Breadsticks (Olive Garden Breadsticks)

[lu_estrada]

Breadsticks (Olive Garden Breadsticks)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Chatterbox:
Hvetemel	200 g
Tørrgjær (Saf-moment)	6 g
Varmt vann	380 g
Deig:
Chatterbox	alle
Hvetemel	400 g
Mykgjort smør	40 g
Sukker	2 ss. l.
Salt	1 ss. l.
Topping:
Vegetabilsk olje	3 ss. l.
Salt	1/2 ts
Oregano	1/2 ts

Kokemetode

• For samtalen, pisk alle ingrediensene og la stå i 15 minutter.
• Bland alle ingrediensene til deig. Elt en myk deig. Jeg elte i Thermomix. 7 minutter, Spikelet-modus.
• Rund deigen og la stå i 30 minutter. Elt deretter, rund rundt igjen og la stå i 60 minutter.
• Elt deretter deigen igjen, form pinnene. Luda bruker en skruejuicer til dette. Jeg la det gjennom pølsefeste Kjøttkverner CASO FW 2000
• Legg arbeidsstykkene på et bakepapir dekket med papir, i tilstrekkelig avstand fra hverandre. Dekk til og la stå i 30 minutter.
• Forbered pålegg. Før hvitløken gjennom en presse. Bland alle ingrediensene. Pensle emnene med pålegg.
• Stek forvarmet til 220 ° C til de er gyldenbrune. Den nøyaktige tiden avhenger av ovnen din. Jeg har 20 minutter.
• 
• Oppskriften på brødstikker ble vennlig delt av Luda (lu_estrada). Dette er første gang jeg har bakt brød med denne formen. Derfor opplevde jeg overraskelse og beundring. Hvor mye bestemmer skjemaet innholdet? Det ble veldig velsmakende og aromatisk. Krummen er den ømeste, skorpen er sprø !!! Luda, takk for at du delte oppskriften!

Ksenia, jeg så på dem på FB. Så kult: nyam: Jeg vil bare dra et par

Å, Tan, and ... det er umulig å stoppe, spise og spise !!!

Vi må gjøre det. Du kan også plante den gjennom Teskoms presse.

Hør, i dag rotet jeg rundt i hele leiligheten og tenkte gjennom hva jeg skulle plante. Jeg prøvde Tuppers masterpress, det fungerte ikke. ((Jeg tok en pressesprøyte, selv om den er ødelagt, den fungerer med teip, så det er et stort hull uten dyse, og dysene er små. Så) Jeg tok bare en kulinarisk sprøyte, det var ikke noe dyse i det hele tatt et lite hull. Generelt. Stoppet ved en kjøttkvern. Jeg glemte å skrive at jeg dryppet vegetabilsk olje før jeg la deigen. Alt la seg perfekt. Det eneste på slutten selvfølgelig var den siste deigen som ble plukket ut og støpt for hånd.

Jeg vil danne tady med hendene mine. Jeg har planlagt de siste pannekakene i morgen, og så prøver jeg disse pinnene.
En annen deig til Olgas donuts er laget ... til italienske. Pizzaen er deilig av den.

Selvfølgelig er hender alltid tryggere !!! Men det er mer interessant med gravitasjoner !!!

en så øm deig i en churrosmaker, jeg tror den vil bake godt

eller i vaffeljern

Hvorfor fungerte det ikke? Jeg trodde det ville være bra ...

[Irina]

en så øm deig i en churrosmaker, jeg tror den vil bake godt

eller i vaffeljern

Irina, her må du gjette med volumet, deigen er gjær .. øker i volum veldig.

Hvorfor fungerte det ikke?

Helena, forsto ikke, hvorfor er spørsmålet?

Jeg prøvde Tuppers masterpress, det fungerte ikke.

til dette ...

gjærdeig .. øker i volum kraftig

enkle brødpinner er bakt godt, i første porsjon er det allerede klart hvor mye deig som trengs, vanligvis er en tredjedel av volumet bra

og her er en så lett øm deig, den vil bake raskere

[Helen3097]

Helen3097, ahhh .. deigen begynte å krype ut av alle sprekkene .. og pølsene henger sammen. (

Lagt til lørdag 12. mars 2016 20:30

vanligvis er en tredjedel av volumet bra

Vel, ja ... et eller annet sted sånn.

Og i sannhet, hva vakre leddene dine, luftige, det ser ut til at de er fylt med luft !!!
Jeg, av latskap, la dem gjennom en skruejuicer, det er spesielle vedlegg til pasta.
og tidligere, for mange år siden, delte jeg deigen i biter av like vekt og rullet dem til pinner med den lengden jeg trengte.
Og nå drysser jeg også Mariykas chivapchiks med samme dyse.

[Ludmila]

Ludmilatakk !!!

det er spesielle dyser for pasta.

Åh. men tenkte jeg. som er like gjennom kakehullet.

Og hvor mye hvitløk er det i pålegget? Eller etter humør?

[moleka]

moleka, åh, jeg skrev ikke. unnskyld. Jeg kan ikke redigere oppskriften lenger, så jeg skriver her: 1 / 4t. l. hvitløkspulver (dette er i henhold til den opprinnelige oppskriften). Jeg la 1 tann klemt gjennom pressen.

[Ksyushik]

Selvfølgelig er hendene alltid tryggere

Ksyushik, men hvordan støpes manuelt?

På forhånd, bortsett fra hvordan du strekker deigen i et lag og kutter i pinner, kommer ingenting annet i tankene ...

[Hekle]

Hekle, du kan like en baguette.