Stromboli-brød (Jenny Schapter)

Stromboli-brød (Jenny Schapter)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Vann	200 ml.
Hvetemel	350 gr.
Sukker	0,5 ts
Salt	1 ts
Tørrgjær	1 ts
For fylling:
Mozzarellaost (terninger 0,5x0,5 cm)	175 g
Parmesanost (revet på et grovt rivjern)	75 gr.
Hakkede persilleblader	1 ss. l.
Friske basilikumblader (kan knuses)	2 ss. l
Hvitløk (hakket med kniv)	1 fedd
Nykvernet sort pepper	smak
For dryssing:
Oliven olje	1 ss. l.
Rosmarin (fersk eller tørket)

Kokemetode

• Stromboli-brød er en type italiensk focaccio-brød. Når du baker, er deigen gjennomboret med spyd, noe som får den til å "bryte ut" fra hullene som en vulkan *. / Jenny Schapter /
• Legg ingrediensene i HP-skuffen i henhold til instruksjonene. Jeg har det vann - salt - sukker - mel - gjær.
• Velg elte-eltemodus. Eller bare elt deigen med et hvilket som helst program.
• Når deigen er klar, fjern den og legg den på en melet arbeidsflate.
• Pukk deigen. Rull den til et rektangel ca 25x30 cm.
• Dekk til med oljet plastfolie og la hvile i 5 minutter.
• 
• Dryss den "uthvilte" deigen med ost, og når ikke kantene på 1 cm. Tilsett persille, basilikum, pepper og hvitløk.
• Start på den mindre siden, rull deigen til en rull, klyp kantene. Legg rullen på et bakeplate med de brettede kantene nede. Dekk til med oljet innpakning og la det stå på et varmt sted for bevis i 30 minutter.
• Forvarm ovnen til 200 ^OmMED.
• Pensle toppen av brødet med olivenolje og spyd deigen helt til bunnen. Dryss rosmarin på toppen.
• Stek i 30-35 minutter til de er gyldenbrune.
• Overfør til et stativ for å kjøle seg ned.
• 
• Jeg bestemte meg for å bake dette brødet helt i hk. Heldigvis har min Moulinex 600230 et stativ med to stekebrett for å bake slike brød som focaccio, pitabrød eller ciabatta.
• Her er et design
• Derfor delte jeg deigen i to like store deler, rullet den ut og laget to ruller. Jeg satte den på disse skjemaene og la den i mikrobølgeovnen med et glass kokende vann i 30 minutter. Så installerte jeg stativet i xn og bakte på modus nr. 15 Baking - 40 minutter.
• 
• Stromboli viste seg å være veldig aromatisk, med en tynn, litt sprø skorpe. Stor forrett. Den kan enkelt erstatte pizza (hvis den er lagt i fyllet, for eksempel skinke) eller en morgensmørbrød. Dette brødet kan serveres både kaldt og varmt.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

1 eller 2 stk.

Matlagingsprogram:

Ovn eller brødmaker

Nasjonalt kjøkken

Italiensk

Merk

* Stromboli (italiensk Stromboli, sitter. Struògnuli) er en liten vulkansk øy med en aktiv vulkan. Ligger i Tyrrenhavet nord for Sicilia, tilhører den gruppen De eoliske øyer. Øya ligger i Italia. Navnet kommer fra den latinske formen strongulē Old Greek. ordet στρογγύλη ("rund") på grunn av sin avrundede konvekse form. Volcano Stromboli er kontinuerlig aktiv og berømt for de hyppige små utbruddene observert fra forskjellige punkter på øya og det omkringliggende havet. Det siste store utbruddet skjedde 13. april 2009. Høyden på vulkanen er 926 moh, over havet - over 2000 m. / Materiale fra Wikipedia - gratis leksikon /

[Ksyusha]

Ksyusha, flott brød !!!

Fantastisk duftende brødrull! Tok et notat av oppskriften, jeg vil definitivt bake "

Yelena69 Ksyushenka, takk for den deilige brødoppskriften. Jeg tar et notat og vil definitivt prøve ..
Takk..

[Ksyusha]

Ksyusha, flott brød !!!

Omelchik, Ksyushik, Tusen takk! Det er spesielt hyggelig å høre det fra deg! Men jeg har allerede før din dyktighet som kreft før Amerika.

Fantastisk duftende brødrull! Tok et notat av oppskriften, jeg vil definitivt bake "

Sanechka, Takk! Prøv det for helse! Vi likte veldig godt. Som et alternativ er frokosten flott. Eller en matbit for en tur med noen barn. Og om pizza - det var datteren min som ga meg råd. Hun tok en bit og sa: "Det ser ut som pizza"

Ksyushenka, takk for den deilige brødoppskriften. Jeg tar et notat og vil definitivt prøve ..
Takk..

Takk, Yelena69, Du! Jeg ville vært glad hvis du liker rullen. Jeg har allerede innsett at Jenny Schapters oppskrifter er vinn-vinn-vinn.

[Ksyusha]

Ksyusha flott brødrull!
Jeg kan forestille meg hvor duftende det er!

[Twist, Marina]

Twist, Marina, Tusen takk!
Ostaroma m-mmmm-mmmmm

Kul! Jeg liker! Bokmerker!

Ksyusha, forsto jeg ikke hvordan jeg skulle stikke hull på en spyd? Og ostefyllet heller ikke ut gjennom dette hullet?

deilig !!! og til og med med ostRRR!

Ksyuha har ingenting lekket ut, strømmen i hullet for rotten forble!

Kul! Jeg liker! Bokmerker!

Ilona, ​​for helsen din. Alle har allerede tatt

Ksyusha, forsto jeg ikke hvordan jeg skulle stikke hull på en spyd? Og ostefyllet heller ikke ut gjennom dette hullet?

Olya, nei, osten flyter ikke, men under forutsetning av at deigen ikke var veldig tynn rullet ut i utgangspunktet. Ilona skrev alt nøyaktig, nåværende hull for skjønnhet

deilig !!! og til og med med ostRRR!

Yummy, fortsatt hva!
PySy hvordan er beinet ditt der? God bedring 🔗

Ksyu, se

Når du baker, er deigen gjennomboret med spyd, noe som får den til å "bryte ut" fra hullene som en vulkan *. / Jenny Schapter /

Trenger du å stikke hull under stekingen, det vil si få den ut av ovnen etter en stund, stikke den inn og tilbake, eller umiddelbart stikke den inn i ovnen?

Du må gjennombore den før du planter den i ovnen, over den rå deigen.

: mail1: aha, takk.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
Yummy, fortsatt hva!
PySy hvordan er beinet ditt der? God bedring 🔗

her er PySy for deg ... beinet har ennå ikke forsvunnet ... og strombolei lidenskap som du ville ..

her er PySy for deg ... beinet har ennå ikke forsvunnet ... og strombolei lidenskap som du ville ..

Vel bra! Og stromboli peki, deilig!

: mail1: aha, takk.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, endelig formidlet takk for dette brødet Pek ofte, jeg legger til flere pølser, noen ganger gjør jeg det med fullkornsmel. Min sønn elsker å ta den med seg for en matbit når vi forlater hjemmet i lang tid, så dette brødet har satt seg fast med oss, takk igjen.

[Julia]

Julia, Takk! Ruller er veldig praktiske å ta med, jeg er enig. Spis derfor til helsen din!