Benlendeshashlik

[akkurat hva]

Benlendeshashlik

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Lend på beinet	8-10 stk
Vegetabilsk olje	1 ss. skjeen
Majones	1 ss. skjeen
Ketchup	1 ss. skjeen
Sennep	1 ss. skjeen
Soyasaus	1 ss. skjeen
Epleeddik	1 ss. skjeen
Sitron	1 STK.
Salt
Pepper
Grill / kjøttkrydder

Kokemetode

• Vask kjøttet, tørk det med et papirhåndkle (for å "samle" overflødig fuktighet).
• 
• Forbered krydderet til marinaden.
• 
• Bland dem alle sammen i en bolle og legg kjøttet i marinaden. Bland alt godt igjen.
• La marinere. Vi lar det vanligvis være over natten eller over natten. Men praksis har vist at 3 timer er nok.
• Deretter steker vi kebaben over bålet / i grillen ... og koser oss ...
• 
• Bon Appetit alle sammen!

Retten er designet for

8-10 stk

Merk

Det kan virke for noen at produktene til marinaden er for mye ... Men merkelig nok er det denne ingrediensens sammensetning som kombinerer alt og litt ...

Når det gjelder sammensetningen av marinaden, vil jeg avklare ..... Vi "kom" til den hver gang ved å legge til noe (først sennep, så soyasaus, så limom osv.), Men du kan endre sammensetningen iht. dine smakspreferanser. Han ble født (marinade) da de igjen ikke visste det akkurat hva marinere en kebab ... Og så "jabbet" jeg alt med en gang ... De siste 1,5 årene begynte å gjøre KUN I DETTE marinade ...
En egen avklaring på grunn av vegetabilsk olje .. vi legger den til for følgende formål: Vanligvis er slike kjøttstykker minst 1-1,5 cm, og de stekes lenge. Så, slik at kantene på kjøttet ikke "brenner" på bålet (mens midten er "kokt"), tilsett vegetabilsk olje.

Jeg skal lage mat i airfryer! ikke å jakte på ild for å lage en marinadesaus er interessant, vanligvis blander vi en eller to nigridienter, og det er så mye! 3 timer uten marinator? Er det mulig i kjøleskapet, eller ved romtemperatur?

Jeg skal lage mat i airfryer! ikke å jakte på ild for å lage en marinadesaus er interessant, vanligvis blander vi en eller to nigridienter, og det er så mye! 3 timer uten marinator? Er det mulig i kjøleskapet, eller ved romtemperatur?

når det haster med det, lar jeg det stå ved romtemperatur ... og hvis det er tid, legger jeg det i kjøleskapet ...

Der trenger du bare legge til en spiseskje ingredienser (forutsatt at det er 10 kjøttstykker), og hvis mengden er mindre, så legger vi til enda færre produkter .. Forresten, på torsdag hadde bestemor min en merkedag (80 år gammel), lagde jeg kyllinglår i en slik marinade i MV ... oppskriften er ennå ikke lagt ut .. men her er hva som skjedde ..

Oppskriften på studioet

Oppskriften på studioet

Vel, nå er det allerede i morgen .. nå begynner jeg å gjøre meg klar hjem .. (i dag er det ingen som henter sønnen min fra hagen, jeg må dumpe tidlig ...)

Og hvis du lager shashalyk i ovnen, ved hvilken temperatur er det ønskelig?

Jeg synes 180-200 grader er greit .. Fokuser på ovnen din. det vil si, gjør det ved temperaturen du normalt vil lage kjøtt på.