepskyllnitzler til middag. Svært velsmakende! Vi skal lage litt mer.

Urya-ah-ah-ah !!! Rett fornøyd, fornøyd. Sannhet. De hjelper meg så mye. Hva slags sennep hadde du? Jeg tar nesten alltid Heintsevskaya annerledes.

Skarpt sennep reduseres best av vegetabilsk olje

Jeg valgte mellom ferdig russisk sennep og tørt sennepspulver, til fordel for sistnevnte, jeg blandet det med maisstivelse, og alt annet var i henhold til den opprinnelige oppskriften. Schnitzel kokt under en nylig kjøpt presse, i smør. Så viser jeg ham og legger ut bildet hans.

Hmmm ... det var ingen fileter i butikken, det var bare et kalkunkadaver .... Så jeg kjøpte den og strippet det hele ... Vinger og bein i fryseren. Og schnitzelene er en full gjøkasserolle ... Det er sant at de har forskjellige størrelser og tykkelser, og jeg dampet dem i en tegneserie ... den skarpe skorpen gikk ikke, men veldig myk ... Hun tok sin egen sennep - litt, kjære og annet - etter smak ... Det er tre egg, vel, stivelse ... Jeg tok ikke hensyn til en ting, vel, den første stekepannen ble stekt, at honning er i marinaden og den kan raskt koke ...

Hmmm ... det var ingen fileter i butikken, det var bare et kalkunkadaver .... Så jeg kjøpte den og strippet det hele ... Vinger og bein i fryseren. Og schnitzelene er en full gjøkasserolle ... Det er sant at de har forskjellige størrelser og tykkelser, og jeg dampet dem i en tegneserie ... den skarpe skorpen gikk ikke, men veldig myk ... Hun tok sin egen sennep - litt, kjære og annet - etter smak ... Det er tre egg, vel, stivelse ... Jeg tok ikke hensyn til en ting, vel, den første stekepannen ble stekt, at honning er i marinaden og den kan raskt koke ...

Vi vil? Hvis jeg ikke likte det, blir jeg ikke fornærmet. Si sannheten, edrit-etit! Ellers legger jeg det i et hjørne ...

Og hva gjorde du for dem?

Natusya, vi likte det! Høyt !!! Og hun dampet, stekte for raskt, og kalkunen er det ... ukjent, og plutselig ville Salmonella ha klammet seg .... Jeg dampet dem forgjeves, det er sikkert. Fordi jeg spiste den første stekte, vel ... så ingen så .... Veldig velsmakende, infeksjonen var ... Barnebarnet hoppet fortsatt over sjelen hennes, etter barnehagen og danset, vel, og sutret klagelig "om kjøtt." Jeg var hennes servitør, og hun er mor til mange barn. Hun landet alle "dyrene" på rad og klaget over at hun hadde tatt barna med til denne kafeen, men de fikk ikke mat ... Vel, ikke rart, til middag var det en grønnsaksgryte i hagen (be-e) , hun spiste brød og skyllet ned med vann. De fikk vann i stedet for te (jeg så det selv ..) Så jeg skyndte meg ikke som en svinehornhorn ... vel, jeg stekte den første pannen. .. Men - jeg spiste ett, og barnebarnet mitt - et annet (mindre stekt) ... Resten ble stekt på løp og løp og brettet til damp .. Men det var bare en fjerdedel av kasserollen .. Spiste. De visste ikke hva de skulle være ...

Du er mitt mirakel ... Fantastisk. Med salmonella å starte. RzhunimAgu.

Derfor, etter at du har snudd og stekt dem, må du holde dem under et løst lukket lokk. Jeg har aldri kommet over ukokt mat. De er tynne. Selv om de var tykke, ble de jevnet med en hammer.

å, og hvorfor så jeg her aaaaaaa - det er nå en jakt, akkurat nå, gå og gjør det.
Natasha, jeg er bare en av disse "Og for noen, ikke bare nå, men generelt i livet." du gir flere av disse oppskriftene mer !!! så jeg lar bokmerket være åpent til i morgen ...

Vel, hva kan jeg si.
Det er så deilig at du kan svelge tungen.
Kyllingbrystene viste seg å være de mest delikate med en pikant smak. Jeg slukte ett stykke uten å dra kassaapparater panner.
Jeg vil ikke laste opp bilder, de ble som forfatterens.
Takk skal du ha "onkel Sidor" Natasha for en slik godbit.

[og]

Det er så deilig at du kan svelge tungen.

Dette er absolutt ikke ønskelig ... Hvis tunga svelger, er jeg som en katt, og det vil ikke være noen å snakke med ... OG !!! Selv med en papegøye kan duog vil snakke ...

jeg kjøpte det xIdyushkins malm, det var ingen kjøling, så jeg tok frossen ... marina til i morgen ...

Natasha, schnitzelene ble veldig, veldig, veldig velsmakende !!! Og raskt - både i tide og i innsats!
Vi spiste middag i går - deilig! I dag tok jeg meg på jobb og behandlet kollegene mine - en fullstendig glede! Ingen var ligeglade! Oppskriften gikk til folket - alle skrev ned og som spiste og de som ikke fikk den, vil smake den hjemme. Og i kjøleskapet mitt blir det også syltet schnitzels til dagens middag, etter anmodning fra hjemmespisere - for å gjenta en så deilig!
Jeg har et enormt stort pluss-tegn, fordi alt ser ut til å være enkelt, men kom igjen, fantasien min var ikke nok for dette.
Og Natasha er en vertinne, en oppfinner og en gylden mamma, og hun har tid til å dele sine kulinariske funn med oss ​​... !!!

[Jomfru]

Jomfru, forresten, og ingen målte sennep i gram?

[Jomfru]

Jomfru, forresten, og ingen målte sennep i gram?

For 750 gram kyllingbryst, 40 gram vanlig sennep.

Hvorfor i helvete kom jeg på ideen om å svelle sennep i marinaden - husker jeg ganske. Jeg kjøpte en klassisk sennep fra Heintsevskaya. Vel, de spiste litt og det er en bank. Jeg tror, ​​hvor skal jeg legge det. Kast den ut eller noe? Så bestemte jeg meg for kalkunschnitzels, som lå i kjøleskapet for hånden. Jeg er desperat, ja, jeg har liten frykt for å ødelegge maten. Jeg stappet sennep i kjøttet, sto et øyeblikk og tilsatte egg. Til røre brukes egg vanligvis for å gjøre brødpinnen bedre. Så gikk stivelsen dit, som en vannholdende ting. ... Generelt, hvis bortskjemt - hundene vil være lykkelige. Det viste seg - super! Jeg satte honningen på et innfall etterpå, fordi jeg elsker en søt saus til kjøtt og var ikke redd for at det skulle være denne lille søtheten. Jeg har allerede oversatt så mye sennep ...

Prøv det, prøv det ... Det er velsmakende og raskt. God helse til alle som har blitt med!

Natasha, noen har allerede oppfunnet alt som er oppfunnet, eller vil snart finne på det, helt sikkert
Jeg husker at jeg la ut kjøttet i en eggmarinade.Siden jeg gjør alt etter oppskriften, la jeg til sennep i den. Og soyasaus i stedet for salt. Natasha, jeg har ikke prøvd å legge til honning der ennå !!!! Jeg vil absolutt prøve. Det er også en liten stash av fjorårets presens. Forresten, hvis det er svinekjøtt / biff, virker det for meg bedre (og raskere) å smelle litt sennep i hvert stykke (Innula), og legge det i en haug, og levere det stykke for stykke. Og først da inn i marinaden. Hvis du ikke steker det før, er det bare veldig, veldig godt i sennep. Jeg bekrefter at det er sinnsykt velsmakende og enda raskere !!!!!!!!! Natul, og jeg stikker også, det virker for meg at stuet kjøtt er bedre for de sultne (dette er hvis det er en mulighet for at kjøttet må stå, og ikke umiddelbart fra pannen og inn i platene). Og ja - du vil ikke tro det, jeg har aldri stekt kalkunkjøtt sånn. Vi har det sjelden, og for prisen er det nesten som indrefilet av svin. Er det bedre å ha ekte markedssvin enn kalkun fra et fjørfefarm, eller ikke? Eller allerede kylling ... Eller anbefaler du å prøve kalkunhakk?

Natasha, du vet hvordan du skal presentere en oppskrift med historien

[Linus]

Jeg har aldri stekt kalkun slik. Hun kommer sjelden med oss, og for prisen - nesten som indrefilet av svin

Linusvår er dyrere, dyrere enn svin mørbrad ... Tyrkia mørbrad er 280 rubler hver, og svin mørbrad er 260 rubler ... men jeg gikk blakk i går ... schnitzelene mine har allerede vært en halv dag som druknet i egg syltet !!!

Tusen takk for oppskriften! Schnitzel er veldig velsmakende. Jeg er sikker på at denne marinaden vil slå rot i vårt land og vil bli brukt ofte. Det var ingenting kylling og kalkun hjemme, så hun blindet fra det som var - fra svinekjøtt. Vi gikk med et smell. Det viste seg deilig, saftig, myk. Selv et barn spiste, hvis kjøtt du ikke kan tvinge. Takk igjen!

Som jeg lovet viser jeg mitt nye kjøp - en presse til steking av kjøtt (som veier 1 kg 260 gram, måler 17 x 12 cm, jeg kjøpte det på en base som serverer kafeer og restauranter) som med suksess debuterte på Chuchelkas sennepskoteletter. Og ved siden av er det en kniv for utskjæring, jeg kjøpte en bok om dette emnet i lang tid, men bare nå er det mulighet for studier. Dette er drømmen min, og hvilken av meg som er skulptør, bare Gud vet. Vel, ok, du vet aldri hva som vil ligge i Plyushkina-Khomyako-Zaschechnaya ...

Natusik, å la meg kysse deg, datteren min så oppskriften mens hun gikk forbi (som vanligvis spiser lite klokka 16, så tar hun vare på hviguruen, da er ikke lukten den samme ...), men så insisterte hun på at jeg lage mat, spiste den med glede og mer ba jeg henne om å sette deg +, men nå er det om en time, for jeg har allerede pluss-anula for meg selv ... Velsmakende - velsmakende, deilig!

Natulia, takk jeg gjorde 2 ganger og begge gangene med opplevelser! første gangen jeg hadde en hel kyllingstrøm .... naturlig nok slo jeg den ikke med en hammer og la et egg til! men det ble velsmakende og interessant (hvis du også tar i betraktning at jeg glemte å salt).
og andre gang i dag men !!!! i grillen !!!!! på stolpene !!! mannen min tok feil kopp! tok nesten glør - men overraskende var det et mykt velsmakende kjøtt inni!

Natus, takk for oppskriften! Lagde det til middag i dag, barna sååå rosende. Jeg hadde russisk sennep, jeg svelget den så mye som 65g. Jeg trodde det ville være krydret for barna. Ikke som det! Haas sennep fløt ut av søpla i kjøleskapet, guttene la på platene sine. De sa å gjøre såååå alltid! Super oppskrift !!!

Å ja, jenter !! Jeg har denne schnitzelen i treffene. Jeg lager ofte når du trenger det raskt og forsvarlig.

Det vil ikke være akutt. Av en eller annen grunn mister sennep all skarpheten når den stekes. Jeg har aldri drukket noe i marinaden.

Og jeg gjorde disse schnitzelene i går, ikke for første gang. Herlig: nyam: Jeg gjør alltid mye, men jeg steker ikke alt på en gang, for neste dag blir det ingenting igjen. Uansett hvor mye ild, de spiser alt.
Takk for oppskriften

De får det til neste dag, ikke sant? De er så fuktige av svette .. Men de overlever sjelden sammen med meg. For det blir vanskeligere og vanskeligere å mate tre menn!

Jeg prøvde å steke i ghee, ikke vegetabilsk olje. Også en ting. Men det er fortsatt ikke verdt å bli overopphetet, stek forsiktig uten å bli overopphetet. Kremaktig tilgir vanligvis ikke dette. Selv om den er smeltet.

En gang til og med to dager sto i kjøleskapet. Det virker for meg at de ble enda smakfullere av dette. Jeg har bare en onkel tilgjengelig nå, hvis sønnen min ikke hadde bestemt seg for å leve separat, er det lite sannsynlig at de ville ha overlevd før den andre dagen. Og selv om datteren fremdeles er eter, spiser hun 2 stykker til middag.

[Natasha]

NatashaBeklager, men det er til og med ingenting å vise ... De kom og spiste det de ikke tok med seg. Slik kom sønnen med kjæresten. Jeg har ærlig talt ikke engang prøvd det. Men det var en idé å mate ungdommen, og å ansette meg og mannen min. Det fungerte ikke .... Fra ordene vet jeg at det er veldig velsmakende, uvanlig og generelt ikke ser ut som kylling.
Men jeg var i tvil da jeg kokte marinaden, prøvde den: naken bitter sennep. Etter refleksjon la jeg til litt mer honning. To timer senere, før steking, prøvde jeg marinaden igjen, med tanken, hvis det er like bittert, så vil jeg ikke dampe, jeg koker pølsene raskt. Marinade var en hyggelig overraskelse. Og kotelettene overrasket gjestene hyggelig
Jeg må gjøre det igjen, jeg vil prøve

[Natasha]

NatashaBeklager, men det er til og med ingenting å vise ... De kom og spiste det de ikke spiste og tok bort med dem. Slik kom sønnen med kjæresten. Jeg har ærlig talt ikke engang prøvd det. Men det var en idé å mate ungdommen, og å ansette meg og mannen min. Det fungerte ikke .... Fra ordene vet jeg at det er veldig velsmakende, uvanlig og generelt ikke som kylling.
Men jeg var i tvil da jeg kokte marinaden, prøvde den: naken bitter sennep. Etter refleksjon la jeg til litt mer honning. To timer senere, før steking, prøvde jeg marinaden igjen, med tanken, hvis det er like bittert, så vil jeg ikke dampe, jeg koker pølsene raskt. Marinade var en hyggelig overraskelse. Og kotelettene overrasket gjestene hyggelig
Jeg må gjøre det igjen, jeg vil prøve

Det ser ut som mors invasjon: Jeg kom, jeg så, jeg spiste alt.

Hvorfor bitter? Sennep er ikke bitter selv om den er i en krukke i sin rene form. Ingenting bittert ble lagt til det. Eller tok du sennep i pulver? Jeg har ikke prøvd det med pulver, det vet jeg ikke engang.

Sennep fra butikken, det er faktisk bittert. Men som et resultat gikk bitterheten bort og en helt fantastisk marinade viste seg.

Jeg rakk ikke engang å ta et bilde, de spiste mine så raskt.

Fugleskremsel, jeg kokte disse schnitzelene. Jeg kjøpte en liten kalkunfilet til dem. Veldig behagelig. Du trenger ikke kutte noe, bare slå det av. Jeg stekte 2 stykker i går, og resten i dag, etter en dag med sylting. Den ene er mye bedre og mer øm i dag. Takk skal du ha

[Natasha]

Natashabeklager, men det er ingenting å vise ...

Og i dag er det deilige schnitzels !!!!! Takk!

Hvorfor har jeg ikke sett et bilde av den nydelige schnitzelen din?! Og hvilken farge ... Det er nå en slik jakt ...

Natasha, denne oppskriften er virkelig fantastisk! Det er praktisk at du kan oppbevare den i marinaden i kjøleskapet, og viktigst av alt: både for en fest og for verden. Når som helst er det ikke synd å legge på bordet

Natasha, denne oppskriften er virkelig fantastisk! Det er praktisk at du kan oppbevare det i kjøleskapet, og viktigst av alt, for en fest og for hele verden. Når som helst er det ikke synd å legge på bordet

I dag i markedet så jeg tankefullt på kalkunfilet og ... glemte å kjøpe. Noe distrahert og det er det ... Men jeg kjøpte en sild, men ikke den ... Noe var galt med hodet mitt i dag. Tyrkia (filet, kjølt) er nå 300 med en liten hale hos oss. En pakke på omtrent et kilo for mennene mine til en lunsj (smilefjes med håret stående).

Nå vil jeg absolutt spise!

Vi gjør det ofte også. Vi spiste middag i dag. Kjempegod. Takk igjen