Hvordan redde hermetiske tomater? Over-saltet eller undersaltet

alt som er stengt er salt. 1 til 2 forhold mellom salt og sukker. Hvordan kan jeg lagre blokkeringen min? veldig salt ,,,, jevn saltlake ....... stengt i august ..

Fortynn saltlake med vann, for eksempel med en tredjedel. Det skal bli veldig undersaltet. Hell i en krukke med grønnsaker. La stå i kulden. Prøv det om noen dager (vel, minst et par dager). Hvis det er greit, så gjør dette hver gang du åpner boksen. Mengden vann kan bare bestemmes av poke-metoden, siden det ikke er kjent hvor mye salt som er der. Jeg ville ikke laste alt på nytt.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, takk - jeg vil definitivt prøve.

I det hele tatt sparte jeg saltede agurker så mye.