Ikke-standardiserte skjemaer hos Panasonic

Du kan sette den på et stativ, første gang jeg bakte den sånn, var jeg redd for å skade de ti. Og da vant latskap, og jeg har gjort det uten stand omtrent ti ganger.

Du er imidlertid en risikabel person! Jeg tør ikke gjøre det!

men jeg lyktes ikke med å eksperimentere med en billig form, sannsynligvis alt jeg trenger for å se etter noe mer kvalitativt, men ideen er nydelig!

[Jackdaw-Crow]

Du er imidlertid en risikabel person! Jeg tør ikke gjøre det!

Jackdaw-Crow, på bunnen av varmeelementet er det et lite gap, men det er vanskelig å sette formen nøyaktig i midten. Utsikten dekker den brede ovale toppen av formen.

Mirabel, Takk! Uniformen min er ekte, fra et lokalt bakeri, gammelt, dystert, med gjennomgående sprekk. Utsiden ble rengjort med en jernbørste (borefeste), men innsiden ble ikke rengjort. Jeg smører innsiden av formen med hendene med solsikkeolje, sammen med hendene selv. Brød flyr perfekt ut.

[Mirabel]

formen er ekte, fra et lokalt bakeri, gammelt, dystert, med en gjennomgående sprekk.

Vel, dette er for skjemaet "for tidligere tjenester" i bakevirksomheten for befolkningen! De var sannsynligvis koblet til 3-4 stykker. Det er spor igjen.

Generelt sett er aluminiumsformene de beste for brød! Jeg hadde antikke borgerlige laget av blått stål fra Allinson-bakeriet - jeg ble kvitt dem. Patinert, brødet kom også bra ut, men det var veldig varmt og skorpen var grov.

Mirabel, VikaJeg antyder deg. Vi må se etter disse veldig "sovjetiske" formene for brød.

Mitt innlegg for late mennesker når du trenger å bake en liten kake, ikke mer enn et brød i størrelse. Jeg bakte i en skålform, en kjeks med to egg, min HP Panasonic 2500 har program 11 "Baking", 35 minutter fra plantingen i en varm brødmaker. Den passer akkurat inn i den hjemmelagde kakefatet mitt - en 1,5 liters bærer.

[kremete]

kremeteAlevtina, klasse! Takk for ideen! Kan du dele oppskriften og proporsjonene? Høytidshilsener! Beste ønsker! Takk for ideene!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, mens jeg husker: 2 egg С0, 68 gram granulert sukker og 63 gram mel. Skjær i 4 kaker, smurt med krem. Godt nytt år!

Skjær i 4 kaker,

Laser, håper jeg! Hvordan kan du kutte den i 4 hender?

[Krone]

Krone, Galina, veldig enkelt, hvis du bruker den lange tveeggede Tramontin-kniven med en tann. Jeg kuttet kakene 12 mm tykke. Prinsippet er det samme som ved et sagbruk. Sagbladet gjør bare frem- og tilbakegående bevegelser (pendel), men en kubbe beveger seg under sagtennene, jeg har et kjeksemne. Så tar jeg et bilde og viser deg.

[kremete]

fra å plante i en varm brødmaker

kremete, Alevtinahvordan bestemme dette øyeblikket? Vi har allerede snakket om dette, men jeg vet ikke? Stikk nesen din så takk!

bake en liten kake raskt

Noen ganger vil du virkelig ha noe, men lite og uten å varme opp ovnen. Min versjon!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Men en brødmaker er bare en liten ovn. Og en veldig god komfyr. Og denne ovnen bryr seg ikke hva en ovn, gjærbrød eller kjeks. Brødmakeren min blir oppvarmet på 5-7 minutter. Pisk egg med granulert sukker med en mikser. Slå på "Baking" -modus på brødmaskinen, det er bedre å bruke mer tid, slik at det sikkert er bedre å fjerne og slå av ovnen når den er klar. Og i løpet av de få minuttene, mens melet forstyrrer kjeksen forsiktig, varmer brødmaskinen bare opp. Vi legger den ferdige kjeksdeigen i hvilken som helst form vi trenger, det viktigste er at formen passer inn i brødmakeren på et hjemmelaget stativ. Ovnen kan være i hvilken som helst form, tykk eller tynn, aluminium eller boks.Jeg maler formene på forhånd med smør og drysser på hjemmelagde brødsmuler. Vi legger kjeksen i brødmakeren og ser ikke etter 30 minutter (!), Ellers er det en risiko for at kjeksen faller av. Kjeksberedskapen bestemmes av kombinasjonen av følgende tegn:

1. En behagelig søtlig lukt av bakt kjeks kommer fra ovnen.
2. Baking begynte å bevege seg bort fra kantene på skjemaet (det viktigste og mest nøyaktige tegnet på kjeksens beredskap)
3. En splinter som sitter fast i midten av kjeksen forblir tørr og fargen på kjeksen har blitt ønsket farge.

Jeg fokuserer personlig på de to første tegnene, det andre er det viktigste for meg, jeg bruker sjelden en splinter, hvis jeg bare lager en kjeks som er fundamentalt ny i komposisjonen.

[/ sitat
Kremaktig, hvilken form!? Ikke L 7?
Jeg bakte en gang en kake i brødform, men jeg turte ikke å bruke kjeks, jeg var redd for at den skulle feste seg til veggene! Nå vil jeg vite at alt går bra.

Jeg ser på emnet her livligere, hjelp med svaret takk)))
Jenter forteller meg om det er mulig å gjøre med en slikkepott (som er en rake for å elte rugbrød) eller en slikkepott er nødvendig for en hvetevenn. Panasonic brødmaker
Modell SD-253
Det vil si er det mulig å kna hvetedeig med et riveblad?

[shurpanita]

Milena Krymova, nei, bakte ikke i L7, bakt i en skålform, den er veldig nær L7, men i form, i tverrsnitt, er den nesten en firkant, nesten et vanlig rektangel, noe som er praktisk for påfølgende skjæring av en kake. Her er de gamle bildene, der L7 og toastformen er neste, kan du umiddelbart merke forskjellen. Jeg smurte forresten min toastpanne av støpt aluminium til en kjekskake med smør og drysset med brødsmuler.





I går bakte jeg i en boks i en brødmaskin på "Konditoriet", så bunnen ble merkbart mørk, jeg likte den ikke. Ved høye steketemperaturer fordeler støpeformen imidlertid varmen bedre enn formen.



shurpanita, Marina, kan du elte med hvilken som helst slikkepott. Og hva ønsket rivene for hvetemel? Hva er grunnen til dette?

Hva er grunnen til dette?

Alevtina, jeg vil ha en brødmaker igjen :) Jeg fant den på Avito, den nyeste til en god pris. Selges kun med ett riveblad. Så jeg sitter i pine.

[shurpanita]

shurpanita, Marina, løp for å kjøpe! Jentene våre kjøpte deretter skulderbladene til Avitovsky Panasonic hver for seg. Mandraik Ludmila,. så kjøpte en spade separat til Panasonic, bank på henne i en personlig. Bare komfyren skal sjekkes i "dumplings" -modus, motoren med en slikkepott skal straks snu, og i "bakemodus" vil varmeelementene straks varme opp, slå på i bokstavelig talt 3 sekunder, varmeelementene vil varme opp litt og slå av umiddelbart.

[kremete]

kremete, Alevtina, Takk!

[shurpanita]

shurpanita, emnet på Panasonic er veldig aktivt, kom inn. Der vil de hjelpe og spørre.

Jeg ser direkte en kake, som et eventyr, i denne omvendte trapesformede L7 ...
Alevtina, du er en slik nålkvinne, en slik oppfinner, det er ingen ord for å uttrykke følelsene mine !!!
Tusen takk!!!

Og jeg bakte en gang en kjeks bare for et eventyr i L7, men minnene er ikke veldig gode. Det ble veldig smalt, høyt. Eller du må redusere ingrediensene. Ikke lag en full porsjon

[marinastom]

Jeg ser direkte en kake, som et eventyr, i denne omvendte trapesformede L7 ...

Ja,marinastom, Marina, bare den gode gamle fortellingen eller en logg. Her er den universelle L7-formen.

Det ble veldig smalt, høyt. Eller du må redusere ingrediensene. Ikke lag en full porsjon

Ja, i mangel av en skålform, en ufullstendig fane i L7, eller kutt den smale bunnen av kjeksen, og bruk den til å drysse kantene på kaken.

Damer! Og i lett form, 200 gram, er det fornuftig å prøve å bake brød?
Nylig har jeg fiasko med et lignende eksperiment, men nylig kjøpte jeg en god form og sååå jeg vil ha en velsmakende liten brødstein

Damer! Og i lett form, 200 gram, er det fornuftig å prøve å bake brød?
Nylig har jeg fiasko med et lignende eksperiment, men nylig kjøpte jeg en god form og sååå jeg vil ha en velsmakende liten brødstein

Jeg baker brød, kjeks og muffins i en liten tynnvegget non-stick-form, bare rund, men jeg la den på en tykk keramisk skålstativ og varmet opp HP med dette stativet i 10-15 minutter en form med deig på.

hva skal jeg få plass under stativet

hva skal jeg få plass under stativet

Har du Ikea? Før kjøpte jeg keramiske boller der, forresten, de er ganske billige, de passer også.

Har du Ikea?

Ja Ja! selvfølgelig har!
vi har fortsatt typen Fix, der, etter min mening, kan du velge
Takk!!!

[Krone]

Krone, Galina, veldig enkelt, hvis du bruker en langkantet Tramontin-kniv med en tann ??? ... Jeg kuttet kakene 12 mm tykke.

Jeg vil se dette !!!

[Galina]

Galina, Galya! og sette denne skålen opp ned?

[Loksa]

Loksa, Oksana, slik jeg skal bake en kjeks, så vil jeg ta et bilde av kakeskivingen og legge den ut uten å mislykkes.

[Galina]

Galina, Galya! og sette denne skålen opp ned?

Ja.

[Galina]

Galina, Takk!

[hovedtegnet på beredskap - bakt kjeks -]

Sitat: Kremet 01/01/2019, 01:20
CroNa, Galina, det er veldig enkelt, hvis du bruker en lang tveegget Tramontin-kniv med en tann ??? ... Jeg kuttet kakene 12 mm tykke.
Jeg vil se dette !!!

Jeg holder løftet mitt om å vise deg hvordan jeg kutter de tynneste kjekskakene.

Jeg bakte i en Panasonic-brødmaker i en toastform av støpt aluminium en kjeksbrød med firkantet form - et emne til "Fairy Tale" kakekake. Deig med 3 egg. Denne gangen ble skjemaet med kjeksdeigen lagt i en kaldbrødmaskin. Kald til ferdig kjeks 47 minutter. Jeg likte bakeresultatet bedre. Kjeksen er lettere og høyere på grunn av at kjeksens øverste lag ikke har blitt herdet med tilstrekkelig varm luft fra "Baking" -modus. Mens brødmaskinen varmet opp økte kjeksdeigen gradvis i volum.

Her er ovenfra av en allerede bakt kjeksstein. Jeg gjør oppmerksom på hovedtegnet på beredskap - bakt kjeks -

den bakte svampekaken henger bak veggene i formen! Legg merke til et gap mellom den bakte kjeksen og sidene av formen? Det var det!



Bakt kjeksbrød, utmerket farge.




Her har jeg allerede begynt å kutte kjeksbrødkakene



Her begynner prinsippet om skjæring å bli tydelig. Legg merke til to røde colahetter av plast?



Her er begynnelsen på å kutte kaken - kniven hviler på disse to røde colalokkene.



Kniven gjør pendelbevegelser som et stikksagblad. Lokkene beveger seg ikke, men jeg mater et kjeksemne under kniven (slik kappes brett av ønsket tykkelse fra en tømmerstokk på et sagbruk)

Jeg har fem kaker.





Sammenlignende størrelse med fyrstikk.



Endelig bilde. Kakene mine er virkelig 12 mm tykke, jeg lyver ikke i forrige innlegg om tykkelsen på kakene, ingen lasernivåer.



Det er veldig enkelt, du kan kutte kakene med samme tykkelse. Tykkelsen på kakene bestemmes av gjenstandens høyde fra nivået på bordet, på hvilken (objektet selvfølgelig i mengden to stykker) vi hviler kniven, vi velger dette selv. Det er sannheten, det er veldig enkelt. Bake kjeks i en Panasonic-brødmaker, det er enkelt å bake og kutte kakene.

[kremete]

kremete, Vi vil!!!

Kakene mine er virkelig 12 mm tykke, jeg lyver ikke i forrige innlegg om tykkelsen på kakene, ingen lasernivåer.

Og om laseren var det en vits.

[Alevtina]

Alevtina, Jeg er ute! Bravo !!! Også en mesterklasse!
Takk!!!
Spørsmålet er utenfor emnet. Jeg har også disse knivene. De er allerede mer enn to år gamle, de kutter bare brød (for dette kjøpte jeg). Allerede kjedelig. Kan de i prinsippet skjerpes? I så fall hvordan? Eller er det bedre å spørre mestrene?



Og om å kutte kakene. Det viser seg at den viktigste arbeidsdelen av kniven er filen, ikke tennene?

[marinastom]

marinastom, Marina, Jeg vet ikke hvordan jeg skal slipe slike kniver. I byen min er sliping på spesialutstyr summen av flere nye kniver.Og ja, jeg kuttet kjeksene med en fil, kuttet er glatt, rent.

Ja det er mulig. Disse knivene er rimelige, men å finne dem er et problem. Jeg skrev min fra St. Petersburg ...
Takk igjen!

[kremete]

kremeteAlevtina, stuss! : girl-swoon: Dette er MK !! Bravo !!! Og takk!
Deig til 3 egg? Og proporsjonene er mulig? Jeg vil prøve. Takk for ideen, og kaken er flott!
Det er på tide for deg å patentere ideene dine !!!))

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, Takk for de gode ordene! Jeg har allerede skrevet.

[kremete]

kremete, så, takk! Jeg forsto hvilken side av kniven kjeksen ble kuttet med, jeg prøvde dette, og det fungerte ikke veldig bra for meg. Avhenger tilsynelatende av kjeksen! Sleight of hand er veldig viktig her!
Og jeg trodde at det er bedre å bake fra en kald komfyr, men du kan fortsatt dekke toppen - plutselig blir den enda høyere: gal: og jevnere
Alevtina, en veldig vakker kjeks viste seg!

Jeg har nylig kjøpt en slik kniv på OZON

🔗

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, Galina, gratulerer med kjøpet!

Takk!

I dag bakte jeg en kjekskake i en brødmaker. En kake laget av to egg (80 gram sukker + 76 gram mel). En stekeovn i en støpt aluminiumsform (topp arbeidsdiameter 16 cm, høyde 6,5 cm) plassert på et porselensglass snudd opp ned. Jeg legger den i en kald brødmaskin, fra kald til ferdig kake i 50 minutter. Fargen på kakens bunn er vanlig for en kjeks. Vekten av den ferdige kaken er 260 gram.



Hvorfor baker jeg alene kjeks i en brødmaker? Jenter, bli med oss.

Hvorfor baker jeg alene kjeks i en brødmaker?

En !!!
Alle andre bak Omelet Maker i Gravolka (vits (er))

Der kommer endelig to av de to eggene ut samtidig

[kremete]

En stekeovn i en støpt aluminiumsform, plassert på et porselensglass snudd opp ned.

kremete, Alevtina, og hvordan oppførte glasset seg? Var han inne i varmeelementets kontur?

[Biryusa]

Kremet, Alevtina, og hvordan oppførte glasset seg? Var han inne i varmeelementets kontur?

Biryusa, Olgaspurte spørsmålet ditt først, og så kom forståelsen av at ikke alle forstår hvordan man legger ikke-standardiserte skjemaer i en brødmaker. Jeg dro til kjøkkenet og fotograferte hele parken min med underlag for ikke-standardiserte former. Coasters er enkle og upretensiøse. Jeg vil si det med en gang underlag er delt inn i to klasser, hvilken som helst tinn for baking av gjærprodukter og også porselen, så porselenunderlag er designet spesielt for baking av kjeks.
Porselensunderlag for kjeksbaking
Det vanligste porselenglasset, levende og godt etter baking.



Slik setter vi et glass midt i bunnen av brødmaskinen, men med bunnen opp.



Her er et design for å bake en kjekskake. Slik står alt i brødmakeren.



Det er en vanlig liten porselenskål.



Slik bakte jeg et kjeksbrød i en skålform.



Vi baker kjeks bare på porselenstativ og ha i en kald brødmaker!
Det er tinnunderlag for baking av gjærprodukter.


Den mest budsjettmessige standen er en boks uten bunn under hermetisk fisk, den passer perfekt inn i reiret under bøtta til en brødmaskin.



Dens dimensjoner. her er diameteren 8,5 cm



Fiskedunken er 5 cm.



Her er L7 på en fiskedunk:



Det er en skålform på en fiskedunk.



Her er L7-skjemaet på en omvendt cupcake.



Det er en skålpanne på en omvendt cupcake.



Så jeg la et par former L11 eller L12 på en omvendt tartett. Tartareten har et stort bunnområde og et par former står stødig.

Som alltid, WOW !!!
Spørsmål: Hva er algoritmen for å bake en smørkake? Jeg har en nordisk form Harvest, jeg tror den vil stå godt i HP, jeg ønsket å prøve ...

Jeg bakte smørkaken til Elena Bos i en påstøpt påskekakepanne av aluminium. Formen var stor, takfilt 1,4 eller 2 liter, du må se i de tidlige stolpene, så jeg la dette skjemaet i bunnen av brødmaskinen. Smørkaker ble bakt i L11 og L12 på et blikkfot. Jeg tror at smørkaken vil bake lenger, og prognosen for resultatet av bakingen er mye mer optimistisk enn den lunefull kjeksen. Prøv en kinakopp. Avmeld deg om resultatet, det er veldig interessant å se på resultatet.

Nødvendigvis !!! Ikke i dag ... Jeg trenger å ta med uniform fra byen.

porselensunderlag er designet spesielt for å bake kjeks.

Og av hvilke hensyn? Brenner de mindre?