And (gås) stuet i øl med epler

And (gås) stuet i øl med epler

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
And (gås)	1
Ufiltrert mørkt øl	0,5 liter (kanskje mer)
Hard-sour-sour epler	5 stk
salt, krydder, hvitløk, løk, laurbærblad	smak

Kokemetode

• Dette er en av familiens favoritt gås eller and oppskrifter. Det ble en gang lest i en gammel sovjetisk kokebok.
• Vi kutter fuglen i porsjonerte biter, salt, tilsett favorittkrydder, knust hvitløk. Vi drar i en time. Stek deretter fjærfeet på begge sider til det er gyldenbrunt. Vi setter den i en brazier og fyller den med øl for å dekke kjøttet, la det surre til det er mørt. Noen ganger rører jeg bitene mens jeg lager mat.
• La det møre til det er mørt.
• Samtidig sørger jeg for at væsken forblir et sted rundt 1/3.
• Tilsett finhakket løk og kvart epler 15 minutter før steking. La småkoke til eplene er kokte.
• Anda (gås) er klar.
• Kjøttet er veldig velsmakende, mykt med en utpreget ølaroma.
• Juster mengden øl, alt avhenger av størrelsen på fuglen og beholderen du skal lage mat i

Tid for forberedelse:

2-3 timer

Lignende oppskrifter

Stevet and i epler med stekt Antonovka (Ivanych)

And stuet med poteter (natamylove)

And stuet med kålrot (GruSha)

[RusAnna,]

RusAnna,and i øl - det må være veldig velsmakende! Med epler, krydder
Å, og mannen vil være fornøyd med denne oppskriften - gjess, ender for sin del.

MariS Å si at det er deilig å si ingenting, og til og med i kombinasjon med epler. Jeg lager gåsen på denne måten, jeg kan fortsatt bake anda.

RussAnna! Denne ideen er sannsynligvis den beste. Det er ikke vanskelig å bake en hel gås, men å spise den vil man gjerne gjøre den myk .... Den er bare i stykker, men i kombinasjon med øl og et eple .... SKJØNNHET! (Det er en måte å gjøre den bakte gåsen myk på, men det gjør vondt som en kjedelig)

Medunitsa, det er derfor han er vår favoritt. Og med mørkt øl liker jeg det mer enn med lys.

Interessant idé vil jeg merke
Hvordan kjøpe riktig fugl, jeg vil definitivt lage den i henhold til denne oppskriften!

Jeg tror du ikke blir skuffet.

Jeg lager and i øl - hel. Jeg så denne oppskriften under tilberedningen av Julia Vysotskaya. Anda gnides med dine favorittkrydder, magen er fylt med hakkede epler, plassert i en gåsepanne og fylt med øl. Dekk til med lokk og i ovnen i en time på 180 grader. Etter en time snur du på magen og ikke dekker med lokk - hold i ovnen i ytterligere en time. I løpet av denne tiden vil nesten alt koke bort, og anda vil bli dekket med en gyldenbrun skorpe.