Tradisjonelt engelsk brød (i ovnen)

[Evgeniya]

Evgeniya, utmerket resultat !!!

[Omela]

Omela, takk for brødoppskriften, jeg har laget den 5 ganger på rad for slektningene mine også - alle liker det veldig!

[Pupa]

Pupa, spis for god helse! Jeg er glad for at jeg likte oppskriften.

Tusen takk. brødet er interessant.

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMfor et vakkert brød! Hvilket mel bakte du på?

Oppskriften ble fulgt nøyaktig. Mel CZ fransk ting. Bare maisolje. Selv forstår jeg ikke hvorfor han rødmet så mye uten å smøre. Den ble bakt på øverste hylle - jeg fikk den nesten til grillen. Men kuttene jevnet ut mens jeg løftet, uansett hvor dypt jeg senket barberhøvelen.

[Ksyusha]

Ksyusha, ta rapporten! Turnen kom til dette brødet.
Det ble veldig velsmakende! Takk for oppskriften! Se hvordan det ble knust!

🔗 🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, for en kjekk mann! Snittet er så åpent !! Klasse !!!

[Omela]

Omela, oppskriften er bare super-duper, mange takk !!! Jeg elsker denne typen brød !!!

[Julia]

Juliafor en kjekk mann !!! : bravo: Jeg er glad jeg likte det!

Jeg skynder meg å takke forfatteren av denne oppskriften - TAKK!
Jeg bakte alltid brød bare i KhP, men etter å ha gått rundt på nettstedet kom jeg over dette brødet og bestemte meg
Det viste seg! ja, så vakkert og deilig!
Dette er en fryd! Jeg fulgte oppskriften med 90%. For første gang gjorde jeg det på vann, olivenolje, i dag bakte jeg det for andre gang på myse, tilsatte et par spiseskjeer linfrømel og mindre hvetemel, og erstattet det med fullkorn. Nå skal jeg bare bake den!
På bildet, det første brødet, det andre ble mørkere, tilsynelatende på grunn av linmelet)
Men begge er så velsmakende))

{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

[Marusya777]

Marusya777,

Ksyushenka, ta brødet mitt !!
Lukten av kravtira var fantastisk !!
Takk for oppskriften!


Skjære


Jeg reduserte en pukkel, vel, brødet er makeløst !!

Masha, hvor nydelig det ble! Glad for at jeg likte det!

Omela, takk! Ta brødet mitt

[Olga]

Olga, Jeg vil kaste tøfler! Hvorfor er bildet så lite ??? Jeg elsker de store så du kan se !!!

: beklager: Jeg fikser det ...

: beklager: Jeg fikser det ...

Og kada ??? Vi venter.

[Ksyusha]

Og jeg er tilbake til deg Ksyusha! Tar du imot gjester? Med brød, om enn virtuelt ...
I dag bakte jeg det på kefir med vann, det ble så luftig.


Snittet gjorde det fortsatt varmt - jeg kunne ikke vente, det var en slik lukt ...

Marish, hvor strukturert det ble !!!! Jeg hadde bitt !!

[Оmela]

Оmela, et spørsmål om gjær ... i en deig 3 g rå, og tilsett ytterligere 5 g i deigen
Det viser seg 400 g mel og bare 3 g gjær

[Ludmila]

Det viser seg 400 g mel og bare 3 g gjær

Ludmila, alt er riktig. Det er en "lang" brygging og gjæring. så alt blir ok.

Takk skal du ha! Jeg legger deigen om en time

Lykke til!

Generelt, kanskje jeg gjorde noe galt, eller kanskje det skulle være slik ... Dette er mitt første brød på deigen, før det var "raske" og på evig surdeig.
Jeg la deigen om natten, det viste seg 14 timer. Da hun begynte å kna deigen, lukten av mos fulgte lenge, luktet den av alkohol i hele leiligheten. Under blandingsprosessen ble denne lukten veldig svak. Jeg formet brødet etter første korrektur, forlot ikke det andre, jeg var redd for at det skulle gjære. Generelt viste brødet seg, jeg er fornøyd med smulingen. Men det er surhet i smak og lukt. Er det slik det skal være i slike brød? Alternativt bør du prøve å redusere gjærmengden. Brukte 2 gram tørrgjær.
Jeg har planer om å prøve brødet på den gamle deigen, men jeg er allerede litt redd.

[Tatyana]

Tatyana, og hvilket merke av gjær har du? Er leiligheten varm? Prøv å redusere gjærmengden eller legg deigen på et kjølig sted. På vinduskarmen, for eksempel.

Omela, jeg har "Vkusnoteka" gjær, dette er en av få tørrgjær der det ikke er noe annet i sammensetningen unntatt gjær. Akkurat nå la jeg merke til at det står at de er hurtigvirkende.I kveld skal jeg prøve igjen, legge deigen, men ta mindre av dem.
Og jeg vil prøve å finne rå gjær i vårt område. Jeg vil prøve til det fungerer.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg kjenner ikke slik gjær. Prøv med mindre. Lykke til!

Omela, takk! Jeg kjente dem heller ikke før mannen min kjøpte
Jeg skal prøve :) Jeg vil avslutte abonnementet senere på hva som skjedde

Jeg legger deigen ... Selv om den er tykk, håper jeg den blir flytende om kvelden
Det er synd at jeg fremdeles ikke har en korrekturkurv.

[Elizabeth]

Elizabeth, hvis tykkere enn på bildet i det første innlegget, så kan du tilsette væsker. En kurv kan bygges fra improviserte midler (dørslag + fille), og de selges nå som.

Og jeg la den ligge i en klump ... Er det ikke skummelt?
Ja, du kan kjøpe noe, men ikke klokka tolv om morgenen?
Selv om du i morgen kan shoppe ...

men ikke klokka tolv om morgenen?

aaa .. så du var utålmodig med strømmen ??? Jeg trodde du led lenge.

Shopping, knapt .. bare fordi de ikke selges. Det er nødvendig å se i nettbutikker. Jeg var på brødmøllene i dag. det er .. men prisen er brutal.

Det betyr at jeg vil trosse alt uten alt, og jeg vil bestille kurver fra Kina ...
Om deigen i en klump, kan du? Det er mykt og klebrig ...
P.s. Du kan kontakte meg på Tut. Det er til og med nødvendig, ellers begynner jeg å bli kompleks: i gruppen min er jeg 7 år eldre enn resten av studentene. I det første året mitt, i det skjulte, sa guttene fra de evige bedøvelsene at lederen til stream var en slags gift kvinne på 25 år! Og øynene vidnet
Og jeg lo først, så bekymret meg for noe, men innrømmet ikke at de snakket om meg ...

La stå i en klump hvis den er myk og alt melet er fuktet. Fra Kina, ja. det mest optimale.

Brødet er utmerket !!!
Omela, tusen takk, denne gangen tok jeg bare en dråpe gjær, jeg vet ikke engang hvor mye i vekt, men brødet viste seg å være bare en fest for øynene og deilig!
Men jeg vet ikke hvordan jeg skal sette inn bilder, ellers ville jeg vist :)

Bakt))) mens det ser veldig vakkert ut! I morgen morgen klipper jeg den og legger til et bilde.
Så langt så langt:

[Elizabeth]

Elizabeth, for en kjekk mann du har blitt !!! Hvilket mel bakte du på?

Men jeg vet ikke hvordan jeg skal sette inn bilder, ellers ville jeg vist :)

Tatyana, må bilder fra datamaskinen settes inn via knappen "Sett inn forfatterfoto i melding", som ligger rett under emnet for meldingen i svarvinduet.

[Omela]

Omela, bakt nesten strengt i henhold til oppskriften - bare aromatisk olivenolje. Og deig i en klump
Opara sto 19 timer da jeg skjønte hvor mye tid som hadde gått
Det er vanskelig å telle fra 0:00 til 19:00
Tusen takk for oppskriften!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrovElizabeth! For et solrikt, festlig brød!

Det er alt som er igjen ...

Det ser ut til at du må legge deigen igjen om kvelden

[Tatyana]

Det er vanskelig å telle fra 0:00 til 19:00

Også jeg telte ikke første gang.

Det er alt som er igjen ...

Tatyana, flott kutt !!!

Jeg bakte brød for en uke siden, i dag bestemte jeg meg for å rapportere tilbake. Jeg pleide å bake i en brødmaker, men den brøt, jeg har ikke kjøpt en ny ennå.

Og dette er et kutt



Deilig og aromatisk.

[Olga]

Olga, glad du likte det! Flott kutt !!!

[Omela]

Omela,
Ksyusha, tusen takk for det deilige brødet - familien min likte meg også)) Jeg blander det i morgen tidlig

PS: Jeg beklager den dystre bakgrunnen - jeg skjøt den allerede om natten - enten så jeg den ikke, eller ustadig vet hvorfor



Og dette er allerede om morgenen - før jobb. Vkusnaaaaaa

Lena, for en kjekk mann !!!! Og kuttene åpnet seg bra !!!

[Omela]

Omela,
Ja, hun ble overrasket over hvordan de åpnet seg

[Omela]

Omela,
Ksyusha, her tok hun med - akkurat nå løp bakt. Igjen, ikke i form av et brød - jeg har bare ikke en slik kurv)))

Om morgenen skal jeg knase en pukkel

[Lena]

Lena, du er en direkte trommeslager av "engelsk" arbeid av brød!! Kult viser det seg !!!