Rødbeterpudder

Rødbeterpudder

Kategori: Blanke

Ingredienser
bete	valgfri

Kokemetode

• Skyll rødbetene, kok til de er møre, skrell. Skjær tilberedte rødbeter i tynne skiver, tørk med serviett, legg på tørrere skuffer, tørk til de er møre. Avkjøl de ferdige rødbeterne helt og mal dem til pulver i en kaffekvern. Du kan tone konfekt eller grønnsakspuré. Jeg laget et pulver, men jeg har ikke brukt det noe sted.

Retten er designet for

etter antall rødbeter.

Matlagingsprogram:

elektrisk tørketrommel eller stekeovn.

Merk

Laget marengs og dumplingsdeig med dette pulveret. Her er resultatet:
marengsmasse

klar marengs


deig


Deigen var klar i går, i dag rullet jeg den tynn og strødde den med dette pulveret, brettet deigen i to og rullet den igjen. Fargen er faktisk mer mettet. Jeg smakte ikke på rødbetene.
De ferdige dumplings er vakre rosa, ikke bleke

Wow! Leeeeen, vel, du ble båret riktig! Injiser, hva annet har du tørket vakkert farget?

Du kan tone konfekt eller grønnsakspuré

Så den samme borsjten er rik på farger. Trenger å prøve

[Ilmira]

Ilmira, mens det ikke er noe akrome greener og dette pulveret, vil jeg prøve å lage en gulrot, men jeg tror det ikke blir så lyst. Nå tørker Galina pastila.

ingenting

Som det ikke er noe, men om løkpulver og alle slags Romins saltkrydder glemte jeg

Jeg vil også prøve å lage gulrot

Lin, jeg lagde gulrotpulver. Det ble blekt, selv om gulrøttene i seg selv ikke var bleke.

[Natasha]

Natasha,

Ble blek

Fikk ikke parabolen noen farge?

ga ikke parabolen noen farge?

Jeg så at pulveret var blekt og ikke malte noe med det. Jeg tilfører supper litt etter litt))

[Helena]

Helena, du må fortsatt ta hensyn til bemerkningen som ble gjort til deg i emnet "russisk språk". Plasser kan ikke plasseres før skilletegn. I det minste - på forumet.

[Natasha]

Jeg tilfører supper litt etter litt))

Natashaså det er også flott! Barnebarnet mitt, hvis han ser, spiser han ikke gulrøtter eller tomater, enn si løk ... kort sagt ... han spiser ikke noe, men det er slik han helte alt, og organismen får det den trenger!
Det er det, du må ta på deg gulrøtter og rødbeter!

Kult, men hvis du legger det til deigen, for den uvanlige fargen? Jeg lurer på hvor mye som trengs og hva tilfører det til basisproduktet?
Trenger å huske.

[Igor]

Igor, til jeg kan si noe, vil jeg prøve å legge til deigen, så vil jeg skrive.

[Silyavka]

Silyavka, ok, hvor er min "stjerne" for "interesse for oppskriften"?))

og hvis du legger det til deigen, for en uvanlig farge

Hvis det skal få en god gul farge i deigen, kan denne effekten oppnås uten å danse med tamburiner, og erstatte en del av væsken fra oppskriften med tomatjuice.

Silyavka, ok, hvor er min "stjerne" for oppmerksomhet til oppskriften?))

Og etter min mening er ingen tvunget til å distribuere "stjerner")))

[Igor]

Igor, og du så bare på oppskriften på dette?

[Palych]

Palych, på forumet er det en fantastisk oppskrift på manti i form av gullfisk, det kan være med på å bestemme dosene Manty "Goldfish" (ideer til farget deig)

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, dette er en "test"), jeg la til paprika, men mye av det er nødvendig for en god farge og smaken er bitter. Kanskje denne nat. fargestoffet er mer "blomstrende" og det trenger lite.
Silyavka, ja, bare i dr.emnet diskuterer alle disse takkene og deres gyldighet og innhold.). Jeg eksperimenterer bare med brød, jeg vil ha noe nytt, uvanlig. Oppskriften din (og alt relatert til den) er akkurat.

Gurkemeie gir en gul farge, fra en tomat er det ikke veldig vakker grårosa, men sammen gir gurkemeie og tomat (eller paprikapulver) en utmerket oransje.
Rødbetepulver kan tilsettes brødet, det blir veldig vakkert.

[Krone]

Krone, men vi har ingen oppskrifter på slike fargerike brød? Hvem er for hånden ...

Jeg la til paprika, men du trenger mye av den for en god farge og smaken er bitter

Hvorfor oversette paprika? Det vil være nyttig i andre retter og vil gi mer glede. Tilsett tomatjuice i deigen, og fargen blir fantastisk.

[Palych]

Palych, i denne forbindelse er jeg en anarkist, jeg bryter alle oppskrifter (jeg bearbeider kreativt). :-)
En skje pulver kan tilsettes i nesten ethvert brød, spesielt hvis deigen er myk.

Og å leke med deig er gøy.

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, det er en slik oppskrift på rosa brød, jeg fant et sted tidligere (ungarsk som), det var paprika i komposisjonen. Er tomatjuice i stedet for vann? Eller del? Hvor mange? Trenger å prøve. OK, ATP, ellers blir Silyavka rugazzo igjen. Det er bra at i det minste diz. ingen liker.)

oyyy, hvilken sjarm disse dumplings er, og når jeg kokte dem, hvilken farge hadde de?

[Ilmira]

Ilmira, Jeg har ikke kokt den ennå (jeg har nettopp fullført den), bezeshki har ikke mistet fargen, de forble de samme, det er synd fotik ikke helt overfører fargen riktig.

[Elena]

Elena, så sørg for å vise dumplings, veldig interessant.

[Ilmira]

Ilmira, mest interessant, men nå bare om morgenen.

Jeg må prøve å brygge mitt eget pulver og deretter lage dumplings med dette brygget. Kanskje den har en så svak farge når den er tørr))

[Lena]

Lenafor en flott, nydelig farge på pulveret. Bra gjort, gledet oss med kunsten å tørke

Gul farge er bra for gurkemeie Gulrøtter misfarges raskt under lagring

Gulrøtter misfarges raskt under lagring

Vel, her er klarheten)) Takk, Tanya.

[Natasha]

Vel, her er klarheten)) Takk, Tanya.

Natasha, Jeg kjørte den allerede selv Uansett hvor lys gulrotfargen, den blir blek etter å ha ligget. Bra bare i grønnsaksblandinger for et selskap for smak

Å, jeg gleder meg til et bilde av ferdige dumplings

Natasha, jeg har allerede bestått dette selv Uansett hvor lys gulrotfargen er, blir den blek etter å ha ligget. Bra bare i grønnsaksblandinger for et selskap for smak

Det er hva livgivende kors det kollektive sinnet gjør ...

[Antonina]

Antonina,

bilder av ferdige dumplings

lagt til første side.

la til

Vel, fargen går ikke tapt, kult. Len, jeg tror ikke det påvirket smaken, eller ...

[Ilmira]

Ilmira, verken jeg eller mannen min følte smaken av rødbeter. Veldig velsmakende og elegant.

For et interessant vakkert pulver!
Lenochka, takk!
Jeg vil også tørke rødbetene, for det virker som det er rødbeter, og det er en tørketrommel.
Helen, hvor lang tid å tørke? Om.
Veldig sunt og bezeshki, og dumplings. Kjekt!

[Rita]

Rita, Jeg hadde ikke tid på det, rødbeterne ble tørket med løk og grønne grønnsaker. Jeg sjekket og fjernet bare det som var klart med jevne mellomrom, og rapporterte om ferske produkter, fjernet rødbeter sist, det var det våteste produktet. Tørketrommelen jobbet omtrent 8-10 timer.

Å, jeg lager også pulver av rødbeter! Bare jeg er lat, jeg tørker den rå, og da er alt det samme ... Sant, jeg legger det bare til borscht, jeg liker lyst, men på en eller annen måte tenkte jeg ikke engang på å bake, selv om jeg ikke har laget fargedeg i mange år, barnet har vokst opp, det er på tide å starte på nytt ...
Si meg, hvorfor koke rødbeter på forhånd? Hva gir dette til sluttproduktet?

[Tatyana]

Tatyana, Jeg laget ikke av rå rødbeter, det er ingenting å sammenligne med.

[Tatyana]

hvorfor koke rødbeter på forhånd? Hva gir dette til sluttproduktet?

Tatyana, kokte tørkede rødbeter gir en betydelig rikere farge når de tilsettes. enn det samme, men tørket rå. Bekreftet personlig.
Forresten skjærer jeg ikke i skiver, men gnir på et rivjern, det tørker mye raskere på denne måten. Og også dampede rødbeter (kok i en trykkoker) slipper nesten ikke ut juice når de gnides.